叫花鸡
在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃,如五芳斋的酱汁肉,新雅的馄饨,王四的叫花鸡等等,但其中,我最喜欢吃叫花鸡。
那天,我放学回家,墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团,外表似乎已被火烤得干枯的样子,却不知为何物。于是我就问奶奶,可是奶奶神秘兮兮地对我说:“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心,最后,爷爷一边剥泥壳准备蒸煮,一边与我讲述叫花鸡的由来。
原来,“叫花鸡”是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,由于他们当时没有锅子,想出了一个好办法,就用泥巴把鸡裹起来,架火烧泥巴,直到泥烤干枯了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。
传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下,有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃,当时乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃,吃罢。便问其名,叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”,乾隆对这鸡赞不绝口,于是一直相传至今。
经过数百年的流传和改进,现在的叫花鸡的口味就不同寻常了,在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后,外面用焙烤纸包好后,最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤,便成了你现在想知道的东西了。我听后,恍然大悟。
蒸了一刻钟左右,屋子里香气四溢,让我口水欲滴,食欲大增,至今回味无穷。
柳如是当年这样说:“宁食叫花鸡,不吃淞江鱼。”
常熟市杨园中心小学六年级
去姥姥家玩
2011年3月26日 周六 晴
今天上午,妈妈带我上姥姥家去玩。在姥姥家里,我和表姐玩了一会,然后表姐给我出了一份卷子,第一张是语文卷子,我全做对了,第二张数学卷子,我有一道题错了,一道题二十五分,我得了七十五分,我不做错才怪呢!那一道题小学生根本做不了,表姐批改的时候,还用计算器呢。又玩了一会儿,妈妈就带我回家了,今天我很高兴!
济宁学院附中小学一年级:杜圣砚
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叫花鸡星期天,我和妈妈一起做叫花鸡,我们捡了许多叶子,又摘了许多荷叶。我们先用荷叶把鸡包起来,再用泥巴封起来。然后再到火上烤,烤熟了鸡,就可以吃了。50字 二年级 叙事
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叫花鸡俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线……但我最喜欢的还是常熟的叫花鸡。记得前几年的时候,我和妈妈去金润发看见有个大缸,边上围着一群人,我止不住好奇挤上前看,原来是在卖刚出炉的叫花鸡。我执意要妈妈买一只回去,回到家里,我对着热烘烘的叫花鸡敲开了泥团,剥了一层又一层的荷叶。经过我的一番努力,叫花鸡终于“脱壳而出”,香气四溢,令人馋涎欲滴,我便顾不得烫手就美美地饱餐一顿。从此以后,每次看到叫花鸡我都忍不住回想起那馋人的味道,也会撒娇让妈妈给我买。所以,难怪有这么多人钟情于叫花鸡,它的确有它的独特风味。叫花鸡的来历也颇有传奇色彩。据说:在清代时,有一个叫花子乞得一只鸡,但是没有炊具和调料,只好先把鸡宰杀,把内脏和毛拿去,然后涂上泥,捡来树枝,堆成火垛,随意将鸡烘烤后睡去。一觉醒来后,火还没有灭,泥团表面有裂缝,便往地上一摔,顿时,香气四溢。“叫花鸡”这个名字就由此得来。叫花鸡不仅是常熟的特产,也是常熟人民的最爱。400字 六年级 状物
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叫花鸡在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃,如五芳斋的酱汁肉,新雅的馄饨,王四的叫花鸡等等,但其中,我最喜欢吃叫花鸡。那天,我放学回家,墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团,外表似乎已被火烤得干枯的样子,却不知为何物。于是我就问奶奶,可是奶奶神秘兮兮地对我说:“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心,最后,爷爷一边剥泥壳准备蒸煮,一边与我讲述叫花鸡的由来。原来,“叫花鸡”是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,由于他们当时没有锅子,想出了一个好办法,就用泥巴把鸡裹起来,架火烧泥巴,直到泥烤干枯了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下,有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃,当时乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃,吃罢。便问其名,叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”,乾隆对这鸡赞不绝口,于是一直相传至今。经过数百年的流传和改进,现在的叫花鸡的口味就不同寻常了,在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后,外面用焙烤纸包好后,最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤,便成了你现在想知道的东西了。我听后,恍然大悟。蒸了一刻钟左右,屋子里香气四溢,让我口水欲滴,食欲大增,至今回味无穷。柳如是当年这样说:“宁食叫花鸡,不吃淞江鱼。”常熟市杨园中心小学六年级:ccyhhh550字 六年级 状物
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叫花鸡叫花鸡是江南的名吃,今天我品尝了它的美味。今天,妈妈提了一个袋子,里面装了一个泥团。妈妈说:“今天咱们吃叫花鸡!”只见妈妈拿擀面杖把上面的泥敲碎,里面是一层荷叶,拨开荷叶露出了诱人的肉。鸡肉呈淡红色,油润光亮看起来无不诱人,荷叶一开,香气便弥漫了餐厅。我夹了一块鸡皮尝尝,只感觉嫩嫩的,又酥酥的,有着调料的清香。吃完第一口我又忍不住吃第二口,回味无穷。再尝尝里面的肉,非常鲜嫩,有着田园的气息。它不像其他的鸡肉那样,肉质非常粗,它烘烤时恰当好处的保存了原汁原味,掩盖住了肉质的粗。不管吃多少次也不会腻。妈妈说:“相传,乾隆皇帝微服私访到江南,不小心在荒野迷失了道路,一个叫花子见他可怜便把“叫花鸡”送给皇上,皇上尝后觉得异常美味,口口相传,便流传至今。就连洪七公也吃过呢!”想不到叫花鸡有这么悠久的历史。这种人间美味希望不要失传,让我们的子子孙孙品尝,回顾历史。350字 四年级 记叙文
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鸡叫的由来传说在很久很久以前,在一个僻静而安宁的小村庄里,住着相依为命的兄妹俩。哥哥为了生计,不满十八岁就外出打工了。女孩长着清澈明亮的瞳孔,弯弯的柳眉,长长的睫毛微微地颤动着,白皙无瑕的皮肤透出淡淡红粉,薄薄的双唇如玫瑰花瓣娇嫩欲滴!可惜妹妹是个盲人,一直依靠哥哥,而哥哥也十分疼爱妹妹。在兄妹两的旁边,住着一个邻居。邻居家的大女儿于哥哥成亲了,女孩的嫂子一直不喜欢她的小姑子,但是碍于丈夫的面子,不能太刻薄了。终于,有一天丈夫出了远门,要好几个月才能回家。嫂子经常虐待女孩,不出几天,女孩就被折磨死了,而她的嫂子非带没有一丝悔改,而且还欺骗自己的丈夫妹妹是得了不治之症死的。女孩死后,被埋在庄稼地里。第二年春天,坟堆里长出了一棵树,人们都认为是野树,便没有理会。那树叶像长长的羽毛一样,有风时树影婆娑,没风时也飘逸秀美。终于开出了花朵,结出了一个大大圆圆的蛋。哥哥把蛋拿回了家,放在了被窝里,他十分想念妹妹。21天以后,他忽然听到了“咯,咯……”的一阵叫声,他连忙回到了卧室,只见一只蛋慢慢地晃了一下,随即听到了“噼啪”的一声,蛋壳上面出现了一个小洞,接着从洞内冒出一个尖尖的乳黄色的小嘴,像蚕吃桑叶一般啄着蛋壳,慢慢从洞里探出一个毛茸茸的小鸡头。蓬松松、毛茸茸的线球。它们细长的脖子上顶着只有铜钱大的小脑袋,黑亮黑亮的小眼睛不时好奇地眨动着,红褐色的脚蹼显得十分柔嫩。哥哥把这只小鸡当作自己的妹妹一样疼爱,还给小鸡排了窝。小鸡一天天渐渐长大了,这花公鸡摆动它那出色的尾巴毛,用最大方的步子踱来踱去。它的鸡冠像一顶庄严的王冕。这样看来,就算它不像一个国王,起码也像一个满身披甲的大将军。它猛然抖擞精神,高声啼叫,这声音又清脆,又响亮,满园子里都震荡着这美妙的声音。小鸡长成了母鸡,叫声也发生了改变“格达,格达……”而在哥哥的耳朵了听成了“哥打,哥打……”以为是自己的妹妹死的怨,让他打自己的嫂子。在哥哥的打骂之下,嫂子把当年的情景一五一十的说了,怎么虐待小姑子,如何把她害死。哥哥的孩子已经5岁了,哥哥对儿子说:“对那只大母鸡要叫姑姑。”现在人们叫小鸡已经习惯用“咕咕,咕咕……”来叫小鸡了!800字 六年级
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新半夜鸡叫新半夜鸡叫自从我读了[[半夜鸡叫]]后,我深知了在万恶的旧社会中地主是怎样折磨劳动人民的,深知了旧社会的黑暗与不公。这个故事是几个穷苦农民在地主周扒皮家里当长工。其中还有一个儿童,叫高玉宝。地主周扒皮是个又贪婪又狠心的人,他每天都要长工们干活干到天黑才能收工,而第二天鸡刚叫头遍,天还没亮就又要赶着长工们去干活。说来奇怪,周扒皮家里的公鸡也好象故意在与长工们过不去,每天总是比别的公鸡叫得早,长工们恨死了它。一天半夜,高玉宝闹肚子,上厕所时无意中发现,原来是周扒皮为了让长工们更早起床多干活,偷偷到鸡窝旁,装着公鸡打鸣。高玉宝将这事告诉了长工们。长工们非常气愤,并且将计就计,把周扒皮当作偷鸡贼狠狠揍了一顿,使他从此以后再也不敢半夜装公鸡叫鸣。当今社会上有一些周扒皮似的老板,为了赚取更多的钱财,让工人多干活而不付工钱,有时还一拖再拖,甚至以种种理由克扣工人的血汗钱。就拿我的二姑来说吧,她在广东打工。去年春节回家时,说工厂老板十二月工资没付给她,理由是怕她们来年不去,这老板不是像地主周扒皮吗?在我们社会主义国家里法制非常健全,特别是对劳动人民,制订了>,应当对那些剥削劳动人民的人严惩不怠,这样才会促进社会发展更健全。为了使地主周扒皮这样的事消失,大家就要彻底打击这种现象,是中国更美好、更光明。500字 六年级 状物
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常熟叫化鸡话说,“民以食为天”每个地方都有独特的风味小吃。我们这儿也有一种美味,那就是常熟叫化鸡。纵使是北京的烤鸭、云南的刀削面在我的心中都不如我们常熟的叫化鸡。叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着,内有荷叶包卷着,里面的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉,放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的。叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。普通的鸡煮熟后是那么的无力,而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。整只鸡背脊突出,头扭曲着伸在翅膀中,我们常熟人吃鸡时,还挺有讲究,鸡屁股是不能吃的,所以在盘子上的叫化鸡总是没有屁股的。吃放是如此,但看起来不完整,总是看上去不顺眼,总是觉的美中不足。我有幸品尝过一次叫化鸡,那种叫化鸡的浓香加上荷叶的清香,实在让人回味无穷。叫化鸡以独一无二的口味风迷全世界。朋友,想品尝如此美味的叫化鸡,就来我们常熟吧!400字 六年级 记叙文
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可爱的小鸡“花花”国庆长假,我到乡下奶奶家去玩。我来到奶奶家的院子里,看到一群可爱的小鸡。这些小鸡小小的脑袋,毛茸茸的身子,一双好奇的眼睛不停地东张西望。它们特别淘气,就像毛茸茸的小圆球,一会儿滚到东,一会儿滚到西。在这些小鸡中,我最喜欢一只黑白相间的小花鸡,我给它起了个名字叫“花花”。我经常去看它,有什么好吃的总给它留一点,把它照顾得像个小皇帝似的。花花特别淘气!奶奶没把门关紧,它竟乘机从鸡窝里跑出来在家里作“免费旅行”。玩就玩吧,可是它有个坏习惯,就是不讲卫生。它在家里东拉一堆西拉一堆,把家里搞得臭气熏天,连喷空气清新剂都无济于事。爷爷气坏了,给我下命令:“小君,你去把那只淘气包捉拿归案!”我高高兴兴接受了任务,立下军令状说:“保证完成任务!”可是当我“张牙舞爪”地扑向花花的时候,它却跟我打起了“游击战”:它一会儿跑到桌子底下,一会儿躲到门背后,到后来它干脆钻到冰箱后面不出来了。这如何是好?来硬的不行,那我就来软的吧!我灵机一动,跑到院子里的菜地里,捉来一条大青虫,用线捆住,拴在竹竿上,准备来个“钓鸡进窝”。哈!这招可真灵,不一会儿工夫,小鸡就被我“钓”进了鸡窝。看在它听话的分上,青虫就赏给它吧!淘气的花花没一刻安宁!这不,它又跟同伴黄黄斗上了。看它俩那认真劲儿,我用白米撒在地上,想把它们引开,它们却看都不看一眼。它们一会儿磨磨小嘴,一会儿冲上前去啄上几口,好像有什么深仇大恨似的。我又去抓来一只青虫扔在它们中间,这可是它们平时最喜欢的呀,可是它俩专心致志地盯着对方,瞅都不瞅。又遇到难题了,看来我只好使出撒手锏了。我拿出我的玩具猫,上足了发条,放在地上。玩具猫飞快地朝着它们冲了过去,一边跑还一边“喵喵”地叫着。这两个小淘气没想到半路杀出了“玩具猫”,吓得一溜烟似的跑进了鸡窝。这淘气的花花真有趣!直到现在,我还惦记着和花花在一起的快乐时光。700字 六年级 状物
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鸡叫“喔喔喔——”谁家养了鸡?我奇怪地从床上爬起来,看了看四周。这是周末的清晨时候,我突然听到了那正宗的公鸡叫早声。看了看闹钟,啊?才6:30,哎呀,这只公鸡也太“尽职”了吧!不过,它是在什么时候来到这个小区的呢?难道这户人家是乡下来的?由于天天养鸡呀、鸭呀、猪呀等动物,就忍不住养了一群鸡?或者是这户人家觉得过大年要吃鸡肉,这就在小区里养了一群鸡?这个有一定的可能,之前我看见过一大群鸡在灌木丛中挖泥找虫子吃呢。还有可能是一位农村人,从市场上买来活公鸡,正好要在早上杀鸡,公鸡在生命中最后的叫早被我听到了。那个人应该是东北人来温打工的吧,听说东北人有“早晨杀鸡,晚上吃鸡”的习惯。难道,这鸡叫声是鸡的最后“绝唱”?……唉,算了,不猜了。趁它这会儿不叫了,我还是继续睡我的觉吧。300字 三年级 叙事
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轻轻鸡叫在天空中,总有一颗最闪亮的星星,那是一颗感动的星星。在糖盒中总有一个最甜蜜的糖果,那是感动的糖果。在森林里,总有一棵最茂盛的大树,那是,感动的大树……依稀记得那几只鸡,可爱的小鸡,我童年的玩伴,它们就是我童年的快乐创造者。然而,它们却一只一只的离我而去,我一次一次的嚎啕大哭……。二三年级的时候,那时的我是不懂事的,“叮铃铃!叮铃铃……”一阵清脆的铃声打破了”沙沙沙”的沉寂,下课了。妈妈来接我了……忽然,我听见了一阵阵小小的声音,轻轻小小的声音传入了我的耳畔“叽!叽!叽!叽!叽!叽!”。我随着那一阵小小的,轻轻的声音,走了过去,声音越来越响,越来越清晰,我不禁呆住了。“啊!小鸡,是小鸡耶,妈妈,我要小鸡,我要小鸡。就这样两只小鸡放入袋之中,我提着那两个毛茸茸的小东西……。过了很久很久,一只小鸡被我活活的撑死了,幼稚的我,心里有一种莫名其妙的忐忑不安,这应该就是童趣吧!小鸡死了,但是,对于童年幼稚的我来说,小鸡死去的时候,面容平静,我却十分的伤心,泪流满面,如果我当初,好好照顾它,如果我当初没有买下它,现在它就不会死……可是另外一只小鸡也走了,,小鸡走时的表情不是不满,是满足的,这让我感动,这是一种小小的感动,这是人与动物之间的感动。谢谢你们,小鸡明代可我感动,让我对感动了解更深,让我了解人与动物之间的感动。550字 三年级 叙事
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叫化鸡常熟有许多的特产,其中又以名吃为多,名吃中,又以叫化鸡为首。关于叫化鸡还有这么一个来历。相传,明末清初之时,虞山之下又一位丐帮的大哥,一天老天开眼,得到了一只肥鸡。在宰鸡,去掉内脏之后,才发现吃饭的家伙拉在“家里”没带出来。没锅,吃不了,不吃又太可惜,苦思冥想半天后,他突然灵感大发,思想穿越几百年后的韩国,想到了烤鸡……于是,他用山泥做了一个烤箱,连鸡毛都不拔就放进去,用泥巴封好,放进火中煨烤至熟。他刨开泥壳,发现鸡毛都随之掉落,他没管那么多,直接开始吃了,发现味道鲜美。“叫化鸡”因此得名。叫化鸡又叫黄泥煨鸡。民国9年,山景园名厨朱阿二,选地产“三黄”(黄羽、黄嘴、黄脚)母鸡,配以鲜肉、火腿、香菇等为填料,用荷叶包裹,并改进涂泥等制作工序,讲究火候,煨熟去壳,不失原形,装盆淋上麻油,随附芝麻甜酱和葱白段蘸食。因为皮色金黄,香气四溢,肉质酥软肥嫩,腹藏配料适口,色香味俱佳,声誉不胫而走。最后,在1983年获江苏省商业厅名特产品证书,并列入《中国菜谱》。叫化鸡不仅好吃,而且做法也是独具一格。现在,做叫化鸡要开膛嫩仔鸡一只、猪肉、芽菜、泡辣椒、生菜、鲜荷叶6张、酱油、料酒等。做时,先吧开膛仔鸡洗净沥干水,去头、翅、爪,剔去腿骨,用调料涂抹鸡身内外,并且腌渍入味。猪肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分别剁碎。炒锅置旺火上,把猪肉放进去后舀去血水,倒入酱油、料酒.加芽菜、泡辣椒炒匀成馅。接着将馅填入鸡腹,然后用荷叶将鸡包裹紧。共裹六层,并用麻绳缠紧,再糊上稀泥放人烤箱,用旺火烤40分钟,视泥干裂,补泥裂缝,再用旺火烤30分钟后,改用小火烤1小时20分钟,最后用微火烤1小时30分钟。烤好后取出敲掉泥,解去绳,揭去荷叶,倒出馅.鸡肉切成一字条。横装条盘中,将馅和生菜分镶于盘的两端淋上芝麻油即成。这时,叫化鸡肉质细嫩,馅味鲜香,别具风味。这样的叫化鸡,味道十分鲜美,就连吃惯山珍海味的乾隆皇帝吃了之后,都大声叫好!800字 初一 状物
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有趣的烤叫花鸡经常听爸爸讲《射雕英雄传》中丐帮帮主洪七公的拿手菜——泥巴烤鸡。相传,很早以前有个叫花子,沿途讨饭到常熟县的一个村庄。一天,他偶然得到一只鸡,想杀了煮熟吃,无奈缺锅少灶,也没有调料,只好就地取材,先把鸡杀死,去掉内脏,连毛涂上黄泥、柴草,再把涂好地鸡放入火中烘烤。等烤熟了,剥去泥壳,鸡毛也随之脱去,露出香喷喷的鸡肉。后来常熟县的人们根据这一说法,加以改善,将这道菜取名为“叫花鸡”。听了这个故事后,我内心充满了好奇,很想亲自尝试着烤一只叫花鸡。于是,把这个想法告诉了爸爸妈妈,没想到他们爽快的答应了。说做就做,我们首先上网查阅制作方法,接着准备所用的工具和材料,然后来到小树林,找到一块空地,挖了一个大大的坑。大家分头行动,我和表哥去捡柴,爸爸负责生火,而贤惠又能干的妈妈负责腌制鸡肉,只见她先把鸡洗干净,并在鸡肚子里放入葱、姜、蒜、酱油、料酒等调料使鸡肉更入味,再用锡纸将整只鸡包好,最后用和好的泥巴裹起来,放进生好的火堆里慢慢烘烤。那一刻,我和表哥都很兴奋,心里暗暗祈祷,一定要成功烤制出美味的叫花鸡。其实,不只是我们,爸爸妈妈也是很期待的。你听,负责看火堆的爸爸,又在叫:“没柴了,快去拿些柴过来”,于是我们又拿来一捆柴,把火生的旺旺的,然后坐下来边聊边等,就这样大约过了两三个小时,眼看泥巴被烤干了,想到美味即将呈现眼前,心里别提多激动了!爸爸带起厚厚的烧烤手套,将烤好的叫花鸡带回家中,然后在地面上猛力一拍,泥壳随之脱落,再剥开锡纸,接着就闻到一股妙不可言的香气,就这样令人垂涎欲滴的叫花鸡就呈现在我们眼前了,大家欢呼雀跃:“成功了,成功了……!”妈妈将其摆在餐桌上,准备和家人一起享用,热腾腾、浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。夹起这油光滑亮的鸡肉,撕一小片放入嘴里,鸡肉香酥可口,入肚之后,令人回味无穷。我们一家人品尝着这“人间美味”,大家赞不绝口。此时,我想起了诗人柳如是的一句话:“宁食叫花鸡,不吃松江鱼”,可见叫花鸡的味道是多么的美妙!我非常感谢爸爸妈妈,给我这体验的机会,让我在享受美味的同时收获了无限的快乐!800字 小学 记叙文
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“外婆家”的叫花鸡春节期间,我在宁波印象城的外婆家店里吃叫花鸡,这道菜既好吃又有趣!“嘿!嘿!上叫花鸡哩——!”我正埋头吃菜,不留神,被突如其来的大声吆喝吓了一跳。顺着声音望去,只见服务员叔叔端着托盘,站在我们旁边。托盘上是一个橄榄形“包裹”,旁边有一个小木棰。见我们放下碗筷将目光投向托盘,另一名服务员马上靠近托盘,两个人异口同声地向我们喊:“‘外婆’给您上叫花鸡了——!”响亮的喊堂声,立刻吸引了众多食客好奇的目光。服务员叔叔把那个小木棰递给我,让我们敲三下。叔叔告诉我们,每敲完一次都会有一句吉祥的话送给我们,挺有意思。我首先用木棰敲了一下,“当!”服务员叔叔马上说:“祝你学习进步,考试满分!”爸爸接过木棰也敲了一下,“祝您事业有成,身体健康!”妈妈敲了第三下,“祝您春节快乐,阖家幸福!”敲完后,“包裹”被拿到后厨拆开,处理后再被端回餐桌。叫花鸡皮酥肉嫩,阵阵香气扑鼻而来。我左手拉起锡纸,右手用筷子扒开整鸡,夹出一块又一块的鸡肉放到嘴里,一会儿工夫嘴角就溢出鸡肉香来。离开餐厅,慢慢咂巴咂巴嘴,里外还全是叫花鸡的香味儿。450字 五年级 叙事
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家乡的叫化鸡作文我爱吃的菜可多了,但我最爱吃的就要算常熟的叫化鸡了。在我心中桂林的米粉,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面……都比不上常熟的叫化鸡。常熟叫化鸡是家喻户晓的美味。我第一次吃到叫化鸡时还很好奇,哪个人起了个这么难听的名字啊!叫化鸡不就是叫花子吃的鸡吗?经过询问我了解到叫化鸡还有一段传说呢。相传在明末清初时,常熟虞山脚下有个叫花子,一天他偶然得到一直鸡,却苦无炊具调料。无奈之中,便将鸡宰杀,取出内脏,带毛涂上泥巴,取枯树枝堆成火堆,放在火中煨烤,带泥干成熟,敲去泥壳,鸡毛随壳脱落,香气四溢。叫花子喜出望外。因为自己是叫花子,就给鸡起名为叫化鸡,抱着鸡便狼吞虎咽起来。再后来,这种做法被菜馆中的人学去,对其制法精益求精,并增添了许多调料。叫化鸡因此而得名。叫化鸡肉鲜味美,头小体大。是选用虞山特产的三黄母鸡,即嘴黄,黄脚,黄毛。一只约重1500克。叫化鸡呈现黄褐色,看上去令人口水直流三千尺。尝上一口,酥烂肥嫩,令人回味无穷。叫化鸡的美味赢得了众多食者的赞赏,慕名而来的品尝者,常年络绎不绝。叫化鸡不仅好吃,而且营养丰富。食用叫化鸡可以健脾开胃,补虚养身,气血双补。叫化鸡更是营养不良的儿童的最佳食品。500字 五年级 记叙文
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鸡鸡去年,我回到了奶奶家,认识了一个新的朋友,它就是奶奶家的鸡。早晨起床,鸡就在院子里叫个不停了,它们的“穿着”引起了我的注意:母鸡的穿着比较简单,有的穿着白色的大衣,有的穿着黑色的衬衫,还有的只套上了一件黄色的衣服;公鸡可不一样,它好象是一个很有钱的人一样,头上戴着一顶鸡冠帽,身体穿着五彩衣,连尾巴上的那一簇羽毛都是彩色的;小鸡的衣服最与众不同了,它们的身上只有一层毛,而且跟羽绒服帽子上的毛一模一样。它们好象是饿了,在院子里叫个不停,奶奶刚想去喂鸡,可被我拦住了,我对奶耐说:“奶奶,还是我去喂吧。”我拿来一把米,那些鸡看了,就把我里三层外三层的围住,可能上它们太饿了吧,我刚把米撒出去,它们就好像是在比赛谁吃得快似的,两下就扫干净了。太阳出来了,照在它黄橙橙的羽毛上,全身变得金灿灿的,简直像神话中的金翅鸟一样。在早晨清新的空气中,它高兴地叫起来,声音清脆悦耳,婉转动听,嘴下的羽毛一抖一抖的,尾巴还自由自在地摆动着。微风把它的羽毛吹乱了,它会用尖嘴去梳理,一直到梳得又光又齐。有时它故意把头浸到水缸里,再一抖,把水珠洒在自己身上,弄得自己像个落汤鸡一样。头痒了,还会用脚去抓或在木杆子上蹭,真惹人喜爱。奶奶家的鸡可真可爱啊。500字 五年级
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鸡因为热情的款待,所以老家送来了三只鸡。这三只鸡,两公一母,公的一只鸡冠似一个火红的国徽,羽毛深橙,尾羽翘上,好似一些像羽扇之类的羽毛;一只沉默,鸡冠颜色略浅,毛色较深,通常单独一只蹲在那里;母的那只鸡冠,很小,不过颜色很浅的部分里有红。羽毛淡白色,还夹着一丝橙色的斑灰,脖子上还有许多黑色的斑点,看起来显得非常美丽。为了把鸡养壮,我们把三只鸡养在一个大箱里,那个箱子足有一架钢琴的三分之一那么大,并在箱底铺上几张旧报纸。这样,一个简陋的鸡窝就架好了。我们再摆上一个碗,盛上水,又在报纸上撒了一些米和一把生菜,一天加两次。鸡吃饭时,先在四周啄一些小颗粒,然后才开始啄米。鸡啄米都是以均匀的速度去啄,“笃笃”地发出声音。每啄一下,都会低头望望四周,看看还有没有其它米。一般的鸡食米量约15至30粒左右,啄完米便喝几口水。喝水的动作很奇怪,先把头靠近碗,凝视几秒钟就把尖嘴伸进水里,然后快速张几下,把水吸进嘴中,再仰起头把水吞下去。可能是长时间没喝水的原因,早上盛满一大碗水下午五点钟就被喝得滴水未留。喝完水再吃生菜。鸡吃生菜讲究,先啄较深的部分,越深越嫩,最后一抬头,就把生菜吞了下去。我把生菜放到一只鸡的背上,另一只鸡见了便啄那只鸡的背;我把生菜压在箱子顶上,鸡便一伸脖子,啄着那棵生菜,有趣极了!这三只鸡给我带来了无穷的乐趣!500字 四年级 状物
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鸡初二(3)班 彭兴邦 新的一年,新的事物,新的春节。在新的一年里,一切都将发生变化,自己又长大了一岁,一家人又可以在一起吃团圆饭,吃饺子……什么趣事都有。 记得去年春节,头一天我就早早起了床,然后就向爸爸妈妈拜了年,爸爸妈妈如同以前一样,拿了压岁钱给我。然后就到奶奶的屋里拜年,又小攒了一笔。到了家里,妈妈问我:“到奶奶那里拜了年没有?”我说:“早就拜了。”妈妈又从厨房里端出一只冒着热气的鸡,笑着对我说:“你奶奶平时什么东西都舍不得吃,什么东西都要送一些给我们吃。如今过年了,她也应该尝尝鲜鸡汤补补身子。”说完就出了门。真没想到,正好奶奶也端了一只鸡向我们家走来,一进门,就高兴地叫着:“兴邦,兴邦,快来吃鸡!”说完把鸡放在桌上就要回去。我拉住奶奶的手说:“我妈妈也送一只鸡刚到你家去,你没看到吗?”奶奶奇怪地望着我,说:“没有啊……我不是自己有吗,还要她送干什么……” 正在这时,妈妈上来了,隔着老远就叫我:“兴邦!兴邦!你奶奶怎么没有看到,你看到她没有?……”正说着,奶奶出来了,我恍然大悟,原来妈妈和奶奶走的不是同一条路。这时,我望了望奶奶和妈妈,她们也望了望我,然后,不约而同地笑了起来…… 妈妈拖住奶奶,说什么也不肯奶奶走,一定要留奶奶在家吃饭。 “开饭了!”我大声叫着。大家吃着团圆饭,心里乐滋滋的。 正是这充满温情的鸡,让我感受到了家的温馨!而每当看到鸡,我就想起这段令人怀念的往事。 我们刚好迎来了一个鸡年,我似乎又看到那热气腾腾的鸡……500字 五年级 状物