家乡的蒸菜
我的家乡一一天门，一直享有“状元之乡”、“蒸菜故里”等美誉。特别是蒸菜，可以说是天门一绝。宴席上更是“无菜不蒸。”
蒸菜除了常见的粉蒸和清蒸，还有炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、封蒸、干蒸和造型蒸，这几种蒸法和粉蒸与清蒸合称为“九蒸”。
我最喜欢的要数蒸肉，如果在里面加上些茼蒿和土豆的话，那简直就是人间美味了！值得欣慰的是我有一位很会做菜的奶奶，所以我可以经常尝到这些美味。
蒸肉的做法其实也很简单：先选好上好的五花肉，用水洗净，接着用米粉搅拌均匀，并加入盐、酱油、鸡精等调料进行调味，然后把装着肉的盘子放入蒸锅，此时还可以加入一些切好的茼蒿和土豆当配菜一起放入蒸笼，最后就是等着出锅品尝啦！
蒸好的五花肉，色泽红润，香气四溢，一块一块的肉整整齐齐堆在一起，一向不爱吃肥肉的我，却喜欢上了这蒸过的肥肉，就是因为它的肥而不腻，入口香滑。
看着这让人垂涎三尺的五花肉，我迫不及待地开始品尝了，这蒸肉异香扑鼻，入口滚烫滑软，落齿奇鲜软嫩，入口味道十分厚美，色香味俱全。对食物无比挑剔的我，也对这味道赞不绝口。
这就是我家乡的蒸菜，有机会欢迎你来我的家乡品尝。
消防大队参观记
在一个秋高气爽、阳光明媚的日子里，张老师给了我们一个惊喜——去参观消防大队。太好了！终于可以看到消防叔叔的真面目了！我们的心情都格外雀跃。
到达目的地后，消防员叔叔早已列阵等待，严肃而又飒爽的样子让我们肃然起敬。走进消防大队，映入眼帘的就是一台神秘的消防车，它静静地立在那里，仿佛随时待命出发。
首先，叔叔们带着我们参观的是消防科普教育中心，里面有一个小厨房，消防叔叔问我们：“厨房里面有什么危险？”大家争先恐后地回答：“油放在微波炉上会引发爆炸！”接着往前走，消防员叔叔又问我们：“这里有什么危险？”大家齐声说：“杀虫剂和煤气罐放在一起会爆炸！”接下来是居家隐患排查，有人说：“蚊香不要放在地毯上。”又有人说：“电熨斗不要放在床上。”还有人说：“电热毯不要长时间放在床上”……消防队长点点头，还讲了一些我们没有发现的隐患。
接着，我们去参观了消防战士的宿舍，了解他们的日常生活是怎样的？只见每间宿舍有八张床，床上有一条皮带、一床叠得有棱有角的被子和一顶帅气的帽子。床摸上去硬硬的，这么硬，我不知道晚上怎么在睡觉。来到了这里我才知道，原来他们的世界并不像超级英雄一样酷极了，他们的生活真的很艰苦。
然后，消防员叔叔亲自为我们表演了如何穿消防服。当队长问消防战士准备好没有，消防战士大声说：“报告！准备完毕！”着装开始了，队长叔叔问我们：“我们一起给他计时好不好？”“好！”我们大声回答。计时时间结束，一共用了16秒，看着消防叔叔繁复而迅速的穿衣过程，我们都惊讶极了。但是队长还说慢了4秒。随后，消防员叔叔还为我们提供了穿消防服的机会。程子墨幸运地被选了上去，他在消防叔叔的帮助下穿好了大大的消防服，张老师要他走几步，看他那笨拙的样子，脸上却洋溢着自豪和满足的笑容，我们都笑起来了……
为了让我们进一步了解消防器材的使用，消防叔叔还向我们展示了灭火器灭火的过程，为我们详细讲解了压力表如何识别。这时候，要选人去使用灭火器灭油盆的火了，我荣幸地被选了上去，队长把我拉到了上风口，我用手快速拉掉了保险栓，然后拿喷管对准火苗的根部喷射，喷出了白色像面粉一样的粉末，火被迅速地扑灭了。身后响起了同学们啧啧的赞叹声！
最后，我们探秘消防车，与消防车零距离接触。
通过这次参观，我们不仅掌握了防火、灭火、火场逃生的自救知识，还感受到了消防战士们的火热生活，牢记了消防安全在日常生活中的重要性！我还要向消防叔叔学习，即使面对再大的困难，都能勇敢向前！
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