学炒青菜
学炒青菜
浙江省桐乡市
桐乡市乌镇植材小学五(2) 李淑婷
星期六下午,妈妈正要去炒青菜。这时,我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活,然后写一篇作文。钱想到这里,就马上跑到厨房对妈妈说:“妈妈,今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下,好吗?”妈妈同意了。于是,我在妈妈的指点下学习炒青菜了。
开始,我先把青菜洗干净。然后,我拿起菜刀把青菜切碎。接着,我把煤气灶开着,放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时,妈妈在边上对我说:“等一会儿倒菜时,要放低一些,动作要快一些,不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说:“知道了。”这时,妈妈看了看我切的青菜,说:“青菜不能够切得太大,大了会烧不熟的。”说着妈妈拿起菜刀,拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨,我不耐烦了,说:“知道了,知道了!”
等油冒烟时,妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手,心想可以戴手套嘛。于是,我就戴上了手套,拿起了盛菜的篮子,往锅子里倒菜。“唰”地一声,菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利,戴上了手套,否则……
接着,我拿起铁铲炒了几下。然后,妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿,我放了一些水,盖上盖子让它烧。
终于,青菜烧好了,我把青菜盛起装盘。接着,我端了出去。
吃饭时,我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。
指导教师:冯永康
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我与“卖火柴的小女孩”比童年
在又冷又黑的大年夜,一个和我年纪差不多的小女孩光着头赤着脚在街上走着,还饿着肚子,卖力地吆喝着……课文《卖火柴的小女孩》把这样一个活生生的画面呈现在我的面前。
我读着读着,眼睛湿了,喉咙像塞着什么似的。啊,可怜的小女孩!她在别人一年中最美好的日子——大年夜里,不但没有丰盛的团圆饭和漂亮的新衣服,就连一顿普通的晚饭和一件保暖的衣服也没有,而且还忍受着饥饿与寒冷出去卖火柴。
和卖火柴的小女孩相比,我是多么快乐幸福啊!我在父母和亲人的呵护下成长,从不知道饥饿与寒冷是什么滋味。我五岁那年,就在爸妈的陪伴下走进了学校的大门,七岁加入少先队组织。在学校里我接受老师的教育和培养,得到同学的关心和帮助,从没有受过“伤”,也没有受过侮辱。在家里,我有着亲人的疼爱,每天过着幸福快乐的生活,可以自由玩耍。而这一切的一切,都是卖火柴的小女孩不敢想像的,她所能想到的大概就是怎样解决温饱问题吧。
童年,本应是幸福快乐的,为什么同是孩子,我可以过着金色的生活,而她的却是如此悲惨呢?小女孩只能在幻景中才会感受到生活的美好,才会觉得甜蜜。
此刻,我有一个美好的愿望:让资本主义社会的“气温”降到0℃,让这种充满无情与罪恶的社会制度彻底被摧毁,让小女孩也可以和我一样,戴上红领巾去上学。
与小女孩相比,我也深深地感受到我是多么幸运,能够生活在社会主义这个大家庭里,我一定会好好珍惜这一切的,一定会努力回报她,为她增光添彩!
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学炒青菜爸爸妈妈生意太忙,吃饭经常应付了事。我想帮爸爸妈妈分担分担。想法变行动,不做空想家。今天先学炒青菜。记下了爸爸的秘笈传授,我便正式开工。首先把青菜择理好:去除黄叶、腐叶,还要注意菜里的小虫子哦!接下来我们要进入清洗环节,把青菜放进盆子里,加一点食盐,倒入冷水,水没过青菜。浸泡十分钟左右,主要是用盐水杀灭细菌和肉眼看不见的小虫子、虫卵。十分钟后,倒掉水再洗两次,青菜就彻底洗干净了,捞起来沥干水分。为了炒出来的青菜更加美味,我们还准备了大蒜和少许的干辣椒、几粒花椒。爸爸说这样的炒菜方法叫炝炒。所有的准备工作完成了,最后就要放进锅里炒了,这也是最关键的步骤。打火是爸爸帮忙的,我有点害怕,几次都打不着。在锅里倒入少许油,等油温升起来就依次放切碎的大蒜、花椒、干辣椒,炒出香味,然后倒入青菜快速翻炒。因为我是第一次用锅铲,手不听使唤,好几次都把青菜翻出了锅外;由于动作不够麻利,有几片叶子还被炒糊了。一阵手忙脚乱后,爸爸说准备起锅装盘。在爸爸的指点下,我加了少许的盐和味精,再翻炒均匀,一盘热气腾腾的炝炒青菜就上桌了。我赶紧邀请爷爷奶奶和爸爸妈妈来尝一尝味道。他们尝了以后,都竖起大姆指说:“味道真好!”我也赶紧夹起一片放进嘴里,菜叶嫩嫩的,咸香中略带一点麻辣,确实还不错!看来他们的夸赞还不全是为了鼓励我而说的“水分话”!我心里美滋滋的……今天,是我人生中第一次炒菜,其实很不容易。控制不好火的大小、调料的多少、翻炒的动作也很机械。所以,我们要珍惜爸爸妈妈带给我们的美食,不要挑食厌食。600字 三年级
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学炒青菜星期六下午,妈妈正要去炒青菜。这时,我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活,然后写一篇作文。钱想到这里,就马上跑到厨房对妈妈说:“妈妈,今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下,好吗?”妈妈同意了。于是,我在妈妈的指点下学习炒青菜了。开始,我先把青菜洗干净。然后,我拿起菜刀把青菜切碎。接着,我把煤气灶开着,放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时,妈妈在边上对我说:“等一会儿倒菜时,要放低一些,动作要快一些,不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说:“知道了。”这时,妈妈看了看我切的青菜,说:“青菜不能够切得太大,大了会烧不熟的。”说着妈妈拿起菜刀,拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨,我不耐烦了,说:“知道了,知道了!”等油冒烟时,妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手,心想可以戴手套嘛。于是,我就戴上了手套,拿起了盛菜的篮子,往锅子里倒菜。“唰”地一声,菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利,戴上了手套,否则......接着,我拿起铁铲炒了几下。然后,妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿,我放了一些水,盖上盖子让它烧。终于,青菜烧好了,我把青菜盛起装盘。接着,我端了出去。吃饭时,我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。450字 六年级 叙事
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炒青菜作文一年一度的春节是我们中国人最重要的节日,除夕晚餐是全中国所有家庭最重要的团圆餐,绝大多数人们都会回家跟家人团圆,吃团圆饭。我每年都和爸爸妈妈回爷爷奶奶家过年,除夕晚餐奶奶每年都会做很多美味佳肴给我们吃,但最后一道菜总是“炒青菜”。除夕当天九点多钟,我们一家拎着大包小包的礼物坐上大伯伯的车子去爷爷奶奶家。我们一家和大伯一家在车子上有说有笑,不知不觉便到了目的地――高淳定埠老家。 爷爷奶奶看到我们一家和大伯伯一家都来了,开心的不得了,因为大伯一家因工作关系有好几年没回家吃除夕晚餐,连生病的爷爷都早早起来迎接我们,我们一家热火朝天的聊了起来。中午饭刚吃完,奶奶就快快乐乐忙起了除夕晚餐,妈妈和大妈也各显身手,拣菜、洗菜和配菜,一起包饺子,拉家常。我和姐妹们看电视,玩游戏,快活似神仙。晚上,奶奶做了满满一桌子菜,有农家油豆腐、炒腰花、大肉元、糖醋排骨、高淳腊鹅和我最爱吃的农家老母鸡汤等等。我们一边吃,一边看春节联欢晚会,一边聊天,互相祝愿祝福,这顿饭我们吃的都很开心,奶奶看我们吃的差不多时,奶奶笑着说:“我还有一道非常重要的菜要上”,我以为是城里人都很少吃的鲍鱼和鱼翅呢?!哪想到最后端上的仍是一盘青菜,奶奶语重心长的对我们说:“大家一起站起来,共同把竹筷放入青菜盘夹青菜吃。”我问爸爸:“奶奶为什么每年都叫大家同时吃青菜呢?”爸爸笑着对我说:“青菜代表着亲亲热热、团团圆圆,大家一起吃青菜就是我们一家永远亲热、团圆。”我恍然大悟。青菜虽然是普普通通的菜,一般人家常年有得吃,但除夕晚餐代表着亲亲热热、团团圆圆。奶奶是希望我们全家都亲亲热热,团团圆圆,常回家看看。以后我要常拽住借口工作忙,很少回家看爷爷奶奶的爸爸妈妈,常回家看看,多吃点奶奶做的“炒青菜”。700字 五年级
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第一次青菜炒豆腐每个人的人生当中都有第一次。而人生当中的第一次就像闪烁在夜空的星星,那么耀眼,令人难忘。妈妈清了清嗓子说:“首先把青菜洗干净。”听了妈妈的话,我信心十足地想:这么简单,原来做青菜炒豆腐就这么简单啊,那我肯定做的好。妈妈似乎看出了我的心思,说:“别以为很简单,稍有不慎,就会导致菜咸了或太油腻了。”“现在把豆腐切成一块一块的。”妈妈吩咐着。我按照妈妈说的把豆腐切好了,我想把豆腐放到锅里。我刚要放,妈妈制止了我。我想:为什么不让我放呢?妈妈看了我一眼说:“要先把油倒进锅里,等两分钟。”我点了点头说:“原来如此啊。”“油热了,再把豆腐顺着锅沿放下去,记住不能重叠。”我把第一块豆腐直接从空中投到锅里,结果豆腐碎了。妈妈生气地看了我一下,说:“你不按我说的去做,结果成这样了吧。这就叫不听老人言吃亏在眼前。”我歉疚地笑了笑。我把其他的豆腐从锅沿放下去。接下去青菜要派上用场了。我把青菜放到了锅里。“放半勺盐和半勺味精,焖一会儿就可以出锅了。我一紧张,盐放多了。我环顾四周,拍了拍胸脯,说:“还好妈妈没看见。”我把青菜和豆腐放到盘子里了,端到桌子上,开吃了。我把菜夹到碗里,得意地说:“来尝尝我的厨艺,真是色香味俱全。”妈妈把菜夹到嘴里,一下子吐了出来,我心想:真是的,也不给人家一点面子,有那么难吃吗?说着我就夹起菜放到嘴里,果真很难吃。算了,还是吃吧,要不然我的面子何在?唉。看来做什么事,要想把它做好都不容易。点评:脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。通篇文章语调轻松幽默,显得妙趣横生,读来令人爱不释手。650字 五年级 记叙文
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青菜今天下午的作文课上,秦老师给我们带来了刚从冰箱里拿出来的青菜。一棵新鲜的小青菜搁在我的手中,像个安静的孩子在沉睡,那么乖巧。我先从青菜的根看起,弯弯曲曲的根好像英文字母“S”。细细长长的根上,冒出了许多短短的须子,像人的眼睫毛。把青菜拿起来横着看,它有点像飞镖,还像哈利·波特的飞天扫帚,魔力无边哦。竖着看,青菜合拢时像缩小的树苗,展开时像美丽的花儿,又像好玩的羽毛球,还像漂亮的毽子。现在,我要把青菜倒过来了。咦,它很像一支蘸满绿墨的画笔,可以画出精妙的山水图。再仔细一瞅,青菜变成了海洋中的水母,正在欢快地游着,又像可怕的章鱼,伸出八只触角,准备向谁攻击。把叶片从中间拉开,青菜像一个“人”字;拉起上端的两片菜叶,又像一个姑娘在优美的音乐中舞蹈,那拉开的叶片就是姑娘旋转时蓬起的长裙。我把青菜的叶子一片片撕下来,最大的可以当勺子舀汤喝,最小的是里面的菜心,和蚂蚁差不多大,在外面叶子的护卫下,菜心健康快乐地生活着。我拿起最大的一片菜叶,发现它正面是深绿色的,背面则是淡绿的。叶片上有细细的叶脉,像一条条蜿蜒的山间小路,又像人体内的毛细血管,纵横交错。在家里,妈妈经常烧青菜汤给我喝,偶尔也用木耳炒青菜。不管怎么吃,青菜都很有营养500字 五年级 状物
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炒青菜今天是星期天,爸爸妈妈都不在家,到了中午,我的肚子饿得“咕咕”直叫。我打开冰箱看了看,里面只剩下了一些米饭,没有什么剩菜了。怎么办呢?这时,我一眼看中了台板上的半斤青菜。对!就炒点青菜吧!我心想。说干就干,我先把水池口堵住,打开水龙头,水“哗啦啦”地流了下来。我再把青菜倒入水池中,掰开菜叶,用手掌不停地轻轻搓着。顿时,菜叶上的泥土被我搓了下来,掉进水中。这样来回几次后,青菜便被我洗的干干净净,好像一群小娃娃洗了个澡。我便用过滤盆把菜舀到盆中,把菜中的水滤干。然后整整齐齐地把青菜放在砧板上,开始切青菜喽!我心里真是又激动又紧张。我小心翼翼地拿来菜刀,一手按住青菜,一手上下不停地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声,青菜便被我切成了一段一段。一切准备就绪,我要开始炒青菜了!只听“呼”地一声,煤气灶点燃了,我连忙架好锅,往里倒上一些植物油。就在我身拿青菜时,油突然“噼里啪啦”地跳起舞来,我连忙打开油烟机,把青菜倒入锅中,只听“咝”地一声,锅中升腾起一缕缕轻烟,我连忙拿起铲子,学着妈妈平时炒菜的样子,“当当”地用铲子把青菜翻炒着。只见满满一锅的青菜慢慢地变成了原来的三分之一,颜色也由淡绿变成了深绿。我往青菜里撒了些盐,为了让味道更鲜美,我又放了点味精,大约炒了3分钟,青菜炒好了,我把它盛到了盘中。看着青菜绿油油的色泽,闻着香喷喷的味道,吃着自己亲手做的美味,我心里高兴极了。500字 四年级 记叙文
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炒青菜作文今天星期六,我完成作业后,心想;上课时刘老师说:“你们现在读三年级,应该学会一些家务事,为以后上四年级打好德育基地学习做好基础,还说;独立生活三天两夜,什么都要自己干……。”我想了一会儿,就进去厨房问奶奶:“奶奶,我可以跟着您学炒菜吗?”奶奶说:“可以、你应该先学会炒青菜。”奶奶炒了一会儿给我看后,说:“应该等锅烧红了,放点油、才把青菜放进去。”我看了一会儿,觉得炒菜很简单,就以为自己会了,就说:“奶奶,明天由我来炒一次青菜吧。”奶奶答应了。晚上,奶奶带我去姑妈家,我兴高采烈地向表妹讲述了这件事。后来,我和表妹商量好了:她学煮饭,我学炒菜。第二天中午,我开始炒青菜了,先放油,然后把蒜头倒进去,再把青菜放进去,最后放盐,再翻炒几下,一盘青菜就做成了。开饭了,我第一次尝了我自己炒的菜,哇!咸得不得了,原来,我炒菜时放的盐太多了,弟弟看我这样,都不敢吃青菜了。晚上,奶奶叫我再做一次,我做了,可这一次我掌握了主法,奶奶说:“你炒的菜很好吃。”大家听了后,就争先恐后地尝了我做的菜,大家都很满意。经过这次学炒菜,我懂得了一个道理:做什么事都要认真对待,不要马马虎虎,只要你认真做,什么事都能做到做好。炒青菜作文500字
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炒青菜作文炒青菜北海小学 三(5)班 甘雨我看到爸爸妈妈辛苦的样子,我想:我都快五年级了,应该帮爸爸妈妈做点事儿了。机会终于来了,暑假里的一天,爸爸妈妈都要晚点回家,就让我来露一手吧!说干就干。我拿起几株青菜,先掰掉青菜外边的黄叶,再把它们放入装满水的盆子里,用大拇指搓掉上面的泥,放到水龙头下冲洗一遍。我把洗干净的青菜放到案板上,左手按住青菜,右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截,然后洗干净锅。准备完这些工作后,我把锅放在煤气灶上,点燃煤气,再往锅里倒入油,不一会儿,我看到油冒烟了,该放菜了,可是我的手不听使唤,心怦怦直跳,额头上已经沁出了汗珠,我紧张得大叫起来,手忙脚乱地抓起一把青菜,扔进锅里,只听见“哧啦-----”一声,我吓得直旁边闪。过了一会儿,我才敢靠前拿起锅铲翻动几下,碰到热油的青菜变得翠绿翠绿的。我又往锅里加了一些水,盖上锅盖,很快锅里就飘出了青菜的香味。我连忙揭开盖子,放入一点盐、味精,再翻动几下,关掉煤气灶,把青菜盛入盘子,一道色、香、味俱全的炒青菜就出锅了。我迫不及待地拿出一双筷子吃一口,味道还真不错!爸爸妈妈吃了后都直夸我青菜炒得好,我心里美滋滋的,象吃了蜜一样。今天我学会了炒青菜,以后我还要学会更多东西,让爸爸妈妈轻松一些。欢迎同学们投稿500字 小学 叙事
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从炒青菜所想到的在我心灵深处, 往事就像无颜六色的花朵, 隐藏在记忆的绿叶丛中。其中有一朵花, 我永远难忘星期天,妈妈买菜回来,我一看有青菜,就胸有成竹地对妈妈说:“妈妈,青菜我来炒。”“怎么,大少爷也会炒青菜了。好吧,今天就看看你的本事。”妈妈经过一番千叮万嘱之后,就去洗衣服了。说干就干,我先把青菜洗干净,从水中涝起后,把它们切成一段一段的。来到灶台前,我使劲地打火,可怎么也打不着,这是怎么回事?哦,对了, 煤气还没开。 火打着了,我赶紧拿油瓶,往锅里倒油。随着油下锅,锅里发出“咝咝”的声音,我知道,那是锅里有水份,不一会儿,声音没了。我听爸爸说过,油越热,炒出来的菜就越好吃,因此,我站在灶台前,任油在锅里煮,“我炒的菜一定特好吃。”我正美美地想着,突然,锅里“腾”地窜起一股浓烟,直冲脱排机。我一下子呆住了,眼睛瞪得圆圆的,一个劲地喊妈妈,妈妈跑来,赶紧关了煤气,忙问我有没有伤着,见我没事,就问我为什么不放菜,我忙说:“爸爸不是常说,油越热炒出来的菜越好吃吗?”“可也不能太热了,油热到一定程度会起火的。”正说着,爸爸就开门进来了,闻了闻:“怎么满屋的油烟,什么焦了?”“都有是你教出来的。”妈妈用责的口气把事情的经过说了一遍。爸爸按按胸口说:“还好,还好,以后可一定要小心。”事情过去好多天了,但一想起那天的情景我仍心有余悸。想想,万一那天妈妈出去了,那后果真是不堪设想。妈妈说得对,任何事情都有一定规律的,做起来不能马虎,要认真仔细。我可是牢牢记住了。500字 初三 记叙文