妈妈教我做卤面_步骤说明文
老师让写篇作文叫我学会了什么，我苦想了好久也不知道我有什本领值得炫耀的，妈妈说看我做卤面吧，很好学的，看一遍你就会了。
我跟着妈妈一起来到集市上，买了两斤很细的面条，一斤五花肉，一斤芹菜，几颗蒜苗。回到家里，妈妈把锅里添了点水，搁上笼屉，把笼布打湿铺好，把面条揪了揪，抓散，放在笼屉上，盖上锅盖，打着火，开始蒸面条，妈妈说得蒸15到20分钟呢。
趁蒸面的空当，妈妈把蒜苗，芹菜择好，洗净，把肉洗了，在沾板上切成小丁，蒜苗，芹菜（妈妈说也可以用黄豆芽）切成小段。这时候，面也蒸的差不多了，她把蒸锅端下来，把炒锅放在火上，她说，这是做卤。妈妈锅里倒了点油，等油开始冒烟了，把肉丁放进去翻炒，约有一分钟左右，倒上老抽酱油，妈妈说，老抽酱着色好，翻炒几下，再把蒜苗，芹菜段放进去翻炒，然后加约一碗水，放上盐，味精，又翻炒几下，关火。接着，妈妈把菜拨在一边，把蒸好的面条用筷子挑进来，和菜汤扮匀，让面条把卤汁吸收进去，妈妈又加点酱油扮了扮，面条就变成了酱红色，可诱人了。这时再把面条和菜扮匀，把它们重新挑在笼屉上再蒸几分钟，让卤和面完全融合在一起。
这时，已经快一点了，妈妈把火关掉，把锅盖打开，哇，香喷喷的味道扑面而来，拿碗，开饭，我们一家人吃了一餐松软可口午餐！
《小天使和老鞋匠》读书笔记_二年级读书笔记
二年级读书笔记篇一_《小天使和老鞋匠》读书笔记600字
从前，有一对很贫穷，但心地却很好的老鞋匠夫妇。每天从早到晚，老鞋匠不是忙着做鞋子，就是修鞋、补鞋。他常把做好的鞋，送给买不起鞋穿的穷人，或免费为贫困的人修补鞋子。耶诞节就快到了，老鞋匠们做一双可爱的小靴子，希望把它卖掉，就能有足够的钱过耶诞节。然而，这时有一个赤着脚的女孩，站在他的门前，脚颤抖着，老鞋匠把那双可爱的小靴子送给了她，他们希望当然也落空，但他们心里却感到很愉快。虽然晚餐只有面包，和一些腌菜，他们仍然虔诚地祷告，感谢上帝的恩赐。
不过夜里，一群不知从哪里飞来的小天使，来到鞋匠的工作室，七手八脚的开始做鞋。帮助老鞋匠做鞋子，老鞋匠卖到了一个好价钱，把剩下的钱给了那位老婆婆。这天傍晚，又有一位到鞋匠家乞讨的老婆婆，他们就把钱全给了她。那天晚上，鞋匠仍然把东西准备好后，准备睡觉。半夜时，老婆婆忽然被一阵声音吵醒，她到工作室外查看。呀！多么可爱的一群小天使啊！原来都是他们帮的忙。于是，老婆婆将她在半夜看到的情形，告诉老鞋匠。让他们很感动，引此位了报答他们，两人就开始找些布料和鞋皮，开始帮他们做衣服和鞋子。不久，小天使从窗口飞进来，看到这些衣服、鞋子，就立刻穿上自己喜欢的，他们快乐地唱着：“我们有衣服穿了，以后不会再来了，因为我们不再是鞋匠了。”而老鞋匠夫妇也很开心呢。
看完这个后，我明白了。如果老鞋匠夫妇一开始就是自私的人，而且不会分享，并且帮助别人，又怎么会有后来的奇遇，所以这本书让我学会为什么我们要乐于助人，因为这样生活才会比较快乐呀。
二年级读书笔记篇二_《小天使和老鞋匠》读书笔记1000字
从前，有一对很贫穷，但心地却很好的老鞋匠夫妇。每天从早到晚，老鞋匠不是忙着做鞋子，就是修鞋、补鞋。他常把做好的鞋，送给买不起鞋穿的穷人，或免费为贫困的人修补鞋子。他们ㄧ点都不为自己的贫穷苦恼，反而以能帮助人为最快乐的事。圣诞节就快到了，老鞋匠们做ㄧ双可爱的小靴子，希望把它卖掉，就能有足够的钱过圣诞节。
然而，这时有一个赤着脚的女孩，站在他的门前，抖得无法走动，鞋匠夫妇就把红靴子送给她穿了。鞋子送人，他们希望当然也落空，但他们心里却感到很愉快。虽然晚餐只有面包，和一些腌菜，他们仍然虔诚地祷告，感谢上帝的恩赐。这天睡前，鞋匠找出一张够做一双鞋子的皮革，打算明天早上起来做，不过夜里，一群不知从哪里飞来的小天使，来到鞋匠的工作室，七手八脚的开始做鞋。
虽然他们体型很小，但大家互相合作，一步步将皮革修饰，一双精致的鞋就做好了，接着，小天使将鞋子放好，从窗口飞走了。老鞋匠一进工作室，看到一双漂亮的鞋子，吓一大跳，而且没多久，有顾客看上这双鞋就将它买下了。老鞋匠拿了这些钱，买了些皮革，把剩下的钱给了老婆婆。这天傍晚，又有一位无依无靠的老婆婆，到鞋匠家乞讨，他们就把钱全给了她，老鞋匠将买来的皮革放好，想等明天再做，结果半夜小天使又来帮忙。结果第二天，更多人喜欢老鞋匠夫妇的鞋子而来买鞋，所以他们的生意就变好了。
那天晚上，鞋匠仍然把东西准备好后，就和老婆婆上床睡觉。半夜时，老婆婆忽然被一阵声音吵醒，她到工作室外查看。唉呀！多么可爱的一群小天使啊！原来都是他们帮的忙。这么冷的天气，怎么都光着身子？于是，老婆婆将她在半夜看到的情形，告诉老鞋匠。由于小天使光着身子来帮他们，让他们很感动，引此位了报答他们，两人就开始找些布料和鞋皮，开始帮他们做衣服和鞋子。
隔天晚上，老鞋匠准备好为他们做的衣服和鞋子，放在工作室里，就躲起来。不久，小天使从窗口飞进来，看到这些衣服、鞋子，就立刻穿上自己喜欢的，而且还有一棵装饰很漂亮的圣诞树，桌上有好多美味可口的点心和饮料，他们快乐地唱着：“我们有衣服穿了，以后不会再来了，因为我们不再是鞋匠了。”，而老鞋匠夫妇也很开心呢。
当我看完《小天使与老鞋匠》这本书时，让人真想沉迷于幻想之中，体验好梦幻且神奇的感受，所以我一直不断回味故事情节。不过，我一开始有些不明了老鞋匠夫妇为什么要送鞋给小天使，这样他们不是就没有机会再拥有免费的新鞋了吗？但是，跟妈妈分享后，我明白了如果老鞋匠夫妇一开始就是自私的人，而且不会分享，并且帮助别人，又怎么会有后来的奇遇，所以这本书让我学会为什么我们要乐于助人，因为这样生活才会比较快乐呀。
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妈妈教我做卤面老师让写篇作文叫我学会了什么，我苦想了好久也不知道我有什本领值得炫耀的，妈妈说看我做卤面吧，很好学的，看一遍你就会了。我跟着妈妈一起来到集市上，买了两斤很细的面条，一斤五花肉，一斤芹菜，几颗蒜苗。回到家里，妈妈把锅里添了点水，搁上笼屉，把笼布打湿铺好，把面条揪了揪，抓散，放在笼屉上，盖上锅盖，打着火，开始蒸面条，妈妈说得蒸15到20分钟呢。趁蒸面的空当，妈妈把蒜苗，芹菜择好，洗净，把肉洗了，在沾板上切成小丁，蒜苗，芹菜（妈妈说也可以用黄豆芽）切成小段。这时候，面也蒸的差不多了，她把蒸锅端下来，把炒锅放在火上，她说，这是做卤。妈妈锅里倒了点油，等油开始冒烟了，把肉丁放进去翻炒，约有一分钟左右，倒上老抽酱油，妈妈说，老抽酱着色好，翻炒几下，再把蒜苗，芹菜段放进去翻炒，然后加约一碗水，放上盐，味精，又翻炒几下，关火。接着，妈妈把菜拨在一边，把蒸好的面条用筷子挑进来，和菜汤扮匀，让面条把卤汁吸收进去，妈妈又加点酱油扮了扮，面条就变成了酱红色，可诱人了。这时再把面条和菜扮匀，把它们重新挑在笼屉上再蒸几分钟，让卤和面完全融合在一起。这时，已经快一点了，妈妈把火关掉，把锅盖打开，哇，香喷喷的味道扑面而来，拿碗，开饭，我们一家人吃了一餐松软可口午餐！点评：例证丰富，选材得当,描述详略得当，较具说服力。不失时机地运用排比的手法，从多方面说明事物的特征，既增强语势，又给读者留下了非常深刻的印象。文章杂而不乱，能做到详略得当，重点突出。600字 四年级 说明文
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打卤面2015年1月22日星期四晴今天中午姑姑和奶奶骑着电三轮来接的我们，我问姑姑说我妈妈怎么没有来，姑姑说她和奶奶去市区办事情了，正好到我们放学的时间了就来接我们了。正说着话妈妈就和姑姑打来电话了，说让姑姑中午在我家吃饭。回到家里妈妈已经做好了午饭，妈妈今天做的事打卤面，因为今天停电了所以妈妈就只好给我们做了面条，妈妈做的打卤面也非常的好吃，菜里面有肉，豆腐，土豆，白菜，西葫芦，还有蒜苗，这一段时间一直没有吃面条，今天我可是吃了一大碗呢。200字 四年级 日记
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妈妈教我做饼干几天前，耿瑞宁从家里带来了自制的小饼干，我尝了尝，味道可真不错。我十分羡慕，心想：我回家也要尝试做好吃的。一放学，我就将想法告诉了妈妈。星期六，我和妈妈去采购材料。因为家里没有烤箱，所以不能做饼干。妈妈灵机一动，说：“做雪花酥好了，做雪花酥不用烤箱。”我也十分赞同这个主意。来到烘培店中，我们告诉售货员阿姨要制作雪花酥，阿姨便熟练地帮我们配起了材料：一包饼干、50克黄油、50克奶粉、两包棉花糖、一包坚果。下午，我们将一切材料准备好后，便开始制作了。先把煤气灶打开，开到小火，“注意一定要小火。”妈妈提醒我。我将50克黄油放入锅中，静静地等黄油融化了。接着，我将两包棉花糖拆开来，倒入了锅中。在拆包装袋时，我偷偷地吃了一颗，甜甜的、松松软软的，让人吃了还想再吃。棉花糖渐渐变软，我按照步骤图上说的搅拌黄油和棉花糖，当棉花糖和黄油融化在一起后，我关掉煤气灶，用余温搅拌并加入了50克的奶粉，继续搅拌。这时，妈妈说：“赶紧加入饼干和坚果，不然等棉花糖变硬了，就融不进去了。”我们手忙脚乱地将饼干掰成两半，丢入锅中，又一通乱气地把一袋坚果倒进了锅子……整个过程仅仅用了十几秒钟。最后是拉丝环节，妈妈戴上一次性手套，将一大堆雪花酥向两边拉开，中间便拉出千丝万缕，再合拢拉开……妈妈不停地重复这个动作。我看着妈妈动作那么迅速，心想这么简单，我也来试试。但我的手一碰到雪花酥就被烫了一下，吓得我马上甩开了手。妈妈在一旁说：“动作要快。”我试着加快了动作，果真效果比之前好。拉完丝后，我们把雪花酥放到了一个不锈钢盘子里，不停地挤压雪花酥，尽量压实，让它变成了一个长方形，等它冷却后才能用刀切成一长条一长条，再切成一小块一小块。就这样，雪花酥大功告成了。我迫不及待地品尝了一个，嚼了嚼，松松脆脆、香喷喷的，味道可以，能与外面店里卖的媲美。750字 四年级
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妈妈的面我最喜欢吃妈妈做的面条了，无论是宽的还是细的，不管是汤的还是蒸的，都是那么的美味。由于今天下午要开家长会，学生不能到校，所以我被接了回来。此时的我早已饥肠辘辘，妈妈似乎看穿了我的心思，说：“饿不饿，我给你下一碗面条吧？”面条？当然可以了，我点头示意妈妈，不久，她就走进了厨房。随着菜刀的几声振动，我看到妈妈正全身心的投入到她的“工作”中，不一会儿，食材就备好了。妈妈把火打开，倒上油，依次放入鸡蛋、西红柿、葱、盐、调料，把它们炒熟之后再加一碗水，把水滚开，放入面条。妈妈放面条的时候很有技巧，她并不是一下子全放进去，而是一点一点的放，这样可以保证面条不会粘在一起。滚了一锅又一锅，终于好了。妈妈熟练地拿起碗，用筷子慢慢的把面条挑进碗里，再舀一些汤和菜。“铛铛铛铛”一碗超好吃的妈妈爱心面做好了，馋的我口水都快流成河了！赶紧拿起筷子尝上一口，啊，真好吃啊！再配上美味的香菇酱，简直让人吃的停不下来呢！350字 四年级
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我学会了做面每当我看见妈妈端着一碗热乎乎的面时，我就不禁想：要是我也能给妈妈亲手做一碗面，那该有多好啊！哈哈，机会终于来了。星期六早上，妈妈只给我布置了三项作业就像往常一样去上班了，我见妈妈一走，我就开始了“作业大战”。“唰唰唰唰，唰唰唰唰”唉，“作业大战”终于结束了，接下来要干什么呢？哦，我天天盼着能给妈妈做面，这机会不是来了吗？我从壁橱里拿出锅，哟！真重！我小心翼翼地把它举起来，放在煤气灶上。手真酸！接下来，我盛了一大碗水，倒到锅里，然后我趁这个时间，赶快拿了颗鸡蛋，往碗边一嗑，呀！太用力了，鸡蛋打到外面去了。没关系，再来一次。记住，一定要轻轻的。可是这一次太轻了，鸡蛋没破。再来一次，终于成功了，顺利的流到了碗里。水开了，我把刚打好的鸡蛋放进去，我马上去拿面条。我刚把面放进去，由于放太快，水溅了一地，还好我反应快，不然非烫伤不可。接着是放调料，过了两三分钟，我把煮好的面盛在碗里，等妈妈回来。妈妈回来了，回尝后，一直说好吃，我心里美滋滋的。现在我学会了煮面条，以后，我要做一些力所能及的事来帮妈妈，让妈妈减少负担。同学们，我们一起去帮妈妈做家务吧！450字 四年级
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妈妈教我煮正宗老友面我自小喜欢吃老友面的。喜欢那种酸、辣、烫的味道每次一到中午放学回到家，就自己煮，可是自己煮的比外面的还要难吃，有时候还想呕吐，唉！有的时候还翻来覆去地想到的还有什么作料没有放呢？星期天的早上，妈妈从市场里买来了一袋酸笋、一包面和一些豆豉。妈妈和颜悦色地说：“嘉祺，我来教你煮老友面好吗？”“真的吗？我有点不相信妈妈煮的老友面会比我好吃！”我半信半疑地问妈妈。“当然啊！我要让你尝尝正宗老友面！”妈妈神采飞扬，胸有成竹。过了一会儿，只见妈妈刷了刷炒锅，放在电磁炉上。接着，把大蒜剥了皮，豆豉洗干净，把瘦肉和西红柿也剁碎，加了盐，生粉、姜、油、鸡精等各种配料。接着，妈妈让我亲自把油倒人了热锅，一会，锅冒起了一阵青烟，我在妈妈的指导下，把各种配料倒入了锅内，并飞快地翻炒起来，顿时，整个厨房升起了一股香辣的味道，令人食欲大增。“快！加一碗清水！”妈妈突然大叫起来。我接了一碗水，放人了锅里。“加米醋，再加一点盐，还有酱油。”妈妈在旁边做总指挥。我心里想：加米醋？为什么呢？我不解地问：“妈妈，为什么要放，”我摸一下脑袋，接着问：“米醋呢？”妈妈心平气和地说：“因为放了米醋味道才好吃，如果不放味道就不好吃了。”“哦，原来是这样啊！怪不得我自己煮的真难吃呀！”接着，妈妈又让我加……过了大概15几分钟后，当我把老友面盛上桌的时候，我品尝了一口后，真是太好吃了。我不得不承认妈妈做得比我还要好吃！500字 五年级 记叙文
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教爸爸妈妈做广播体操今天，吃过晚饭，爸爸妈妈都坐在沙发上看报纸，而我却在房间里埋头写作业，忽然，一个奇怪的念头出现在我的脑海中，要不我来教爸爸妈妈做广播体操？我把这个想法告诉了爸爸妈妈，他们一致同意。就这样我们的课程开始了。我学着老师的语气说道“：预备节，四个八拍，两手摆放在腿部两旁，接下来……左手在上，右手在上。”夷爸爸的手看过去和妈妈的手似乎有点不同，我仔细瞧了瞧，立刻发现了错误，可是爸爸还全然不知，看了看妈妈，又看了看我，觉得有点奇怪，看着爸爸缩头缩脑的有趣劲儿，我和妈妈哈哈大笑，爸爸更是丈二和尚—摸不着头脑，于是，我故意古里古气地说“请爸爸同学注意是左手放在右手上！”可这一来，可把他们乐坏了。“第二节”听，这又是我的声“腹部运动…”再做这节的时候由于，爸爸身材有点儿胖，所以看上去像一只笨重的企鹅，要摇摇摆摆，再来看看妈妈同学做得怎么样了？哎呀，妈妈正卖力地弯着腰，弓着背，可还是碰不到地面，在做这节时，他们似乎都有点丧气！于是，我便又学着老师的口气说道：“请两位不要灰心，慢慢来慢慢来！”在接下来的动作中，我对他们十分负责。一个个纠正他们的错误，如：妈妈同学90度没做到位，爸爸同学没弯腰。然而，我这个小老师也会疏忽动作，犯一点小错误。最后，我说了一句：“下课！”这节课真好，既让爸爸妈妈也学会了做广播体操，连我自己也得到了训练，还体会到了做老师的艰辛。以后我要多上上这种课。500字 五年级 记叙文
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老师教我做蛋糕今天，凌老师教我们做蛋糕，我们都很期待，想着想着都觉得很好吃。开始准备材料了，有面粉、糖、色拉油、四个鸡蛋。材料准备好了，我心想凌老师会不会做一个豪华大蛋糕啊！如果是这样我们就可以大饱口福了。开始做蛋糕了，凌老师分别将四个鸡蛋打进了碗里，顿时碗里像躺着四个乒乓球，接着凌老师舀了一勺糖，又舀了一勺油，再舀了八勺面粉，然后开始搅拌了，在搅拌的过程中，老师又加了一些纯牛奶，凌老师说："搅拌的时候，只能向顺时针方向搅拌，如果往反方向搅拌就会打断面粉的粘稠性，凌老师越搅越均匀，最后成了一个很像豆浆一样粘稠的东西，淡黄淡黄的。准备妥当后，凌老师拿出圆形的蛋糕机，打开盖子一看，里面有七个蛋糕窝，分为为五种形状，贝壳形、小狗形、小树形、小猫形和一个大大的笑脸形。凌老师吧搅拌好的面粉糊小心翼翼地舀进蛋糕机里面，盖上盖子，插上电源。一分钟过去了，蛋糕机里面发出一阵诱人的香味，我想一定要把全部蛋糕都吃掉。大约三分钟，蛋糕烤好了，凌老师打开蛋糕机，一个个可爱形状的蛋糕像一个个扁扁的石子，凌老师说先让女生来吃，我们看着女生吃样，嘴巴不时吞着口水。终于轮到了我们男生吃了，我第一个跑上去，我选了一个小狗蛋糕，我吃了一口，切！和我梦想中的豪华蛋糕相比，差远了。是无谓的，能吃到凌老师亲自做的蛋糕已经很满足了哦！我下次一定要亲自做个蛋糕。500字 三年级 记叙文
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妈妈教我包粽子每一次过端午节的时候，我们大家都回去买粽子吃，吃粽子，今天我就要跟妈妈来学习一下包粽子。过端午节的时候吃上自己包的粽子，而且，我们休息的这几天，爸爸妈妈都上班很累，在家的时候我就可以自己给爸爸妈妈为个人包一个大大的粽子给他们吃，让他们吃上我自己包的香喷喷的粽子。今天我的妈妈休息一天，我就要和妈妈学习包粽子。首先妈妈先带我去了超市，买了一袋子的糯米，和芦苇叶、和红枣，东西买完了，我们就把包小包的带回了家，妈妈先把糯米和红枣洗干净了，再把芦苇叶在水里泡了泡，准备工作就一起住备好了。包粽子的时候，妈妈做什么，我就跟着妈妈做什么。首先先把芦苇叶卷成一个漏斗形状的图案把米往里面塞，不是还有往里面塞红枣，塞完以后，就再拿一片芦苇叶，两片芦苇叶把这个漏斗缠起来，在那一根线把它缠住，一个完美的粽子就做好了，这时，我看看我手里的粽子，再看看妈妈手里的粽子，简直就是天壤之别，妈妈包的粽子比我包的好无数倍。过了一会，妈妈把我和她的粽子放入了锅中煮，半个小时以后粽子熟了，我包的粽子都烂了，都变成了稀饭，而我妈包的粽子好好的，看来我以后还有好好的向妈妈学习包粽子。过端午节的那一天，我又让爸爸妈妈吃上我自己亲手包的香喷喷的粽子。500字 小学 叙事
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妈妈教我懂得耐心有的妈妈关心孩子的学习，有的妈妈关心孩子的健康，有的妈妈关心孩子的生活，而我的妈妈最关心我良好性格的养成。记得有一次，爸爸给我买了一个变形金刚，我一看，耶！我的最爱，你终于来了。我以迅雷不及掩耳之势抢走爸爸手中的变形金刚，坐到桌子旁边拆开，把零件拿出来，看着图纸专心地拼了起来。过了一会儿，身体装好了，脚装好了，手臂装好了，马上就要大功告成了。可是，变形金刚的头怎么也装不进去了，我使劲按，就是按不上去。我气得把变形金刚一扔，无精打采地坐在床上。妈妈看见了，关切地问：“怎么了，宝贝？”“这个破玩具，就是按不上头。”我气呼呼地说。妈妈摸摸我的头，温和地说：“石头，可不能着急，做事要耐心。来，先把玩具捡起来。”我捡起玩具，放到桌上：“你看，头就是按不上。”“慢慢来，耐心点，一定会装上去的，不信，我们俩试试。”说着，妈妈拿着变形金刚的头，我固定变形金刚的肩膀，只听“喀”的一声，变形金刚的头装上去了“耶！我的变形金刚好了！”我高兴得一蹦三尺高，刚才的不愉快飞到九霄与外去了。看到我这开心劲，妈妈也笑了。我是个急脾气的人，每次发脾气的时候，妈妈不是严厉地批评我，而是和颜悦色地教育我，***话，像明媚的阳光，照亮了我的心，不管我以后做什么事情，都要有耐心。500字 小学 叙事