第二次下厨

第一次下厨我失败了。

为了向爸妈证明我不是没用的人，决定继续下厨。

俗话说，从哪里跌倒就从哪里爬起，我烧的菜跟第一次一样——番茄炒蛋。这次我没有贸然动手，而是仔细反省了第一次失败的原因。那一次我把锅烧得滚烫，却忘记先放油就把蛋汁倒了进去，等我发现想亡羊补牢往锅里加油的时候，蛋已和锅底亲密接触难舍难分，变成了非洲的“黑孩子”了。

前车之鉴，后事之师。这一次我不会再犯同样的错误了。我先把材料充分准备好，从冰箱里挑了两个西红柿和两个鸡蛋，先把西红柿切成块，然后就是敲蛋和搅蛋，一切就绪，万事俱备，只欠一炒了。

我打开了煤气灶，只见蓝色的火焰舔着锅底，锅中的油慢慢加热，发出了“吱吱”的叫声，犹如将要出洞的耗子发出的声音。没多久，“叭！叭！叭！”，锅里又发出一连串脆而尖的声音，如小孩子甩在地上的鞭炮炸响，油珠也一个劲地跳起欢快的舞蹈往外溅。这阵势，吓得我久久不敢把蛋汁往锅里倒，担心万一那滚烫的油溅到脸上毁了容就麻烦了。后来见锅中油烟越来越浓，再不倒不行了，就定了定神，壮了壮胆，捧着装蛋汁的碗，双手使劲往前伸，而身子却使劲向后仰。心里想：要溅就溅到手上吧。一咬牙，一闭眼，一股脑儿将碗中的蛋汁倒入了锅中。我没有再听到令我胆战心惊的“叭叭”声了。呵呵，蛋汁倒入后，油反而不溅了。

金黄的蛋液摇身一变，成了金黄的蛋花，我就把西红柿又倒入锅中，翻炒着，一边加盐，加葱花和味精，再翻炒若干下，就大功告成了。我装了盘，把一盘色、香、味俱全的番茄炒蛋端上了饭桌。

妈妈喊爸爸吃饭：“女儿的菜做好了，我们快来吃吧。”她迫不及待地拿起筷子品尝起来。“嗯，不错，味道还行！”妈妈赞叹道。

就是嘛，凭你女儿的这股执着进取精神，难道还和第一次一样以失败而告终吗？

以后我还要下厨，要学会炒更多、更好吃的菜。