我喜欢的风味食品
我的家乡在梅州,我很喜欢吃家乡的酿豆腐。
奶奶是我们家的大厨,酿豆腐对她来说是小菜一碟。上星期天,奶奶终于大展身手了。
我们先准备好酿豆腐的材料:豆腐、猪肉、鱼肉、鸡蛋、盐……然后就开始剁肉了。只见奶奶用菜刀飞快地剁着猪肉,她很快就把一大块猪肉剁成细细的肉末。接着奶奶把猪肉末和鱼肉末混在一起,又加了鸡蛋、生粉和盐一起搅匀。
开始酿豆腐了。奶奶把每一块方方正正的豆腐切成两半,拿起一小块放在手掌,用筷子在豆腐上划一个十字架,再把肉末往里面塞进去,一会儿工夫,一块酿豆腐就做好了。
我觉得很有趣,便学着奶奶的样子干了起来。奶奶看见我酿豆腐时滑稽的动作,不禁哈哈大笑起来。我好奇地问奶奶:“奶奶,为什么我的馅会从另一边漏出去呢?”“傻孩子,你用力地往里面塞,当然会把豆腐捅破啦,得小心翼翼才行。”听了奶奶的话,我又重新尝试了一次。果然,我酿的豆腐和奶奶的一样漂亮。
豆腐酿好后,奶奶把它们放进大锅里蒸。半个多小时后,香喷喷的酿豆腐出炉了,白白的身子,像胖嘟嘟的宝宝,可爱极了。
我迫不及待地夹起一块热腾腾的酿豆腐,放进嘴里咬一口,细细地品尝着,味道好极了。我越吃越爱吃,一会儿功夫,我把盘子里的酿豆腐消灭掉了。我满意地舔了舔嘴巴,回味无穷。
朋友们,听了我的介绍,是不是也很想尝一尝我们家乡的酿豆腐呢?快来我家做客吧,我一定会用最美味的酿豆腐招待你们的。
岁月弦歌
一
“恨悠悠,怨悠悠,清苦的岁月在琴弦上走。”
二十世纪四十年代,无锡城班驳的巷陌,定格着阿炳羁泊的穷年,同着那十根枯槁的手指、一对忧伤的琴弦。
《二泉映月》,一个美丽到忧郁的名字。当空气中振起那凄凉的弦音,仿佛地,襟袖上淌满幽幽月光——很难想象,这生命的流光,竟是一位盲人的绝响。
当岁月的流水把那个年代冲走,如湖底沙一般,沉淀下这支乐曲。随着二弦相和,那映月的弦歌,总让人脑海浮现一幅画:在露欲为霜的寒夜,绵绵的月光依偎着古道上一个茕茕怨影,间或几声胡琴,星河欲曙时更凉。
余华写月光尝有一妙笔:“月光撒在路上,像撒满了盐。”那古道,是大地斑斑驳驳的伤痕,凝满了坎坎坷坷的回忆。月光在上头撒一把盐,一阵锥心的灼痛、一道凄美的伤。
“兔寒蟾冷桂花白,此夜洹娥应断肠”凄凄映月夜,断肠的弦音,人生几度秋凉。
二
那是一个“奢侈”的年代,纵使岁月也被氧化成是诗。没错,我是说,唐。
枫叶荻花,浔阳江头,安详地躺在白居易诗里。当开元天宝在燹后零落成泥,黄叶风雨中,一曲江绡不知数的琵琶女,也容颜渐老、漂泊江湖,老大嫁作商人妇。月夜独自守空船,梦啼妆泪红阑干。冷冷清清,只四根荏弱弦索与她做伴。
当那令人如闻仙乐耳暂明的琵琶语在浔阳江头响起,注定要感动千年。
不是五陵少年,这一次倾听琵琶的人;不再白皙丰润,这一回拨响琵琶的手。当敲落玉盘的大珠小珠声在岁月中搁浅,琵琶声停欲浯迟;当那凝绝不通的惆怅在夜色里飘扬,江州司马青衫湿。
在中唐的晚风里四根凄美的弦儿,战栗着、舞动出的那串串音波,尽被诗化成天涯沦落的哀伤。
门庭冷落,繁华不复,哭过,笑过,岁月间漫着令人凝噎的冷香。玉树歌残,四弦一声琵琶止;孤鸿何向,散作秋声送夕阳。
三
一千七百多年的风,悠悠,缥缈了那些风流。
江山如画的图卷戛然而止,三分天下的英雄纷纷而逝,黯然的魏晋天空下,独立着一曲七弦古琴音。
竹篁间,松风里,泠泠的古调中,流淌着魏晋的风华。古韵悠悠不知尚余几许。但那萧索沧桑的弦响中,依旧有那生命的光芒在流淌。为那一个“任自然”的追求,无悔地燃烧上三十六个春秋。不论身旁的空气多么污浊,也容不得那纯银的信仰有一丝动摇。既然不能痛快地哭、痛快地笑、痛快地醉、痛快地歌吟,那么就用一曲刑场上的《广陵散》在这如梦浮生中最后痛快一回吧。
就像那个燃满悲喜年代渐行渐远,《广陵散》原谱也淼不可闻。嵇康的背影模糊了,如水的岁月把往事漫漶得一空。但逝去的风流却窖藏得陈而愈香。
夕阳西下,问苍天,嵇康指间曼舞的七弦,随那渺远的弦歌散落何方?
风吹过,是嵇康指尖遗落的晚凉。
竹林七贤之首,同竹一样,一俟开花即枯死;天地间却氤氲着一千七百年也散不尽的芬芳。
四
参观马王堆汉墓时,在橱窗中邂逅过一具汉代廿五弦瑟。弦已朽,柱已蚀,安静地躺在黑色绒布上。清幽的灯下,苍老中更显矜持。
靠在玻璃橱窗前,凝眸这位惯看千年悲喜的长者。六十多个厘米,两千余度春秋,我与他之间绝望的距离。
或许,它那本属西汉的躯体,已经不起今日风儿洗礼。他萧散那音波,也早不属于当世的你我。便让它浸泡在岁月里,用一道钢化玻璃,与当世隔离……
悠悠岁月间,浮沉淮的琴弦;惘然梦呓里,何处有沧海蓝田;锦瑟无端五十弦,一弦一柱的相思,守候了几多个华年。
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我喜欢的风味食品俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多着名的风味食品,如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃,最独特的就得数“灰水糍”了,又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩,性清凉,能解暑解毒,健胃消食,生津化淤,极富药膳功效、味美合胃,据说还有清肝明目的作用。老少咸宜,是人人喜爱的风味食品,在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。这种糍粑的做法是:先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉,再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰,用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡,一两个时辰后用布将灰渣滤出,取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团,揉成陀螺型,这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞,最后将事先准备的馅放入小洞中,糍粑就完成了。现在剩煮了,糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟,或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用,增加口感与效用。花样翻新,品位不同,味道各异,吃起来自然就会别有一番风味了。说起那灰水糍还有个传说呢:远古时有一年山里的人得了一种怪病,肚子发胀高凸如鼓,吞下的食物无法消化,高烧发热浑身起毒包,无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们,说这是节日的一种恶鬼作祟,大家只要用糯米粉与灰水做成面团,煮熟用木臼冲成糍粑食用,就能驱妖除病,消食健体,确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐,在节期间做灰水糍吃,果然治好了病。自此,灰水糍便作为一种农家的风味食品。爱上这灰水糍了吧,那就赶紧来英德做客吧!广东清远英德市英德市华粤中英文学校初一:李深然600字 初一 叙事
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家乡的风味小吃一说起瓜丁,我就会垂涎欲滴,它可是我们家乡响当当的名片,是潮汕地区最有名的一道小吃。瓜丁清香可口,甜而不腻,有排毒去火的药效,是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小长方体,再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干,再把冬瓜丁装在竹筐里,在清凉的泉水里浸泡上三天三夜,再沥干,接着就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状,把沥干的冬瓜丁倒进糖水里,均匀地着糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶莹剔透,像一个个精美的翡翠,令人爱不释手,拿上一块,轻轻一咬,清脆爽口,一股清香令人回味无穷。由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品,所以深得海内外朋友们的喜爱,现在的瓜丁,不但畅销全国各地,而且走出了国门,一块小小的瓜丁,凝聚着潮汕人民的智慧和热情,一块小小的瓜丁,传递着浓浓的乡音乡情。我爱你,家乡的瓜丁。六年级:告别夏末350字 六年级 叙事
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我最爱的风味食品灌汤包“您的包子来啦!”只见笼屉的盖儿一揭,白色的雾气倾泻而出,混着一股淡淡的葱香味儿,再看那灌汤包薄薄的皮儿,十分透亮、晶莹剔透,好似水晶做的,包子皮儿上一圈圈微微涨起的皱纹,如同一朵菊花盛开在仙雾之中。轻轻捏住包子皮儿,慢慢提起来,汤汁和馅儿便连滚带爬地挤向一边,用筷子一戳,汤汁便四溢而出,流进早已等候多时迫不及待的嘴。微微带着余热的汤汁儿从舌尖蔓延开来,一抿嘴,细细品之,鲜味便如灵丹妙药般让我陶醉其中,仿佛掉进了“咕叽咕叽”微微冒泡的乳白色的鲜鱼汤,汤汁划过我的喉咙,稠稠的,好似一块绒布包住了我的味蕾,又仿佛掉进了酱香排骨那浓浓的汤汁里了,真的是让人无法描述!总而言之,这是一次令人愉悦享受的旅程!精华食罢,那剩下的小包则被我一口吞之,入口那一瞬,却还是被惊艳到了,微微的透明的包子顺滑可口,并不粘牙。继续进入,包子里的那一个小肉团便滚入我的口中,细细嚼之,馅料里混着汤汁的浓香,还有微微发稠、大小不一、富有嚼劲儿的肉粒,都在极度兴奋的口腔里流转酝酿。一个饱嗝宣告了这一切的结束!抬起头来,发现这店中的每个人的五官无不极享受的攒在一起,双眼微微眯起,嘴角呈45度翘起。看罢,不禁慨然:这样一家包子店,打广告真乃多余之举!500字 五年级 说明文
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我喜欢的地道风味小吃——清汤粉想必大家一定都不陌生吧?它是龙岩的特色小吃,起源于福建省龙岩市的曹溪镇,至今已有好几百年,是龙岩的小吃,也是不少龙岩人的最爱,因为它“色、香、味”俱全。清汤粉制作过程简单。瞧,它是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料,再添加上新鲜的骨汤,然后依人个喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等,有时还可以配些蔬菜。清汤粉主要有两种配菜法:一是韭菜豆芽式,即在主料粉中加入韭菜豆芽,配上肉类;另一类则是青菜式,用已烫熟的青菜来搭配。清汤粉虽然制作过程简单,但“色、香、味”俱全。瞧,这不是清汤粉,面是粉条宝宝们的聚会,仿佛给碗披上了一层白色的地毯。再用鼻子仔细一鼻,一阵油葱的香味扑闻而来,令人垂涎三尺,真是“粉之滑腻白嫩。汤之鲜美而引人”。我急忙用筷子夹着尝上一口,感觉有着纯正爽口的滋味,并不甜腻。再来尝尝汤吧!这清汤粉里的清汤犹如高汤一样,啥东西都能往里面煮,样样都配合得天衣无缝,令人大饱口福,真是无与伦比的好味道!很多人也在青睐着它独特的风味。清汤粉物美价廉,方便于大众,为当今快节奏社会的人们带来了忙中偷闲的快感。许多人下班时午餐欲无暇顾及,竟能速战速决地慢享可口的小吃,的确令人舒畅又回味无穷!如今这难得的美味更广为流传,在中国南方也都有不少人青睐它的风味。美食之最莫过于清汤粉!它可是遍布大街小巷让人哪都吃得到的美味啊!欢迎你来品尝。500字 六年级 记叙文
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介绍风味食品的作文400字 常州大麻糕介绍风味食品的作文400字常州大麻糕早就听说我们常州的大麻糕令人垂涎三尺,今日一见,果然是名不虚传。常州大麻糕是椭圆形的,金黄的身躯上裹着一层白芝麻,黑芝麻在它的兄弟——白芝麻中穿插着,还有一些淡绿色的葱末作为点缀。黑和白本就是经典搭配,再加上金黄的麻糕和翠绿的葱末,真是绝了!常州大麻糕不仅外形美观,而且香味诱人。刚做出来的大麻糕直冒热气,香味扑鼻而来,钻进了鼻子里,然后又蔓延到了全身。一开始只是一种浓郁的醇香,但是,后来,可能是加了一些葱的缘故吧,原来浓郁的醇香后味却有些清香,让人觉得“香而不腻”。我迫不及待地咬了一口大麻糕,随着“咔嚓”一声清脆的响声,一股芝麻的香味在我的嘴巴里弥漫着,我的舌头仿佛一下子被满口的香味包围了,紧接着,一股淡淡的咸味伴随着葱末的清香向我的味觉发起了“猛攻”,我不禁放慢了咀嚼的速度,细细品尝这一美味。我尽情地享受着大麻糕外皮的酥软,内层的丝丝咸意,芝麻的香脆,还有那“若隐若现”的清香。哦,我真的陶醉了,大麻糕给人的味觉带来的享受,绝不是笔墨可以描绘出来的。吃完了,我的嘴里还是满口的香味,简直有了一种飘飘欲仙的感觉。常州大麻糕,绝对是任何一道名菜、小吃都无法比下去的美味。【星火作文网】500字
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我最喜欢的一种食品饺子我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。500字 五年级 记叙文
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玉溪风味小吃今天,妈妈带我和表哥去吃玉溪风味小吃。虽然不像婚宴上那样大鱼大肉,但是它仍有一番独特的风味。到了一个叫胡九小吃的地方我们点了一些特色风味,有凉米线、酸辣粉、牛肉鸡汤米线、玫瑰凉糕和冰稀饭。小吃被一一的端上来了。只见冰稀饭里的米粒晶莹剔透好像玛瑙一般,并且周围都被淋上了红糖汁,还有像钻石一样的碎冰把稀饭和红糖汁搅拌均匀,舀一勺放进嘴里。嗯···甜丝丝的,滑滑的。不时还有冰粒和银耳会连同稀饭一起送入嘴里。凉米线的佐料多的数也数不清,不只是韭菜、小葱、大蒜、杂酱,还有花生、芝麻。妈妈说:“因为他们放了自己的独家酱料,所以吃凉米线的人才会这么多。”酸辣粉又酸又辣,味道还不错。牛肉鸡汤米线比起来算很普通的了,是鸡汤煮的,里面的米线就像一些嫩白色的虫子,在汤里游泳,放上葱、姜、蒜,加上一勺牛肉就成了。玫瑰凉糕是我最喜欢吃的小吃了。凉糕表面撒满了芝麻,还有几颗枸杞飘在红糖水里。白白的凉糕有两层,在夹层的中间有一些紫红紫红的玫瑰豆沙酱。闻一闻,嗯···还带有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夹一块放入嘴中,冰冰凉凉的,再嚼一嚼,糯糯的,既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麦芽糖。妈妈说:“吃的时候要蘸一点红糖水,这样味道才会更好。”还有白中带红的银耳大枣、像果冻一样的木瓜水、黄白相间的洋芋焖饭、圆溜溜的豆末汤圆都具有独特的玉溪风味,怎么样足以让你垂延三尺了吧?500字 六年级 记叙文