常熟叫化鸡
400字
六年级
记叙文
话说,“民以食为天”每个地方都有独特的风味小吃。我们这儿也有一种美味,那就是常熟叫化鸡。纵使是北京的烤鸭、云南的刀削面在我的心中都不如我们常熟的叫化鸡。
叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着,内有荷叶包卷着,里面的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。
至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉,放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的。
叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。普通的鸡煮熟后是那么的无力,而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。整只鸡背脊突出,头扭曲着伸在翅膀中,我们常熟人吃鸡时,还挺有讲究,鸡屁股是不能吃的,所以在盘子上的叫化鸡总是没有屁股的。吃放是如此,但看起来不完整,总是看上去不顺眼,总是觉的美中不足。
我有幸品尝过一次叫化鸡,那种叫化鸡的浓香加上荷叶的清香,实在让人回味无穷。
叫化鸡以独一无二的口味风迷全世界。朋友,想品尝如此美味的叫化鸡,就来我们常熟吧!
蒲公英花开的季节
100字
六年级
散文
蒲公英开花的季节
——致回忆
那一年的夏,
雪白的夏,
铺满了蒲公英的夏;
音符与蒲公英缠绵着,
淡淡的阳光,
悄悄地透过蒲公英的缝隙;
是谁惊醒了这个夏?
惊醒了那把琴,
惊醒了那个梦……
如果这是一个梦,
我希望再也不要醒来,
永远,永远……
六年级:何萱轩
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六年级
记叙文
400字
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常熟叫化鸡作文话说,“民以食为天”每个地方都有独特的风味小吃。我们这儿也有一种美味,那就是常熟叫化鸡。纵使是北京的烤鸭、云南的刀削面在我的心中都不如我们常熟的叫化鸡。叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着,内有荷叶包卷着,里面的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉,放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的。叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。普通的鸡煮熟后是那么的无力,而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。整只鸡背脊突出,头扭曲着伸在翅膀中,我们常熟人吃鸡时,还挺有讲究,鸡屁股是不能吃的,所以在盘子上的叫化鸡总是没有屁股的。吃放是如此,但看起来不完整,总是看上去不顺眼,总是觉的美中不足。我有幸品尝过一次叫化鸡,那种叫化鸡的浓香加上荷叶的清香,实在让人回味无穷。叫化鸡以独一无二的口味风迷全世界。朋友,想品尝如此美味的叫化鸡,就来我们常熟吧!450字 六年级 记叙文
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叫花鸡俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线……但我最喜欢的还是常熟的叫花鸡。记得前几年的时候,我和妈妈去金润发看见有个大缸,边上围着一群人,我止不住好奇挤上前看,原来是在卖刚出炉的叫花鸡。我执意要妈妈买一只回去,回到家里,我对着热烘烘的叫花鸡敲开了泥团,剥了一层又一层的荷叶。经过我的一番努力,叫花鸡终于“脱壳而出”,香气四溢,令人馋涎欲滴,我便顾不得烫手就美美地饱餐一顿。从此以后,每次看到叫花鸡我都忍不住回想起那馋人的味道,也会撒娇让妈妈给我买。所以,难怪有这么多人钟情于叫花鸡,它的确有它的独特风味。叫花鸡的来历也颇有传奇色彩。据说:在清代时,有一个叫花子乞得一只鸡,但是没有炊具和调料,只好先把鸡宰杀,把内脏和毛拿去,然后涂上泥,捡来树枝,堆成火垛,随意将鸡烘烤后睡去。一觉醒来后,火还没有灭,泥团表面有裂缝,便往地上一摔,顿时,香气四溢。“叫花鸡”这个名字就由此得来。叫花鸡不仅是常熟的特产,也是常熟人民的最爱。400字 六年级 状物
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叫花鸡在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃,如五芳斋的酱汁肉,新雅的馄饨,王四的叫花鸡等等,但其中,我最喜欢吃叫花鸡。那天,我放学回家,墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团,外表似乎已被火烤得干枯的样子,却不知为何物。于是我就问奶奶,可是奶奶神秘兮兮地对我说:“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心,最后,爷爷一边剥泥壳准备蒸煮,一边与我讲述叫花鸡的由来。原来,“叫花鸡”是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,由于他们当时没有锅子,想出了一个好办法,就用泥巴把鸡裹起来,架火烧泥巴,直到泥烤干枯了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下,有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃,当时乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃,吃罢。便问其名,叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”,乾隆对这鸡赞不绝口,于是一直相传至今。经过数百年的流传和改进,现在的叫花鸡的口味就不同寻常了,在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后,外面用焙烤纸包好后,最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤,便成了你现在想知道的东西了。我听后,恍然大悟。蒸了一刻钟左右,屋子里香气四溢,让我口水欲滴,食欲大增,至今回味无穷。柳如是当年这样说:“宁食叫花鸡,不吃淞江鱼。”常熟市杨园中心小学六年级500字 六年级 记叙文
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叫花鸡在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃,如五芳斋的酱汁肉,新雅的馄饨,王四的叫花鸡等等,但其中,我最喜欢吃叫花鸡。那天,我放学回家,墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团,外表似乎已被火烤得干枯的样子,却不知为何物。于是我就问奶奶,可是奶奶神秘兮兮地对我说:“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心,最后,爷爷一边剥泥壳准备蒸煮,一边与我讲述叫花鸡的由来。原来,“叫花鸡”是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,由于他们当时没有锅子,想出了一个好办法,就用泥巴把鸡裹起来,架火烧泥巴,直到泥烤干枯了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下,有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃,当时乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃,吃罢。便问其名,叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”,乾隆对这鸡赞不绝口,于是一直相传至今。经过数百年的流传和改进,现在的叫花鸡的口味就不同寻常了,在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后,外面用焙烤纸包好后,最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤,便成了你现在想知道的东西了。我听后,恍然大悟。蒸了一刻钟左右,屋子里香气四溢,让我口水欲滴,食欲大增,至今回味无穷。柳如是当年这样说:“宁食叫花鸡,不吃淞江鱼。”常熟市杨园中心小学六年级:ccyhhh550字 六年级 状物
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鸡叫的由来传说在很久很久以前,在一个僻静而安宁的小村庄里,住着相依为命的兄妹俩。哥哥为了生计,不满十八岁就外出打工了。女孩长着清澈明亮的瞳孔,弯弯的柳眉,长长的睫毛微微地颤动着,白皙无瑕的皮肤透出淡淡红粉,薄薄的双唇如玫瑰花瓣娇嫩欲滴!可惜妹妹是个盲人,一直依靠哥哥,而哥哥也十分疼爱妹妹。在兄妹两的旁边,住着一个邻居。邻居家的大女儿于哥哥成亲了,女孩的嫂子一直不喜欢她的小姑子,但是碍于丈夫的面子,不能太刻薄了。终于,有一天丈夫出了远门,要好几个月才能回家。嫂子经常虐待女孩,不出几天,女孩就被折磨死了,而她的嫂子非带没有一丝悔改,而且还欺骗自己的丈夫妹妹是得了不治之症死的。女孩死后,被埋在庄稼地里。第二年春天,坟堆里长出了一棵树,人们都认为是野树,便没有理会。那树叶像长长的羽毛一样,有风时树影婆娑,没风时也飘逸秀美。终于开出了花朵,结出了一个大大圆圆的蛋。哥哥把蛋拿回了家,放在了被窝里,他十分想念妹妹。21天以后,他忽然听到了“咯,咯……”的一阵叫声,他连忙回到了卧室,只见一只蛋慢慢地晃了一下,随即听到了“噼啪”的一声,蛋壳上面出现了一个小洞,接着从洞内冒出一个尖尖的乳黄色的小嘴,像蚕吃桑叶一般啄着蛋壳,慢慢从洞里探出一个毛茸茸的小鸡头。蓬松松、毛茸茸的线球。它们细长的脖子上顶着只有铜钱大的小脑袋,黑亮黑亮的小眼睛不时好奇地眨动着,红褐色的脚蹼显得十分柔嫩。哥哥把这只小鸡当作自己的妹妹一样疼爱,还给小鸡排了窝。小鸡一天天渐渐长大了,这花公鸡摆动它那出色的尾巴毛,用最大方的步子踱来踱去。它的鸡冠像一顶庄严的王冕。这样看来,就算它不像一个国王,起码也像一个满身披甲的大将军。它猛然抖擞精神,高声啼叫,这声音又清脆,又响亮,满园子里都震荡着这美妙的声音。小鸡长成了母鸡,叫声也发生了改变“格达,格达……”而在哥哥的耳朵了听成了“哥打,哥打……”以为是自己的妹妹死的怨,让他打自己的嫂子。在哥哥的打骂之下,嫂子把当年的情景一五一十的说了,怎么虐待小姑子,如何把她害死。哥哥的孩子已经5岁了,哥哥对儿子说:“对那只大母鸡要叫姑姑。”现在人们叫小鸡已经习惯用“咕咕,咕咕……”来叫小鸡了!800字 六年级
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叫化鸡常熟有许多的特产,其中又以名吃为多,名吃中,又以叫化鸡为首。关于叫化鸡还有这么一个来历。相传,明末清初之时,虞山之下又一位丐帮的大哥,一天老天开眼,得到了一只肥鸡。在宰鸡,去掉内脏之后,才发现吃饭的家伙拉在“家里”没带出来。没锅,吃不了,不吃又太可惜,苦思冥想半天后,他突然灵感大发,思想穿越几百年后的韩国,想到了烤鸡……于是,他用山泥做了一个烤箱,连鸡毛都不拔就放进去,用泥巴封好,放进火中煨烤至熟。他刨开泥壳,发现鸡毛都随之掉落,他没管那么多,直接开始吃了,发现味道鲜美。“叫化鸡”因此得名。叫化鸡又叫黄泥煨鸡。民国9年,山景园名厨朱阿二,选地产“三黄”(黄羽、黄嘴、黄脚)母鸡,配以鲜肉、火腿、香菇等为填料,用荷叶包裹,并改进涂泥等制作工序,讲究火候,煨熟去壳,不失原形,装盆淋上麻油,随附芝麻甜酱和葱白段蘸食。因为皮色金黄,香气四溢,肉质酥软肥嫩,腹藏配料适口,色香味俱佳,声誉不胫而走。最后,在1983年获江苏省商业厅名特产品证书,并列入《中国菜谱》。叫化鸡不仅好吃,而且做法也是独具一格。现在,做叫化鸡要开膛嫩仔鸡一只、猪肉、芽菜、泡辣椒、生菜、鲜荷叶6张、酱油、料酒等。做时,先吧开膛仔鸡洗净沥干水,去头、翅、爪,剔去腿骨,用调料涂抹鸡身内外,并且腌渍入味。猪肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分别剁碎。炒锅置旺火上,把猪肉放进去后舀去血水,倒入酱油、料酒.加芽菜、泡辣椒炒匀成馅。接着将馅填入鸡腹,然后用荷叶将鸡包裹紧。共裹六层,并用麻绳缠紧,再糊上稀泥放人烤箱,用旺火烤40分钟,视泥干裂,补泥裂缝,再用旺火烤30分钟后,改用小火烤1小时20分钟,最后用微火烤1小时30分钟。烤好后取出敲掉泥,解去绳,揭去荷叶,倒出馅.鸡肉切成一字条。横装条盘中,将馅和生菜分镶于盘的两端淋上芝麻油即成。这时,叫化鸡肉质细嫩,馅味鲜香,别具风味。这样的叫化鸡,味道十分鲜美,就连吃惯山珍海味的乾隆皇帝吃了之后,都大声叫好!800字 初一 状物
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家乡的叫化鸡我爱吃的菜可多了,但我最爱吃的就要算常熟的叫化鸡了。在我心中桂林的米粉,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面……都比不上常熟的叫化鸡。常熟叫化鸡是家喻户晓的美味。我第一次吃到叫化鸡时还很好奇,哪个人起了个这么难听的名字啊!叫化鸡不就是叫花子吃的鸡吗?经过询问我了解到叫化鸡还有一段传说呢。相传在明末清初时,常熟虞山脚下有个叫花子,一天他偶然得到一直鸡,却苦无炊具调料。无奈之中,便将鸡宰杀,取出内脏,带毛涂上泥巴,取枯树枝堆成火堆,放在火中煨烤,带泥干成熟,敲去泥壳,鸡毛随壳脱落,香气四溢。叫花子喜出望外。因为自己是叫花子,就给鸡起名为叫化鸡,抱着鸡便狼吞虎咽起来。再后来,这种做法被菜馆中的人学去,对其制法精益求精,并增添了许多调料。叫化鸡因此而得名。叫化鸡肉鲜味美,头小体大。是选用虞山特产的三黄母鸡,即嘴黄,黄脚,黄毛。一只约重1500克。叫化鸡呈现黄褐色,看上去令人口水直流三千尺。尝上一口,酥烂肥嫩,令人回味无穷。叫化鸡的美味赢得了众多食者的赞赏,慕名而来的品尝者,常年络绎不绝。叫化鸡不仅好吃,而且营养丰富。食用叫化鸡可以健脾开胃,补虚养身,气血双补。叫化鸡更是营养不良的儿童的最佳食品。450字 五年级 记叙文
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化鸡下午,汽车轧死了家里的一只鸡。我心里不痛快,便早早地睡了。梦中,我化作一只鸡。主人很好,从未虐待过我和伙伴。主人的家附近有一条马路。每天,路上都闹嚷嚷地飞奔过一些驮着人们的“大家伙”{汽车}。每到傍晚时分,我最喜欢和伙伴们站在路边,拍翅高歌,尽情玩耍。看的时日久了,便产生了一种敬慕之情。一日,我远远地看见有一个四条腿的家伙奔了过来,于是满心欢喜地扑了上去。我手舞足蹈,想用行动来表明自己的情怀。原以为它会停下,静静地听我诉说,不料,它却漠然不理,径直从我身上压了过去。顿时,我觉得上半身疼痛难忍,血直往外涌。我十分惶恐,不知道发生了什么事。于是,我拼命想站起来回到伙伴那里,但双脚无力;我想喊,可却找不到嘴了;我想看,可眼在哪儿?渐渐地,我感到气力在减小,体温在下降,痛苦在加剧……最后,身子一沉,就全然不知了。好久,我觉得自己轻悠悠地在上升,俯身一看,地上躺着一只死鸡,它没脑袋,全身变成了红色。在它的旁边,我的伙伴在惊恐的大叫着,四处乱窜。主人也在,他中闪现着一种晶莹的泪,留露出深深的痛苦和惋惜。此时,我才明白那只死鸡就是我呀。这一切多么清晰,有多么朦胧,似一场梦。前一刻我还充满幸福的在和我所敬仰的“人”亲近,而这一刻,摆在我面前的只有触目惊心的血。夜晚,我又飘回主人家,正赶上他们在吃完饭。桌上摆着一大盘香喷喷的辣子鸡,人人脸上都洋溢着幸福的笑。我想哭,但没有泪水,因为冥冥之中我已不存在。我并不埋怨主人,因为他很辛苦。我四处飘荡着,夜间的寒气直往身上扑过来,加上心里的痛。这不仅让我想起了以前温馨美好的生活。我真不忍弃而去,但我已失的权力。为什么那位骑着大家伙的人那么酷无情,不肯停一下,让我的生命得以继续。为什么他全然不像主人,没有主人对我的那份关心。难道人对动物的怜爱之非得通过饲养才能产生?然而,又屈指可数的动物被饲养。摆在它们面前的,无疑是重复我的前辙罢了。我似乎已经从遥远的地方听到了它们低沉的哀怨声,看到了它们的绰绰的身影。它们正向我走来……现在有更多人追求野味,可动物又怎样呢?我爱临沂的大美风光,请用真诚之心对待小动物,还动物们碧水蓝天。800字 初二 记叙文
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鸡叫“喔喔喔——”谁家养了鸡?我奇怪地从床上爬起来,看了看四周。这是周末的清晨时候,我突然听到了那正宗的公鸡叫早声。看了看闹钟,啊?才6:30,哎呀,这只公鸡也太“尽职”了吧!不过,它是在什么时候来到这个小区的呢?难道这户人家是乡下来的?由于天天养鸡呀、鸭呀、猪呀等动物,就忍不住养了一群鸡?或者是这户人家觉得过大年要吃鸡肉,这就在小区里养了一群鸡?这个有一定的可能,之前我看见过一大群鸡在灌木丛中挖泥找虫子吃呢。还有可能是一位农村人,从市场上买来活公鸡,正好要在早上杀鸡,公鸡在生命中最后的叫早被我听到了。那个人应该是东北人来温打工的吧,听说东北人有“早晨杀鸡,晚上吃鸡”的习惯。难道,这鸡叫声是鸡的最后“绝唱”?……唉,算了,不猜了。趁它这会儿不叫了,我还是继续睡我的觉吧。300字 三年级 叙事
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