中秋美食
后天就是中秋节了,赏月时的食物都准备好了吗?都准备好了!那每种食品都有它独特的含义和意义。你又知道多少,就像花有“花语”一样,中秋赏月各种食品都代表着不同的意义,现在就和大家来一起重温一下……
月饼
中秋节也是中国人的团圆节欲国家团聚美满丰元的月饼是重中之重,尽管年轻人对他嗤之以鼻,但并不妨碍它作为节日的一主角雷打不动的地位,它所寓意的是合家团聚,团团圆圆,也使他从十五升华到像图腾一样的存在。
月饼之所以是“圆”的,也是有寓意的,圆代表团圆月饼的“福”字代表吉祥。
田螺
至于中秋食田螺则在清咸丰年间的《顺德县志》有记。“八月望月,尚芋食螺。”民间认为中秋吃田螺可以明目,但为什么一定要在中秋节特别热衷于吃呢?中秋节后是田螺空杯的时候,腹内无小罗,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时机,如今在广州有不少家庭在中秋期间都还有炒田螺的习惯。
糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑的粘结成团预示着全家和睦团结,糍粑的香甜,预示着生活甜蜜,糍粑的圆形喻示的门有缘喜庆吉祥和团圆……
中秋节快乐
好啦,重温完毕,万“食”俱备,只等月圆。当然还有很多意义美好的食物:“芋头花生等等……”准备好了的我们静等元月,中秋节快乐!
不一样的中秋
中秋节又到了,今年的中秋不会又如往年一般无聊吧?不!绝对不行,那今年,我,我自己动手做一份我的专属冰皮月饼吧。
对,就这么干!我想好要做什么,迫不及待地开始准备材料,准备开工啦。我准备好糯米粉、澄粉、糖粉,以及食用油与牛奶,当然还少不了那美味的豆沙馅料和紫薯馅料啦。
首先,我将糯米粉、澄粉、糖粉、食用油,还有牛奶依次倒入碗中,搅拌均匀。可现在不管近看远看,搅好的液体完全没有一点冰皮月饼的影子,是不是做错了呢?算了,做都做到这一步了,总不可以半途而废吧。
其次,将搅拌均匀的液体放入微波炉加热,一共加热四分钟,但每加热一分钟,都要拿出来搅拌一次。“滴!”第一次加热完成了,拿出来一看,怎么还是液体啊?我有些失望了。第二次也还是液体,直至第三次才变为糊状了,那第四次加热后会不会变干了呢?我有些担心。“滴!”我立马把碗端出来一看,哇!真的变得和冰皮月饼的“冰皮”一样了。
最后,取一小块冰皮,揉圆,压扁,再在压扁的冰皮放一小块豆沙或紫薯,让冰皮把馅料完全包住。再放进月饼专用模具,反过来,一倒,一只小猴就活灵活现的出现在月饼上面。轻轻咬下一小口,冰皮与馅料充分融和在一起。这个中秋节,过的真不一样啊!我打开作文本,写下了六个字,不一样的中秋。
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