山西刀削面
400字
初三
记叙文
普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活.不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
我的爸爸
400字
六年级
记叙文
我的爸爸叫马长风，是个书法家，他的个头不高但很精神。两道一字眉下面有一双炯炯有神的小眼睛，还有一个高高的鼻梁可惜有点歪，这可能就是他与众不同的地方吧！
我的爸爸出生在一个普通的工人家庭，他自幼就喜欢书画，但得不到我爷爷奶奶的支持一直被认为是不务正业只有考上大学才是唯一的出路，但他还是没有放弃，没有钱买资料就自己从各种各样的报刊杂志上收集没有老师就照着照片一笔一划地练习
。后来我的爸爸参加了工作，认识了我搞字画装裱工作妈妈，然后我妈妈又把我爸爸介绍给了中国著名的书法家王树人当学生，这下有了老师指导，我爸爸学习更认真、
更刻苦了。无论工作多么繁重、有多么忙他从没有一天间断过练习书法。从我记事起，看到爸爸最多的是站在书桌前练习书法，一练就练到深夜。
经过20年的刻苦努力，终于有了今天的成就，我爸爸的书法深受人们的喜爱，还博得了很多国家的书法家们的认可和很多字画收藏者的赞誉并且还去了很多国家展览
，和当地的书画家进行书法交流。
这就是我的爸爸马长风他刻苦努力、 坚持不懈的精神永远是我的榜样。
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山西刀削面中国的美食可谓源远流长、各具特色，如：内蒙古有手抓肉、云南有过桥米线、陕西有羊肉泡馍、河北有驴肉火烧——然而，我还是对那爽滑筋道的山西刀削面情有独钟。刀削面不仅风味独特，而且色香味俱佳。晶莹剔透的面条浸在鹅黄色的肉汤里，脆生生的白菜伴着几块泛着铮亮光泽的牛肉点缀其间。那扑鼻的香味仿佛具有无穷的魔力，像磁铁般紧紧地拴住了我的心。做刀削面时，要以一斤面粉三两水的比例把面粉和水倒入盆中，然后揉到面团光滑时再盖上湿布让面团饧一段时间，以增强面的柔性和筋道。削面时，厨师要站立在沸水翻滚的热锅前，左手托面团、右手持瓦形刀从上到下、自左到右地把面团削成三棱形的长条，这样削出的面才能看起来形如柳叶、吃起来内软外筋。面下锅后，如一条条银蛇在汤锅里惬意地游动着，冒出的腾腾热气使人食欲顿生。面煮熟以后，再浇上鲜美的汤汁，放些咸津津的肉块、鲜嫩的香菜，最后撒一把炸得脆爽的花生米，有不同喜好的人还可以加一个香喷喷的卤鸡蛋，一碗脍炙人口的刀削面就做成了。吃刀削面也别有一番风趣。吃面时，我有一套自己独特的吃法——夹起一根面条，像卷毛线一样把面条缠在筷子上，再一口囫囵吞掉，真是顺滑爽口啊！吃牛肉、香菜、卤蛋，我总是先试探性地用舌头舔一舔那鲜艳的“装束”，再贪婪地吮吸它饱含的汤汁，最后才细细咀嚼，品味它的鲜美。世界美食在中国，中国美食在山西。我爱山西的风土人情，更爱那让人百吃不厌的山西刀削面！550字 六年级
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山西刀削面刀削面是山西有名的风味小吃，因为其风味独特，制作方法别具一格，所以跻身于“五大面食名品”之列。它在国内外都享有很高的声誉。刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面又薄又宽，浸在散发着浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片绿色的香菜撒落其间，简直令人垂涎三尺。刀削面得名于它与众不同的做法——刀削。有一次，我和爸爸也去吃了刀削面。趁面还未烧好，我便偷偷地跑去看他们是怎么去做刀削面的。只见他们先搓一个面团，接着揉匀揉软，揉到表面光滑、平整为止。接着，师傅用左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接着一刀地削出面片。你看，这面片一片接着一片，如流星赶月般，在空中划出一道道白色的弧形，“扑通，扑通”地落入汤锅。我看到这幅场景，不禁赞叹不已，要拍手叫好！瞧，汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一条条机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思！最后，热气腾腾的刀削面出锅了，每个食客可根据个人的口味浇上卤汁。于是，一碗风味独特、令人喜欢的美味就完成了。每个人吃面方法迥异。我呢，总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受一下它的味道，然后再吃面和菜。我喜欢把面和菜同时放入嘴里慢慢咀嚼。此时，一股浓郁的气息在嘴中久久地回荡。等到面和菜吃得差不多了，再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才罢休！听完介绍，你一定心动了吧！那就快来尝一尝这绝世美味吧！600字 六年级
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山西刀削面山西，我美丽的家乡，一直传承着几千年的面食文化。山西的面食可谓鼎鼎有名。在众多面食当中，我最喜欢刀削面。因为它风味独特，所以名扬中外。刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。刀削面的做法也很独特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削面的师傅刀工如何了。上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。只见师傅先和好面，然后把面用手揉成筒状，接着，走到盛满翻滚开水的大锅前，左手拖住刚揉好的面，右手持刀，没过几分钟，如短箭般密集的面片向锅里“射”去。不一会，面就煮好了。每当一碗刀削面摆在我面前时，一股诱人的香味一个劲儿的往我鼻子里钻。再看碗里，褐色的牛肉浓汤，绿色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，软而不烂，外滑内筋，味道极佳！再尝尝汤，油而不腻，汤味鲜美。像这样典型的山西面食还有许多，如：刀拨面、拉面等，它们的味道也很独特呢！一碗刀削面，传承着几千年的面食文化，欢迎你到山西品尝哦！400字 四年级
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山西刀削面刀削面是山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美誉。刀削面，看相不错。雪白的面条浸在美味汤汁里，香喷喷的五花肉拌着一颗颗绿油油的小青菜，一块块雪白泛黄的豆腐，香气扑鼻，令人垂涎三尺。刀削面也有着与众不同的做法：削！先把面粉使劲揉，直到把它揉得跟桌面一样平整，再用专用的削刀把面削下来。这些面如流星赶月，在“嚓嚓”声中滑出一道又一道美丽的弧线。然后，把削好的面倒进汤锅。雪白的面条在汤锅里翻滚，就像小鱼儿回到了湖泊，不停狂欢。面煮好后，再根据个人喜好倒上卤汁，一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。刀削面的吃法也是多种多样。我最喜欢先品一口卤汁，激起我舌头上的每一个味蕾。再尝下美味的五花肉，哇！肉汁全流出来了。最后，开始吃刀削面了，我先夹起一根面条，“嘘”的一下吸进嘴里，便再也忍不住了，大筷大筷夹起来吃，这味道真是应了那句老话“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！朋友，如果你已经在流口水了的话，就去吃一次刀削面吧！保证让你流连忘返、回味无穷！400字 六年级
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山西刀削面俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的．红的．绿的，五彩缤纷，光看一眼，就会让你垂涎欲滴，一饱眼福！再放入口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这刀削面中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分奇特。放入口中，再仔细嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，另每一个食面人都十分喜欢。转眼间，一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。一碗刀削面不仅可以让你眼，嘴都得到满足，而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质，可以防止各种疾病，让人身体健康。刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。450字 五年级 应用文
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运动会的剪影随着冬姑娘珊珊来迟的步伐，一年一度的校运动会也拉开了帷幕。天气转寒，但这并不能阻挡同学们的热情。赛场上的同学们奋力奔跑，场下的同学也拼了命似的喊加油，大家都在为了班级的荣誉而挥洒汗水。刘宇捷是我们班男生中的体育健将，不出所料，他在运动会中拿到了许多奖项，印象最深的是他跑100米的时候。哨声一响，他就像一只屁股被点燃的火箭咻的一声就飞出去了，仅用了13点72秒就跑完了100米，领先第二名有半圈之多，可见刘宇捷的速度之快。值得一提的是学校男子100米的记录是12。71秒，刘宇捷与学校记录仅仅相差0。1秒，希望刘宇捷同学好好吃饭，勤加练习，争取在来年的运动会上，破了记录，了却我的心愿呀！这次1000米女子赛跑，我们班的詹雅琪拿到了第一，这出乎大家的意料之外。在比赛过程中，从开跑到第三圈，她都被其他选手远远地落在身后，似乎参加比赛就是来充数的。可没想到，到了最后一圈的冲刺阶段，她突然爆发，后来居上，不仅赶上了在她之前的选手，还凭着顽强的毅力和良好的身体素质拿到了女子1000米的冠军。长绳一直是我们班的强项，这次七年级长绳比赛，我们稳定发挥有惊无险的拿下了第一名，还领先了二班五十多个。最令我印象深刻的还要数星期五一百米接力赛了。那天天气很冷，还有一点小雨，地面有点湿滑，三个班的选手却全然不顾，仿佛战胜了对手，我们就是这个操场上最靓的仔！哨声一响，同学们你不让我，我不让你的奔跑起来了。几轮接力下来，三个班之间有了明显的差距。遥遥领先的时一班，紧随其后的是三班，穷追不舍的是二班。到最后同学们的呐喊加油声响彻云霄，最后几个接力的男生犹如脱缰的野马，想要力挽狂澜，但无力回天，只能屈居第二！历时两天半的运动会终于在同学们的恋恋不舍中目光中落下了帷幕。得意或失意，皆是热血青春的一抹亮色。这是运动会上的剪影，也是年少时光的定格。750字 初三 叙事
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风雨变奏曲大自然像是一位神奇的音乐家，风雨都是它的乐队成员，给人们带来了许多美妙的音乐。今天就让我们竖起耳朵，聆听大自然带来的视听盛宴。一开始，天气晴朗，风和日丽。太阳火辣辣地烤着大地，蓝蓝的天空上悠闲地飘荡着几朵白云。街上也不见几个人，只能隐隐约约地看见回收旧物的人，手上拿着个大喇叭喊着：回收旧冰箱、洗衣机，回收！突然，一场声势浩大的风雨来袭。天空飘来了几朵乌云，好像有人把一大桶的墨水往天上一泼，然后还拿起一支巨大的毛笔，朝着天空唰唰唰地练起了毛笔字，顿时天空变得一片漆黑。紧接着，几道闪电从乌云背后挣脱出来，就像一把宝剑一下子在天空上划开了好几道口子。惊雷和风雨也都陆续登场。不远处一记闷雷响了，咔啦啦风夹着雨丝飘飞，风呼呼地吹着，像是悠扬的箫声。雨细细的，像绣花针；雨密密的，像牛毛；雨软软的，像棉线。雨水形成的水雾笼罩着整座城市，整座城市像是一幅江南雨画。雨渐渐大了，我闭上眼睛细听，仿佛听到有人用葫芦丝在演奏着《荷塘月色》。在明亮的月光下，这片荷塘显得格外宁静，每一朵荷花都在温柔的月光下显得那么圣洁、优雅。再次睁开眼，雨还在淅淅沥沥地飘洒着。雨落在屋顶上，叮叮咚咚，像是有人在弹钢琴；雨落在小河里。滴滴答答，像是清脆的时钟声；雨落在花花绿绿的雨伞上，嘀哩嘀哩，像是数千颗珍珠坠落下来。惊雷更响了，风雨更大了。雷声一个接一个地在天空炸响，就像千军万马齐头并进，浩浩荡荡地朝这边飞奔过来。他们是旌旗鲜明的王师，一下子把整片天空都给占领了。风也像万千无双的手撕扯着一切，大树拼命地摇晃着，雨也从原来的轻快圆舞曲变成了激情澎湃的交响曲。过了一会儿，风停了雨止了。乌云散开了，阳光出来了，一道彩虹挂在看天空上！700字 初三 叙事
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山西的刀削面俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！600字 六年级 状物
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山西的刀削面的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头；还有一种便是杂粮窝窝头。山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。这还有一个典故呢！相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。当蒙古占领了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十户只给一把，轮流使用。有个老人看排队领菜刀的人太多，便郁闷地回到家里。路上，他捡到一铁片，于是就让老伴用铁片“砍面”，再和卤汁一起煮。结果做成了天下闻名的刀削面。莜面“栲栳栳”，也许许多人觉得它这个名字怪怪的，不敢去吃。你们可错过了这美味了！它用莜面制成，形状为蜂窝状。许多个圆形的窟窿整齐地排列着。将它放进蒸笼蒸一阵子，美味的莜面“栲栳栳”就出炉了，熟时即香味扑鼻。做法是：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。我最喜欢吃它了！要是选料好，做工精细的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇汤、肉酱等，那实在是太美味了！又软又香，吃起来香喷喷的，肉酱的香味在你的嘴里回荡。咬起来软绵绵的，又有些弹牙，这感觉保证你吃了还想吃，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。除了美味外，还可健脑醒目，还可降低现代"三高"（血压高、血脂高、血糖高）。看着看着，你不禁想尝尝了吧？那你就赶紧到附近的一家正宗的山西面馆品尝吧700字 三年级 写景
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刀削面刀削面，你吃过吗？这可是山西着名风味小吃，我最爱吃了。刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。大家可不要像我一样吃哦！否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊！五年级:刘泽宇作文网专稿 未经允许不得转载450字 五年级 状物
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刀削面这天晚上，妈妈加班，没人烧晚饭了。我摸着干瘪的肚子，愁眉苦脸地望着爸爸。爸爸笑着说：“别着急，爸爸带你去尝尝刀削面！”很快，我们就来到一家面馆，爸爸点了两碗刀削面。只见厨师站在一口大锅旁，左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手拿着一把菜刀，“嚓嚓嚓”几声，削出的面条像密集的短箭一样射入锅中。锅里汤面翻滚，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间，他又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤，倒入一个大瓷碗中，再把面条捞出来，一碗热气腾腾的刀削面就出锅了。我迫不及待地拿起筷子吃起来，面条顺滑爽口，面汤鲜美可口，刀削面可真不错！250字 五年级 状物
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刀削面人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。 跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面？”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又赶紧盖上锅。这些步骤完成后，面也熟了，把锅盖撞得直响。出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇！真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水……看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了！刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身暖和，所以深受人们的喜爱。吃刀削面时，我喜欢先喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦！ 刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以我爱吃它。450字 初二 叙事
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刀削面刀削面是我们这儿著名的面食。刀削面味儿好，看相也好。白色面条浸在漂着油花儿的汤里，绿色的香菜和大葱，晶莹的宽粉散落其间，还有几条金针菇在碗里摇动。真是令人垂涎三尺！刀削面的做法很简单：先和面，把面揉到表面光滑即可，然后把面团揉成长方形，扛在胳膊上用刀快速的往锅里削，在锅里的面就像一个个飞鱼游来游去，有的面一下子就飞到了锅里。不一会，新鲜出炉的刀削面就做好了，把面用漏勺盛到碗里，散上香菜和洋葱，再放上宽粉和金针菇，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗香味俱全的刀削面就做好了。吃刀削面的时候，我喜欢不嚼就直接咽下去，可是面长的话，我一吸，吸得我头晕脑涨，面长的话很难直接下咽会被噎住。吃宽粉时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。有一天，我吃刀削面时，由于面太长把我给噎住了，弄得我很狼狈不堪。从此，我给刀削面取了别名——“乐开花”。我家门口以前开过一家刀削面叫“银河飞渡”我以为是一个网吧或一家鲜花店呢！原来是一家刀削面。400字 四年级
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刀削面刀削面可以称为早点面试中的精品，刀削面当早餐，那课时一流的享受。上回我生日，一大早妈妈就带我去吃刀削面。我们刚走到面馆门框，便有一阵阵香气从店里漂出来，让我迫不及待地想品尝。我和妈妈好不容易找到一张小桌子坐下来。我闲来无事，便悄悄观察起师傅们的手艺来。他们每人各抱一个面团放在手上，另一只手上拿了一个刀片，只见每个倒票上面都有许多裂痕，这是师傅们多年削面之后留下的痕迹。他们熟练地削着面，削出来的面条如同一个个顽皮的小孩，在玩耍。两分钟后，面便好了。只见面上的颜色多种多样，有碧绿的青菜，有玫瑰色的番茄，有棕色的卤蛋，如同一幅画。一阵独特的香味飘来，在我鼻腔中蔓延，舒适感顿时涌遍全身，防腐全身上下每一个细胞都在跃动。我忍不住吃了一口，那面条滑滑的，从我的口腔滑到胃，我又喝了一口汤，这汤中有番茄的酸甜，有鸭汤的鲜美，还有面条的清香。才一会儿，我就把这碗面一个渣都不剩地吃完了，妈妈见了，笑着说我真是一只“小馋猫”。400字 六年级
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刀削面刀削面，你吃过吗？这可是山西著名风味小吃，我最爱吃了。刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。大家可不要像我一样吃哦！否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊！400字 初一 记叙文
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刀削面每个地方都有自己家乡独特的美食，在我的家乡，当数刀削面最为出名。刀削面虽然做法简单，但做出来的味道却令人回味无穷。他的做法是这样的：先把面揉成团，然后削面，做好的刀削面浮在水面上，像小白帆一样，不一会儿，香味就弥漫了整个房间。面熟后，可以放入一些调料，如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣，可以在上面涂一层辣油，保证让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的热气涌出来，顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味。对了，去面馆的时候，你千万不要忘记带餐巾纸，因为在面还没上桌前，看到别人桌上的刀削面，可能会流口水呢！刀削面的口感极佳。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进嘴里，顿时让你满口留香。正因为刀削面百吃不厌的味道，吸引了那么多的食客。也正因如此，刀削面成为我们家乡的特色美食。如果你到长寿来，一定要吃刀削面；如果没吃到，那可谓人生一大憾事！如此美妙的美食怎能不令人心动？想必你已经受不住诱惑了吧，那还等什么，快来我到我家乡品尝吧。长寿实验二小六年级：梁文娇400字 六年级 状物
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刀削面刀削面可是爸爸的拿手好菜。他做的刀削面，面滑，味香，汤美。刀削面味道好，看相也好。弯弯的，小小的面片浸在棕色的汤中，加上细条状的火腿和青萝卜。白色的面片，红色的火腿，绿色的青萝卜浸在浅棕色的汤中，真是令人垂延三尺！刀削面的做法很简单：第一步，把面揉好待用；第二步，把葱花，青萝卜放入油锅中，到半熟后，添入适量的水；第三步，把面片一小片一小片的削入锅中，然后放入细条状的火腿和香菜。这样，色香味俱全的刀削面就做成了。吃一口，面滑滑的，还不时溢出汤鲜美的味道；喝一口，哇！面的味道，萝卜的味道，又香，又鲜，真是太好吃了！刀削面在爸爸手中花样百出。可以再把肉切成丁，放入油锅中加酱。出锅后，再把肉丁放入面汤中，又是别一番风味。我最喜欢吃爸爸亲手做的刀削面了，每次都吃好多，而且白吃不厌。我就对爸爸说：“就依这味儿，我看爸爸开个刀削面馆都没问题了！再说刀削面在爸爸手中花样百出，保证广大消费者吃一种爱一种，百吃不厌！”刀削面，色，香，味，形俱佳，怪不得百吃不厌。刀削面可真是一种营养丰富，老少皆宜的美味儿呀！400字 六年级 记叙文
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