我的家乡运河美

京杭大运河是世界上开凿最早、流程最长的人工运河，曾是沟通我国南北经济的交通大动脉。运河流经我的家乡—静海。我就是在运河边上长大的，她滋养了一代又一代家乡人，孕育出了独特的运河文化。下面就由我带你去领略一番。

家乡静海毗邻京畿，护卫津门，所以，漕运地位举足轻重，京杭大运河为家乡的漕运提供了便利条件。本地的农作物高粱、玉米、小麦、黄豆……各村镇出产的苇席、酒、醋等土特产品与南方的布匹、丝绸、干果等的交换买卖都是通过漕运。因此，形成了运河两岸的集市文化，独流、静海、唐官屯等古镇也兴盛起来。每逢集日，商人们带上自己的各样商品，在集市上叫卖，运河两岸的人们都来选购自己所需的东西，一时间，街上熙熙攘攘，人们摩肩接踵，叫卖声不绝于耳，热闹非凡，展示出了一幅静海清明上河图繁荣画卷。至今赶集的文化依然保留着，每到集日，我也会去集市上聆听远古的喧嚣，历史的回声。

一方水土养育一方人。千百年来运河两岸也形成了自己特有的饮食文化。家乡美食不胜枚举，有独流老醋，独流锅巴，刘记面茶，王记切糕……因风味独特而远近闻名，其中最著名的当属煎饼馃子。

清晨，在一阵煎饼馃子的叫卖声中醒来。做煎饼的话，把面粉、鸡蛋和水按一定比例调成糊状，放入葱花、盐调味，在一个平底锅摊成圆形薄饼，色泽金黄，卷上刚出锅的馃子，刷上自制的面酱，咬上一口唇齿留香，再配上一碗香喷喷的豆腐脑，简直让人回味无穷。

运河两岸民间艺术也丰富多彩。有小车会，秧歌，打碌碡……逢年过节，人们自发上街表演，热闹非凡。

运河文化就是这样丰富多彩，我们要把运河文化发扬光大，并且结合时代的需求把它建设的更加灿烂辉煌！