蒸大馍
350字
初一
叙事
今天，我们家要蒸大馍，大馍就是过年的时候吃的。
一大清早，爸爸就开着三轮车带我去奶奶家拉柴火。奶奶家有许多干树枝，我们把一些长的树枝折成一段一段的，等到树枝足够多的时候，我便负责把那一大堆柴火抱上车子。完事后，我们便回家开始烧锅蒸馍。
我特别喜欢烧锅——你想，在那么冷的冬天，我却坐在火边，一边干了活一边又烤了火，那感觉多爽呀、！
火点着了！我开始往里头加柴火，然后开始烧水。等到水咕嘟咕嘟响的时候，就可以开始蒸馍啦！
第一锅蒸的是包子，香喷喷的包子真是让人垂涎欲滴，大约四十分钟过后，我期待许久的包子终于出炉了！哇塞，轻轻咬上一口，软软的，绵绵的，再尝一下里面的馅，瞬间让你忘掉所有疲倦，真是色香味俱全!第二锅是豆馍，用的红薯泥和花生豆还有红豆做成的馅，简直能和包子相媲美了！第三锅是大馍，啊哈，我们还不知道它是什么味道哦！因为它是要过年的时候才能吃的，不过看起来它最好看了，因为它的头顶还有一颗红枣。
你想吃什么馍呢？快来尝尝吧！
落叶
150字
初一
抒情散文
落 叶
陈维希
我从不肯妄弃了一片叶
总是藏着——藏着，
写成一封一封惆怅的信儿，
从空中飞向远方。
有的被秋风吹卷到枯黄的草上
有的被秋雨打湿，沾在虬枝上。
我仍是不灰心地每天的寄着，
总希望有一封能寄到我要它到的地方去。
母亲，倘若你梦中看见一封饱含惆怅的信儿，
不要惊讶它无端入梦。
这是你至爱的儿子含着泪写的，
崇山峻岭求它载着他的爱和悲哀而去。
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花馍汉族自有史以来，民间有种非常受宠的食品——花馍，也称“面花”。乡间逢年过节都要蒸制花馍，如春节蒸大馍、枣花、元宝人、元宝篮等，正月十五做面盏，做给小孩面羊、面狗、面鸡等。制做花馍的原料以白面粉为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料。所需的工具为及普通的剪刀、梳子、菜刀等。手法有切、柔、提、揪、挑、压、搓、拨、按等。做成鱼、鸟、鼠、蛇、花等形状。做面花也是农村妇女“比巧巧”的形式之一，体现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。蒸制前先要发面，发好面后要试碱，这个步骤很关键，碱放多了，蒸出的花馍就会发黄，口感发苦；碱放少了，蒸出的花馍就会发青，口感发酸；碱量的多少与气温的高低，面团的软硬，揉和的时间长短都有关系。农家妇女们总是不厌其烦的试验，掐一块弹球大小的小面团反复试蒸，直到认为碱的多少适宜为止。碱适宜的面团蒸出的花馍又白又松软，口感酥脆香醇。碱试好后要反复使劲揉，直到把碱揉匀为止。妇女们将揉好的面团有的搓成手指粗的长条，有的擀成碗口大的薄片，有的揉成鹌鹑蛋大小的椭圆……再经过组合和点缀，用豆子做动物的眼睛，用辣椒做动物的嘴巴，用菜叶装饰动物的身体……一个个栩栩如生的花馍造型便做好了，做好后立刻放在开水锅上蒸，火的大小要适宜，火大了馍容易裂开，火小了容易被蒸馏水烫青。看似简单的花馍，它的制作工艺和技巧还真多呢。文火蒸四十分钟，就可以出锅了。妇女们总是围着又美观又实惠的花馍，欣赏着，评价着……互相取长补短。每年清明节，人们来到炎黄子孙的敬祖圣地。在轩袁皇帝灵前，凭吊这位中华人民的始祖时，我们便可以欣赏到各地群众精心制做的千姿百态的面花艺术，做的讲究、丰富，寄托了皇帝后羿悠悠古情。花馍除了可以食用外，还有很强的欣赏性，它是百姓寄托心愿的一种方式，逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧、嫁娶或献祭祖先，在农村至今保留着制做花馍做为赠送礼品和祭祀供品的古老习俗。点评：语句通顺，句意流畅，言辞优美，叙写形象、生动、鲜明，语言表达能力较强。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。文章杂而不乱，能做到详略得当，重点突出。800字 初一
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