凉粉
我的家乡在连云港,最着名的特产就要数凉粉了,下面我就为大家详细介绍一下凉粉。
凉粉,顾名思义,就是用豆类或山芋的淀粉,加入适量的水稀释成糊,煮熟后冰凝成块。成形之后,色泽洁白,晶莹剔透,吃起来嫩滑爽口,有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”形象地表现了它的凉爽、清香、味浓,不禁令人垂涎三尺。
凉粉的吃法一般有热吃、冷吃、两种。热吃是把凉粉放在烧热的平度油锅上,略煎一下,等到底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃,就是将凉粉直接食用。吃前,将凉粉切成块状,或刨成面条状,随后根据个人的喜好和口味放佐料,如放酱油、醋、麻油、蒜泥等;喜欢吃辣椒酱,风味独特。
凉粉味道一流,功效也很多呢:在夏季烈日炎炎的时候,吃上一顿凉粉消暑解渴;冬季天寒地冻之时,尝一尝热吃凉粉多调辣椒又可祛寒,可谓是一举多得呀!
凉粉不公功效多,营养也很丰富哦!其中的豌豆可以增强机体免疫力功能,而且含有优质的蛋白质和丰富的胡萝卜素,可降低人体癌症的发病率。还不只这些,绿豆中的多糖成分可达到降血脂的疗效,从而能防治冠心病,心绞痛。
凉粉是一个绿色、健康的产品,大家不妨也来我的家乡品尝一下吧!
南京市芳草园小学五年级:王彬
南京游
早上5:00就起床了,痛苦啊,到了车站,是6:00的长途车。辗转了三个小时,终于到达目的地。
哇,眼前的景象吓了我一跳,一片陌生,然后乘上了出租车,司机说的南京话,真是太标准了,我一个字也听不懂啊~幸亏爸爸听得懂一点,又是半个小时过去了,到了吉庆家园,是一位慈祥的爷爷来接我们,然后直接带我们去吃午饭,真是太破费了。
下午的行程排得好满,先是雨花台:
雨花台位于南京市中华门城堡向南。相传南朝的时候,金陵城南门外,高座寺的云光法师常在石子岗上设坛说法,说得生动绝妙,感动了佛祖,天上竟落花如雨。唐朝时根据这一传说将石子岗改名为雨花台。
雨花台是革命烈士遇难之地,在这里遇难的共产党人和革命群众达10万之多。
在雨花台里,矗立着一座4。23米高的石碑,4。23米是因为南京是在4月23日解放的,最后一位牺牲的烈士便是在4月19日离去,中间只相隔5天,碑身正面刻着邓爷爷亲笔题写的“革命烈士纪念碑”七个金字,背面刻着纪念碑文。碑前还竖有一座高5.5米的烈士青铜塑像。
随后我们又去了纪念馆,馆内陈列着烈士们的遗像、遗书和遗物等。在革命烈士馆内,共有177位在解放前牺牲的革命烈士,但其中有33位烈士是生前没有留下任何照片的,确实有些遗憾。
玩得有些累了,先回去一会,晚上再继续游玩。拜拜!
安庆依泽小学六年级六年级:张振磊
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凉粉凉粉是一种十分美味的食品,许多人都很喜欢它,我也不例外。一般的凉粉呈黄色,很普通的颜色,非常不起眼。还有一种新潮的豌豆凉粉,是墨绿色的,像块玉石一样,漂亮极了。虽然模样不起眼,但人们通常偏爱黄色的黄豆凉粉,因为它更有韧性,更好吃。吃凉粉一般要在路边小店吃,那样才正宗。只见店主收了钱,迅速从大块凉粉上划下一块,再切成长条,放入碗中。然后,再倒上凉拌酱油和醋,撒上蒜粒、辣椒块等调味,一碗令人垂涎三尺的凉粉就做好了。切成长条的凉粉躺在棕黑色的汤水里,还有红、绿色的辣椒块和白色的蒜粒点缀,让人看了就有食欲。滑滑的凉粉夹都夹不起来,只能把嘴巴凑上去品尝。我喜欢轻咬住凉粉的一头,再慢慢地吸进去,这样蒜粒什么的就进不去嘴巴了。细细品尝,咸咸的、酸酸的、辣辣的,可真美味!凉粉真是太美味了!虽然我细嚼慢咽地吃,可还是一会儿就见底了。看着别人狼吞虎咽,我只能“望粉兴叹”了。我意犹未尽地舔了舔嘴唇:“都怪分量太少了!”400字 五年级
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凉粉在烈日炎炎的夏天,吃上一碗凉粉那真是凉快极了!凉粉很像果冻,不过它不是。它是先用粉烧煮后倒入碗后放入冰箱冷凝成块状就完成了,如果要吃就用勺子舀一勺放入碗里,放一勺糖(按照自己的喜欢加),再加一点水,就能吃了。凉凉的,甜甜的,好吃极了!凉粉即抗癌又清热解毒在夏天还能防治痱子,中暑等。秋冬季又能清火,还能美容。它主要是用野生仙人草为主要原料。我最喜欢吃凉粉!150字 二年级
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凉粉凉粉是一种小吃,需要将凉粉在清水中反复浸泡,至少要一个小时。浸泡完成之后捞出来,用刀具将其割的很小块,随后装到碗里放水放糖,一碗好吃的凉粉就出来了。今天我在家自己搞凉粉。首先将买来的凉粉放入盆中,然后倒水,放入冰箱内,等待一个小时至两个小时。然后捞出来,捞出来的时候不小心一用力把一块凉粉捏碎了,我把它放到碗里,用小刀来回用尖锐的那一面像凉粉刮去。凉粉被切成了不均匀的两半,但这还远远不够需要切的更小。当凉粉有橡皮的一半大小就好了,不需要切的均匀。将冷却好的开水倒入装有凉粉的碗中,放糖,用瓢根搅拌均匀,也可以放入蜜蜂糖。这样做出来的凉粉很甜,随后将其放入冰箱中。这样做出来的凉粉很甜,很脆,入口即化,非常好吃。300字 初二 记叙文
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凉粉凉粉新西小学六年四班贾雨鑫说起家乡的凉粉,那可谓是美食中一道亮丽的风景线,几乎无人不知,无人不晓。说到这儿,你一定知道我的家乡。没错,就是凉粉的“故里”——浑源。每次回家乡,第一件事就是吃一碗凉粉解解馋,然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”,一阵阵香味就扑鼻而来,我立刻“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上:白色的凉粉,绿色的黄瓜,红色的辣椒油,土黄色的豆干,点缀着澄黄的莲花豆,简直是“色香味俱全”。夹起一筷子,放进嘴里,凉盈盈的、美滋滋的,还没品出味,滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出滋味嘛,我才吃了三口,一碗凉粉已经精光见底了,连汤汁也不剩一滴,但还是没有品出滋味来,只好再吃一碗。吃完第二碗,才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道,意犹未尽,还想吃第三碗,但身上的钱已经所剩无几了,只好“一步三回头”的离开。回家拿上钱,我还要去接着吃!350字 六年级 记叙文
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凉粉千万别误会,我说的可不是食物“凉粉”,而是一个人,说起这碗,不,这个凉粉,我写作文不知多少次“借用”过他了,现在让我给各位介绍一下吧!凉粉,真名陈立昂,十一,有优良优秀以及优胜劣汰之各种品质。一对宝石眼,一对镰刀眉,一个中鼻头,一个小嘴巴,外加一个招风耳以及一个刺猬头(他听了会杀了我)。身材精美,像钢针,如火柴,与细丝相媲美,真是大自然的艺术品。阳光照射下的他,宛如一根长长的金针,总之,找三条腿的蛤蟆容易,找比这位仁兄瘦的人,难啊……此人好玩。切换镜头——音乐课,音乐老师在台上纵情高歌,他在底下低声狂笑,我伸头一看,最新版的《蜡笔小新》耶!老师一看,不对!那个同学,请唱一遍这首歌!他一听也老实了。背上书包,左手伸进去,右手装模作样的弹琴,真像吉它耶!又拿了个绿茶瓶子当话筒,当麦克风,同学们当场笑爆,老师上一边生闷气去了。此人爱“钻”。切换镜头——老师留了个题,奥数难题。我们两个埋头苦干起来,我开始很感兴趣,可一会儿就命苦了!头都炸了!真想将白纸给一口吞了!正欲出去“透气”,一只手又把我捡了回来,他瞪着两只牛眼:“老兄马上就好,先坐那行不?”郁闷。终于,我们做了出来,老师表扬了他和我,当时我真佩服他。你喜欢这碗,这位“凉粉”吗?450字 六年级 状物
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做凉粉周末,我跟妈妈学做凉粉,因为我吃过妈妈做的凉粉觉得很好吃,就想自己也做一次,看看有没有妈妈做的好吃。我首先准备一小包凉粉和一个大碗,接着把小包凉粉倒进大腕里,然后放2勺子冷开水,注意要把碗里的小粒粒弄碎,再放0.5升开水等开水凉后放入冰箱。过几个小时把凉粉拿出来,最后煮点糖水淋进凉粉里,再切成一小块一小块的,这样就可以吃了。我尝了一口发现味道不怎么好,经过仔细思考后,发现原来是水加多了点。我并没有放弃,第二次,按照同样的方法又做了一次,水放少了点,尝过后觉得味道好多了,而且好像是冰爽的感觉凉到心里去了。通过这次学习,我知道了一个道理,就是遇到困难不要轻易的去放弃,要有克服困难的精神和勇气、信心,才能做好每一件事情。我尝到了自己做的凉粉,心里很开心,觉得自己做的很好吃,这都是靠努力获取来的。300字 五年级 叙事
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吃凉粉“凉粉,香喷喷的凉粉……”每当听到凉粉摊主的叫卖声,我总是不禁坐到摊前,喊一声:“老板,来碗凉粉!”读到这儿,你肯定会问:凉粉对我为什么会有这么大的吸引力?那就接着往下看吧!凉粉在灵宝可谓无人不知,无人不晓,就连我三岁的小表弟都成天嚷着要吃凉粉。凉粉做法很简单:先买一些生凉粉,再把它们切成片,放进锅里炒,然后再放些葱花,好吃辣的人还可以在上面浇上一小勺辣油。最后一步,也是最关键的一步,那就是兑上调好的蒜汁。白色的蒜汁往上一浇,不仅让人胃口大开,而且让人“眼前一亮”。看,那金黄金黄的凉粉,那翠绿翠绿的葱花那雪白雪白的蒜泥,那晶莹的少许的醋水,啊,真是太好看了!凉粉不光好看,口感也不错呢!舔一口那酸辣酸辣的蒜泥,尝一口那辛香辛香的葱花,咬一口那爽滑爽滑的凉粉。呀,真幸福!我爱吃凉粉还有一个重要原因:我的吃法与众不同。别人都是一口一口慢慢咀嚼,而我是把它挑到碗沿边,趁着它“滑”的特点吸进嘴里,然后把它表面的味道品尝完,再开始“细嚼慢咽”。咽下后,再咬一口凉粉独配的石子烧饼,啊,真是爽极了!现在知道我为什么那么喜欢凉粉了吧,不光是因为凉粉看起来让人垂涎三尺,吃起来让人“垂涎六尺”,更因为它是我们灵宝人民智慧的结晶,是灵宝的象征。对了,如果你来到了灵宝,第一件事情就是买一碗热气腾腾的凉粉来满足满足自己的胃!500字 五年级 状物
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可口的凉粉昨天早上,我在陈老师家上完作文课,正准备回家,陈老师递给了我一个杯子。我看了一下杯子里的东西,里面只有大块大块的凉粉。原来阿姨在发凉粉给我们吃。我也帮发给了一些小朋友们。我尝了一口,觉得非常好吃,里面好像有牛奶一样的东西,我觉得好喝极了,好像喝了一口,人就会飞起来似的。我又尝了一口,又觉得像是在老家时奶奶给我做的豆花一样,好吃得想再吃一碗。我想潘柔丞的妈妈一定费了很多很多的力气,不然的话,怎么会有这么好的味道呢?我们非常感谢潘柔丞妈妈给我们做的凉粉,好期待下一次还能吃到这么可口的凉粉200字 五年级 叙事
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炒凉粉炒凉粉是我们这里著名的风味小吃,它不仅颜色鲜艳,香味扑鼻,而且尝起来口感软嫩,香辣可口。刚上桌的凉粉块冒着腾腾热气,在盘中堆成了小山,棕色的凉粉块像一个个漂亮的宝石,让人舍不得去破坏。洒在凉粉块上的肉末、辣椒更是像那红艳艳的珍珠镶嵌在“宝石”上,把“宝石”点缀的格外绚丽。而且炒凉粉上偶尔还有一点豆芽、蒜末和葱末,它们把“珍珠”和“宝石”映衬得更加美丽。炒凉粉的味道是怎么样的呢?夹一块尝一尝。一种辣椒独有的香气在口中弥漫,又香又辣,让人忍不住还未细细嚼就把它吞进肚里,又好像一把大火从嘴烧到了胃,令你大汗淋漓,却又忍不住再吃一块。等辣味过后,一股香味又弥漫而出,令人回味无穷。炒凉粉的做法很简单,家家户户都可以自己在家做。需要材料:土豆粉制作的凉粉块,少量肉末,少量黄豆,辣椒1个,食用油和少许盐,味精,姜等。先在锅中把食用油煎热,再把事先切好的肉末在锅中炒,直到有一股酥香飘出,然后把蒜末和小姜块放入锅中翻炒,等到散发出香味,再把黄豆,辣椒和凉粉块在锅中炒拌至熟,最后放入盐,味精等调味品搅拌均匀就ok了。在我品尝炒凉粉时,我总喜欢多放一些辣椒,然后一小口一小口的吃,仔细的品味这道地方名吃。当然也常常被辣得满头大汗。越辣越吃,越吃越香,真可谓是“荡气回肠”呐!炒凉粉真是一道让人流连忘返的美食。550字 六年级 叙事
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