重庆火锅_900字
重庆的特色可不少,你看那美丽的大足石刻,江边的吊脚楼,也有市中心繁华的摩天楼,更有棒棒的扁担。
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。一、麻,二、辣,三、烫。麻辣醇香,名扬天下。
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器,制作方法的调味等,虽然已经经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即使用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方式早在商周时期就早已经出现,它也许就是火锅最先的雏形吧!
重庆的火锅麻、辣、烫。麻辣香醇,名扬天下,在重庆的火锅中,它有许多特点,比如:烫,各种各样的燃料,热导的方式也不一样,但都既;又充分保证了原料的热度,并于味碟的调料品结合,又热又鲜,十分可口。鲜,重庆火锅的汤卤调制十分讲究,所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成。口味适众,最初的卤汁是以麻辣为主的,发展于今,有两锅,俗称“鸳鸯锅”一锅麻辣,一锅清淡,适合于不吃麻辣火锅的人群。啥都敢吃,在大家吃火锅的时候,不知大家发现了没有。我们吃火锅时,青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品,都放过的呢?在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃。乐在其中,当家人来客人时,有时大家是不是忙得团团转呢?那么就吃火锅吧!把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了,全家人也就不会上上下下忙个不停。大家坐一圈,说说乐事,拉拉家常,又快又方便。在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦!
到重庆来旅游的旅客们,如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了,没吃到重庆最有特色的火锅,那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅,一口接一口的吃,即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱。
重庆的火锅还不止这些,麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点,不管是平常还是有节日,每个火锅店都不会留下一桌,每天都是爆满的状态。由此可显得麻辣火锅在重庆的名誉有多高,只要你是一个中国人,那么你绝对会知道火锅。国内外都有不少的火锅店,重庆的麻辣火锅不但在中国有所发展也传到了像日本、美国、英国等国家之中。吃过重庆的麻辣火锅的人,没有一个会说重庆的火锅不好吃。
我爱重庆,我更爱重庆的美食,但在重庆人心中唯一不会动摇的重庆地道美食,我想恐怕也只有火锅的麻辣烫值得我永生回忆。我爱重庆,但更爱的是重庆人们所创造的麻辣火锅。
初一:艾米儿10
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端午节的随想_1200字
“端午节,艳阳照,家家门上插艾蒿。挂丝线,戴香包,娃娃乐得蹦又跳。吃粽子,划龙舟,纪念屈原永流传。”
这是一首儿时奶奶教我唱的一首儿歌。那时的我还太小,并不理解那些复杂的习俗的意义,只记得天还未亮大人们便出了门,待我醒来后门前已挂了一些带有香气的草。
而我对端午节的最初认识,是我稍大一些,从爸爸在停电的夜晚,望着月亮,伴着虫鸣,讲述的童年往事中得到的。
在爸爸的故事里,端午节对他和当时的我一样,是一个充满神秘与好奇又日日盼望的日子。每到那一天,家家户户齐聚在院子里,剥开一个粽子,香气弥漫在空气中。孩子们躺在老人的身边,聆听着声声蛙鸣。老人们摇着蒲扇,讲述着那个百听不厌的故事。
两千多年前,中国大地上战火纷飞。在农历五月初五的那一天,有一位深爱着祖国的诗人看到自己的祖国被侵略,心如刀割,怀着家仇国恨,抱石跳入了汩罗江。这位诗人就是屈原。爱戴他的百姓为了不让鱼儿破坏屈原的躯体,纷纷将裹着糯米的竹叶投入江中,渐渐的就成为了今天端午吃的粽子……故事讲到这儿,老人们便会手指一颗明星,对孩子说:“看,那颗星星就是屈原。”孩子们便会随着手指,若有所思地望着无边的夜空。
现如今,又到了绿粽飘香的端午节,可又有几个孩子对端午节有所期盼呢?吃着香甜的粽子,能否品出那段故事呢?遥望星空,是否能隔着雾霾看到那颗最明亮的星星呢?
当韩国人将端午节申请为非物质文化遗产时,网络上有多少“愤青”猛然起身,抨击韩国“不要脸”,将别人的东西说成是自己的,但却没有一个人在自己身上寻找错误,自我反思:这些原本就属于我们的节日我们怎么过的?又还记得什么呢?
当你嘻嘻哈哈向朋友做恶作剧度过快乐的愚人节的时候,是否记得再过几天就是清明节呢?
当你在为挂满五颜六色的小礼物的圣诞树新增装饰的时候,是否记得再过几天就是春节呢?
我们又是如何对待自己的节日呢?
说到国庆节先想到的是七天的假期,却又有谁想想几十年前革命的胜利呢;
说到春节先想到的是香喷喷的饺子,却又有谁想想饺子包含的合家团圆呢;
说到端午节先想到的是多样的粽子,却又有谁想想屈原的满腔爱国豪情呢?
就像这样,我们对于自己的节日只记住了能使自己开心的事情,却忘记了它本身的意义。祖国的文化在慢慢流失,而一些人却在当“网络超人”,逞一时之豪气,却从不思考引起问题的原因。
高楼大厦在我们身边不知不觉拔地而起,在城市的边缘,我们已经很难寻觅到一条潺潺溪水环绕身边,睁眼是一望无际的稻田,闭眼是淙淙水声交织着悦耳虫鸣的地方了。
是啊,时光的长河正浩浩荡荡地流向远方,而端午节是否也在钢筋水泥间被挤压进这条长河中,越来越远,越来越淡呢?
我们永远无法理解父辈们小时那种对端午节的期盼了。我们身处的已不是那个只有端午节才能吃粽子的年代了。只要想要,各种形状、馅料任你挑选。可即使是这样,粽子已无法勾起我们的食欲,取而代之的是麦当劳、肯德基等洋食品。只要想听,各民族、各语言的歌曲任你听,可即使再美妙,也无法找回儿时奶奶教我儿歌的乐趣了。
如果,我们再不试图挽回,恐怕失去的不仅仅是一个端午节,还有其他的传统节日。随之而去的还有我们的快乐、向往与追求。你可曾知道,我们正在闪烁的霓虹灯中迷失方向!
吉林长春九台市九台市第三十一中学初一:林郅为
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火锅火锅,其实算一种独具风韵的快餐。只待锅内沸腾时,箸取羊肉置于锅内涮食,待羊肉褪去一身红装即可食用。豆腐、菌类、青菜、亦复如此。相传元初,一次忽必烈的军队正要用餐,忽闻敌军压境。忽必烈心生一计,将羊肉放入沸水内涮食之。全军将士吃完士气大振,奋勇拼杀,大胜而归。班师后,忽必烈非常高兴,将此烹饪法命名为“涮羊肉”,从此火锅宴便写入了中国人的食谱中。忽必烈和大元王朝已远去,而火锅却延续至今,经久不衰。老式的京式火锅炉,多为铜或铁打制。炉内可以放置木炭,可使火锅久热不熄。青烟缕缕,带着汤锅的香味轻盈升起,弥于房间中。汤料固有多味,我唯爱鸳鸯。它既有红汤的激情火辣,亦有清汤的雅致闲情。羊肉仅涮清汤,清淡寡味,吃起来没什么意思;而若单嗜红汤,则又极易上火。鸳鸯,清而不寡,辣而不火,食之顿觉怡神。如果将一顿火锅比作一个高端大气上档次的舞会,则调料便是那低调奢华有内涵的伴舞,伴着牛羊肉等主角的舞步一拍一和,两者配合得极为默契。一小碟麻酱,羼入少许海鲜汁,芥末,蒜泥,略调和,即成一碟美味的小料。用筷子蘸一点,轻放于舌尖,海鲜汁的泼辣、麻酱的缠绵、蒜泥芥末的回味,冲击你的灵魂。一顿美味的火锅,小料是其点睛一笔。我依稀记得有一次吃火锅时,调料碟里羼入了许鱼子酱。中式风味的火锅顿时增添了些来自里海的味韵。它比海鲜汁平和,却鲜于海鲜汁。酱汁中还掺着些鱼子,含在嘴里酥酥的,咸咸的,味道真是别具一格!现在来谈谈火锅的主角们。用来涮火锅的羊肉的上品是轻而薄的。据说北京著名火锅店东来顺,曾有一位名厨,切出的羊肉片铺在青花瓷盘里,盘上的花纹透过肉片仍清晰可鉴。箸取一片轻薄的羊肉片下入锅内,不久肉片便饱尝锅内的汤水,盈满欲滴。蘸了料,送入口,待肉片下肚,唇齿间却余香尚存。若是涮一片厚重的羊肉,时间长且能否入味不说,很可能外面都涮老了,里面还不熟,吃起来那叫一个牙碜!除了羊肉,灌汤肉丸和冻豆腐也是火锅食材中的明星。灌汤肉丸,又名“撒尿牛丸”,名不雅却味一流。咬开丸子,丸内的汤汁也是上等的美味。只不过尝这味要小心。我曾见一君,很有文人风范,边吃火锅边谈笑风生。不一会他却骤然变色,“咕嘟着嘴作吃屎状”,嘴里吐出个撒尿牛丸,盖是被汤汁烫口所致!另一味冻豆腐,则是我的最爱。一块冻得僵硬的豆腐夹箸于锅内,捞出时已是饱满丰盈。它吸满了汤汁,与其融为一体。轻咬,汤汁先淌入口中,但它不似牛丸汤之彪悍,恰似涓涓清流。从锅里捞出的冻豆腐,恰似吸饱水的海绵,但海绵却不见得有这样的美味!一顿火锅下来,身上早已大汗淋漓。这时,我常捧上一杯清茶,闭上眼,细细地品,算是火锅的落幕。吃火锅的最佳季节是冬天。吃完后,全身暖洋洋的,心,也是暖洋洋的。1000字 初二 散文
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火锅记说到寒假总是不免地想起了吃火锅。今年的大年三十晚上,家里的安排是一家子聚在了桌前,摆上一盘盘的料,荤的素的,各种颜色的也都有。像是有嫩绿的青菜啊,鲜红的蟹肉,粉红的虾丸,棕色的海带,白色的粉丝……好似桌上开了个花圃。光是看着便让人多了几分食欲。一口小锅里倒入一些骨头汤在那桌中央煮着,不断地冒着些白气上来。一家子借着各种空子聊着一年来的各种感受,经历。可以从天聊到地,从大街聊到小巷,反正各种随谈。我作为学生总是要不免地提及成绩,但是好在这次期末考考的还过得去,算是没辜负家人的期望。“要在新的一年里再接再厉争取有个更好的成绩啊!”我这样在心里暗暗下决心。渐渐地汤滚起来了,像好些鱼眼睛。爸爸熟门熟道地夹起了些豆腐、青菜、粉丝,一样一样慢慢地放下去。大概是因为平常的生活节奏比较快,对于吃饭我一般都是狼吞虎咽,吃的大多还是快餐,只要求快不理哪一家,更别提有玩味的空档去欣赏细致淡雅。所以当我看见爸爸这么煮东西的时候感觉太不大气,拿东西的量和煮东西的速度都显得太小气了。于是我等不及夹了一大把粉丝就要往锅里放。“等下,”奶奶叫住了“孙啊,怎么这么急,哪有吃火锅一下子放这么多东西的?”“啊?”我愣住了“吃火锅又不是喝茶,为什么要慢慢来?”“这吃火锅不等同于喝粥,东西就应该每次放少一点,然后多放几次。要是一下子放得太多,煮的反倒不快,而且还容易把东西煮烂。就这样每次煮一点吃的也好消化些。”爸爸跟我解释道。“哦——懂了!”我拍着头不好意思地嘿嘿笑着。食物渐渐煮好了,妈妈起身微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起食物放进我们每个人的碗里。爷爷奶奶身子不便了,锅又离得远了些,我便帮他们盛些食物,爷爷奶奶欣慰地夸了我几句。我自己碗里的倒是父母盛的多。火锅沸腾着,整个屋子都蔓延着一股暖暖的味道。冬天应有的寒冷被关在了门外。突然想起朱自清先生的那句“外面虽然老是冬天,家里却老是春天。无论怎么冷,大风大雪,想到这些,我心上总是温暖的。”我想我们家现在的场景算不算先生他描写的呢?一家人聚在一起有说有笑,不紧不慢地吃上一顿饭,这就已经是一种平凡却也温暖的幸福不是吗?这种平凡可能已经是很多人倾其一生都无法得到的了。平常吃一顿饭可能都没超过十分钟,而这顿火锅却吃了很久很久,久得让我有一种想把时间停在这一秒的冲动。因为啊,这一刻,叫作幸福。从这次吃火锅中,我也懂得了很多道理:有些事大概都和吃火锅一样是急不得的,学习也好工作也罢,一点点慢慢消化大概会更好。欲速则不达,这大概也是人生路上要边走边记住的。五年级:宋旭悦作文网专稿 未经允许不得转载1000字 五年级 叙事
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火锅大会这个学期,六(1)班开展了“厨艺大赛”,看着他们自由自在地烧着各式各样的菜式,我们班同学可是羡慕嫉妒恨啊!纷纷去乞求凌老师——我们也要开展“厨艺大赛”什么的,就算能煎个鸡蛋也成那。经不住我们的软磨硬泡,凌老师终于答应在星期四下午最后两节综合课开展“火锅大会”。那天早晨,我带着几袋子的锅、碗、瓢、盆、鱼、肉、菜、饭来到了教室。真是奇怪,明明是早读时间,为什么我们班里的早读声那么轻那么乱呢?原来大家都不在早读,而是在讨论下午的菜式。有的想做“宫爆鸡丁”,有的想做“日本寿司”,还有的想做“贡丸火锅”……有的同学甚至已经开始切菜了。大家都迫不及待的期盼火锅大会的到来。下午,火锅大会正式开始。同学们排好桌椅,拿出电磁炉和锅子开始烧菜。我们小组决定先做“贡丸火锅”。我插上电磁炉的电源,拿出锅子刷洗干净,倒上开水,放在了电磁炉上。高温使锅子里的水“噗通通”地冒着泡。接下来该放什么呢?我的炒菜经验可几乎为零啊。放油?放盐?放贡丸?我想:既然吃贡丸,那干脆就放贡丸吧。我从袋子里拿出贡丸,用铲子铲着,一个个“丢”如锅中,溅起一朵朵小水花。贡丸在水中翻滚,随着水温变高,贡丸渐渐熟了。我闻了闻,味道淡淡的。唔,应该放些盐。这时,朱思?茨米呕鸸?髁洗游疑肀咦吖蚩?鸸?髁希?鸦鸸?髁系菇永铩N矣貌?映戳顺矗?鸸?髁匣耍鸸?难丈?涑闪死苯泛臁N铱垂蓖枋斓牟畈欢嗔耍?惆岩话严锤删坏慕鹫牍椒沤?ィ?戳顺矗?⒃谂枳永铮?松献馈?ldquo;好香啊!”小组成员们赞叹。他们举起筷子,虎视眈眈地盯着那锅贡丸火锅。僧多粥少,大家废话也不多说,立刻争抢起来。“喂喂喂,别抢我的贡丸!”“什么你的,明明是我的!”“恩,这金针菇有点糊了……”不一会儿,一大锅贡丸被一抢而空。望着盘子里仅剩的一点汤,我真是哭笑不得,难道美食的美丽真的这么大么?这时,陈熠阳拿出他的那块“上好牛肉”,说:“我烧牛排给你们吃,小心别把舌头咬掉了。”说着,他抢过锅子,熟练地倒上油,听着油沸腾的声音,我想:这么高的温度,待会不会盛出来一块乌七八黑的“木炭”吧?陈熠阳丝毫不顾这些,迅速放入牛排,到上盐,翻个身,再倒盐,再翻个身……反反复复好几次,牛肉才渐渐熟了。他乘出牛排,放在盘子里,倒上番茄酱,说:“来来来,吃牛肉!把我那瓶啤酒开了,大家一起来们一口!”他一边说着,一边切牛肉。我们迫不及待地品尝起来。“没熟啊。”“6分熟,我喜欢。”“口感不错。”同学们你一句我一句地评论着,丝毫不顾那块牛肉已经被陈熠阳吃的所剩无几…………两节课过后,我们班共做了几十多道菜。虽然并比不上餐厅里的高等菜肴,但这毕竟是我们自己的劳动成果,大家也都吃的很欢。不过,同学们做的菜虽然好吃,但卫生指数却严重不及格。这不,肠胃不好的我又胃疼了一个晚上。浙江嘉兴海宁市海宁市桃园小学六年级:聆丿听1000字 六年级 叙事
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吃火锅听妈妈说,今天晚上在家里吃火锅,我听了,高兴地一蹦三尺高,真希望夜晚能快快到来。到了下午,我和妈妈去西湖菜场买火锅的一些材料,我们买了家常豆腐、油泡、虾、鱼丸、粉丝、小馒头、青菜等一些好吃的食物。回到家,妈妈拿出了刚买的火锅。哇!这个火锅是“双层”的,上面这一层是蒸馒头的,下面这一层——那当然是煮东西的喽!这火锅的底色是深蓝色的,只有下面的按键是银白色的。放在太阳底下一闪一闪的“发光”,从远处看,就像一大块蓝宝石呢!妈妈要给这个“家伙”做一次“测试”。她先放了一点水在第二层里,再插上插头,可是,“加热”这两个字下面的红灯还没有亮起来呢!这可把妈妈急地像热锅上的蚂蚁——团团。妈妈以为是没电了,于是,把电灯开关的按钮按下,电灯亮了,有电呀!这时,妈妈就像丈二和尚——摸不着头脑。反复把插头插进插出,可是,灯还是没有亮。这时,我发现按键下面有个调节温度的表,但是,怎么调节呢?我告诉了妈妈,妈妈立刻找到表下面有一个蓝色的正方体,她轻轻地把正方体移到表上指定的最高温度,那等就亮了,我和妈妈心上的大石头终于掉了下来。妈妈不禁叹道:“现在的科技真发达呀!”过了四五分钟,水上开始起了小泡泡,又过了一会儿,全是泡泡了,就像湖面上一圈又一圈的波纹了!我把这个“的惊喜”告诉了妈妈,妈妈也感到十分惊奇:“就这么短短几分钟时间,水就烧开了,这锅可真好用!我给这次‘测试’打满分!”好不容易才熬到了晚上,我看见妈妈把骨头汤倒进了火锅里,我感到十分奇怪,想:为什么火锅的汤是骨头汤呢?妈妈好象看透了我的心思,说:“火锅的汤就是骨头汤,酒店里也是这样的!如果用清水作汤的话,就会没有味道的!”我半信半疑的点了点头。妈妈把温度调到了“极限”,过了一会儿,从锅中散发出骨头的香味,我和妹妹情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。妈妈把鱼丸、虾、粉丝等一些比较难煮熟的食物夹进了锅里,同时又把小馒头蒸在了第一层。过了十几分钟,妈妈这才让我们开始“用餐”了,我和妹妹拿起筷子,就伸进了锅里,我先夹了一个馒头,妈妈把上面这一层拿了下来,锅里的“佳肴”让我们看得目不暇接,我和妹妹同时发出惊叹“哇!”我夹了我最喜欢吃的鱼丸,吃了一口,啊!好烫啊!没办法,谁叫火锅都这么烫呀!我又吃了一口馒头,恩,味道不错!不一会儿,一个馒头就被我“解决”了!我拿起筷子去夹粉丝,可是,妹妹看到了,也吵着要吃,我不理她,妹妹生气了。于是,我们两个进行了一次“大战”,可她还小,“打”不过我,她就使出了秘密武器——告状,妈妈听了这“小子”的“谎言”,相信了,对我进行了教育。最后把我碗里一半多的面“藏”进妹妹的肚子里了。不久,锅里的食物被我们“解决”的一干二净了!我们的肚子都圆滚滚的!这次吃火锅,我们吃地非常开心。1000字 初一 记叙文
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火锅记说到寒假总是不免地想起了吃火锅。今年的大年三十晚上,家里的安排是一家子聚在了桌前,摆上一盘盘的料,荤的素的,各种颜色的也都有。像是有嫩绿的青菜啊,鲜红的蟹肉,粉红的虾丸,棕色的海带,白色的粉丝……好似桌上开了个花圃。光是看着便让人多了几分食欲。一口小锅里倒入一些骨头汤在那桌中央煮着,不断地冒着些白气上来。一家子借着各种空子聊着一年来的各种感受,经历。可以从天聊到地,从大街聊到小巷,反正各种随谈。我作为学生总是要不免地提及成绩,但是好在这次期末考考的还过得去,算是没辜负家人的期望。“要在新的一年里再接再厉争取有个更好的成绩啊!”我这样在心里暗暗下决心。渐渐地汤滚起来了,像好些鱼眼睛。爸爸熟门熟道地夹起了些豆腐、青菜、粉丝,一样一样慢慢地放下去。大概是因为平常的生活节奏比较快,对于吃饭我一般都是狼吞虎咽,吃的大多还是快餐,只要求快不理哪一家,更别提有玩味的空档去欣赏细致淡雅。所以当我看见爸爸这么煮东西的时候感觉太不大气,拿东西的量和煮东西的速度都显得太小气了。于是我等不及夹了一大把粉丝就要往锅里放。“等下,”奶奶叫住了“孙啊,怎么这么急,哪有吃火锅一下子放这么多东西的?”“啊?”我愣住了“吃火锅又不是喝茶,为什么要慢慢来?”“这吃火锅不等同于喝粥,东西就应该每次放少一点,然后多放几次。要是一下子放得太多,煮的反倒不快,而且还容易把东西煮烂。就这样每次煮一点吃的也好消化些。”爸爸跟我解释道。“哦——懂了!”我拍着头不好意思地嘿嘿笑着。食物渐渐煮好了,妈妈起身微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起食物放进我们每个人的碗里。爷爷奶奶身子不便了,锅又离得远了些,我便帮他们盛些食物,爷爷奶奶欣慰地夸了我几句。我自己碗里的倒是父母盛的多。火锅沸腾着,整个屋子都蔓延着一股暖暖的味道。冬天应有的寒冷被关在了门外。突然想起朱自清先生的那句“外面虽然老是冬天,家里却老是春天。无论怎么冷,大风大雪,想到这些,我心上总是温暖的。”我想我们家现在的场景算不算先生他描写的呢?一家人聚在一起有说有笑,不紧不慢地吃上一顿饭,这就已经是一种平凡却也温暖的幸福不是吗?这种平凡可能已经是很多人倾其一生都无法得到的了。平常吃一顿饭可能都没超过十分钟,而这顿火锅却吃了很久很久,久得让我有一种想把时间停在这一秒的冲动。因为啊,这一刻,叫作幸福。从这次吃火锅中,我也懂得了很多道理:有些事大概都和吃火锅一样是急不得的,学习也好工作也罢,一点点慢慢消化大概会更好。欲速则不达,这大概也是人生路上要边走边记住的。五年级:宋旭悦1000字 五年级 叙事