我学会了坚持

什么是坚持，什么是胜利，什么是勇敢，青春都需要在泥土里的芬芳里默默成长，留在身后的是一串串坚定的脚步。

这个暑假里，我开始学起了做肉丸这门手艺。上周六的下午，我来到厨房，备齐了做肉丸的材料，让外公来教我。

做肉丸开始了，只见外公熟练地指导我，把一块猪肉放进绞肉机里。机器轰鸣着，我紧紧地盯着出口。不一会儿，一根根肉条像在“游泳”一样，顺着小孔，“游”了出来，我看了拍手叫好。

外公把肉条放进盆子里，用力搅拌。我学着样，洗干净双手，把手伸进盆子里，用尽全身力气搅动。慢慢的，肉条变成了肉泥，粘在手中。我看着这鲜嫩的肉泥，想象着肉丸的美味，垂涎欲滴。

我立刻加快动作，继续搅拌，不一会儿，我的手几乎累得动弹不了。可外公鼓励我说：“克服一下，做什么事都应该坚持！”外公的话，让我沉下心来，一点一点细心搅拌……看着细腻的肉泥，外公也夸我是坚持下来的结果，我听了心里美滋滋的。

最后，外公叫我把一小团肉泥放在手掌上，再轻轻握成一个拳头形。这样一小个肉丸就被“挤”了出来。接着，用一个勺子把肉丸舀到勺子上，小心地放进热的油锅里。“噼噼啪啪”声音此起彼伏，一转眼十几个大小不一的肉丸在油锅里漂浮，香气四溢。我连忙夹起一个肉丸，吹了吹，放进嘴里。那滋味别提有多美味了。

“坚持”这个词我牢记在心中，我深吸一口气，为成功而感到喜悦。