扁炙
面皮如纸四季添,
水浇揉搓拿捏沾。
烧煮推搡自己跳,
滚开烫得咕嘟翻。
甜酸苦辣馅嗜好,
任由品味满嘴欢。
方桌一摆对天笑,
感恩赐予充饥宽。
祈盼人间无苦受,
斟酒共饮碰杯干。
扁豆
我的父亲母亲都是苦藤上的瓜,他们在幼年就成了单亲孩子,是靠自己的祖辈拉扯大的。他们结婚后,偏又碰上大跃进、三年困难时期和文化大革命,经历了刻骨铭心的艰难岁月。他们生育了八个孩子,除三个不幸夭折,把我们存活的五个拉扯成人,为我们成家立业。俗话说,儿多娘受罪,他们对此定有深切的感受。
如今赶上好年头,按说二老也该同同胞们一样过上温饱小康的日子。可是说来惭愧,我们做儿女的不仅未能让他们安度晚年,甚至还要他们为我们担惊受怕。我的大妹妹与丈夫离异后,领着女儿苦苦支撑生活。顶风偏遇船漏,大妹妹三年前不幸患上了乙型肝炎。病来如山倒,她竟一病不起,在生死线上徘徊。十指连心,父母掏出数年积攒的“防后手”的钱,为妹妹从阎王爷手里检回了一条命。“长不大”的二妹妹,年过四十不惑,还沉迷于麻将,离异后单身,至今也不给自己张罗遮风挡雨的家。取鱼的不急,背鱼篓的急,父母睡觉为她辗转反侧难合眼。二弟三弟因为没有一技之长,做事又马大哈,与小康生活相差好大一截,老娘为他们愁得白发一天比一天多。我的日子还算过得去,谋了一个固定的工作,有一份稳定的收入,夫妻也和睦,用不着他们操心。可是我的孩子却叫他们叹气。我家那小子一度迷上网络游戏,学业不思进取,脾气暴躁,做了许多荒唐的事情。可怜父母偌大的年纪还要为孙辈担惊受怕。
还有什么比做儿女的没能让双亲安度晚年享受天伦之乐而愧疚的呢?
秋风送爽,丹桂飘香,蔚蓝的天幕下,大豆摇铃,稻谷飘香;广阔的田野里,收割机纵横驰骋,谱写丰收的乐章。在这收获的季节,我正好可以回到家中,助父母一臂之力,解解他们的燃眉之急。
父母已年过七旬,都体弱多病。父亲患肺气肿多年,坐板凳也气喘,走更是如同超负荷上坡行驶的拖拉机,累得上气不接下气。辛劳一辈子的母亲积劳成疾,落下胃病。前不久母亲胃疼得受不了,不得已去县人民医院就诊。医生根据诊断需要,为她作了胃组织切片检查;给她开了三个月的药,嘱咐她一定要按时服药,定期检查,切切不可劳累。在这收割的节骨眼上,他们最需要人帮助,我可有机可乘了。“力气不是财,去了马上来”,我把他们的口头禅,也冠冕堂皇地挂在嘴上。
孝敬父母,天经地义。可他们跟儿女相处,却视同与亲戚朋友的礼尚往来,儿女孝敬一揸,他们至少要奉还五寸,“亲兄弟,明算帐”,从来不肯瓜葛儿女的,小葱拌豆腐一清二白。他们若是认为沾了光,心上就跟搁了石头似的放不下。时令八节,我们要象征性的孝敬他们一些钱物,他们必定找出的机会来补偿。比如孙辈在学校得了个小奖,或是有个头疼伤风,他们就顺理成章地奖励或是抚慰。
我的经济条件比弟妹们略好些,孝敬他们的礼数也许周到写,钱物稍多些厚些,这也增加了他们的思想负担,说手心手背都是肉,不能“鞭打快牛”。
惟有农忙帮他们出力干体力活,倒是他们求之不得的。做体力活他们毕竟力不从心,无法拒绝儿女们的帮助。可他们为此过意不去,表示谢意的话语让我们生气才住口。
回到家中,他们歉意地解释说稻子恋青,收割还需等待些日子,为的白跑一趟内疚。
他们正忙于撕扁豆,撕好的扁豆东一堆西一团。扁豆个子大,子粒饱满,只只鲜亮,如轻盈的少女笑弯了腰一般,真是人见人爱。可是他们看着这么好这么多的扁豆,却是一头心事。时令蔬菜赶集般纷至沓来,唱起主角,扁豆已经不在皇历。前几天,爸妈陆续上街卖了几次扁豆,尽管价钱卖得低,还是很少有人问津。此后曾托过几拨人,找了几家食堂,都不济事。这叫他们既心疼又着急,因为要趁在季节,拉倒扁豆架子换茬,扁豆必须采摘,可是采摘下来的扁豆却又找补到买主,你说急不急人!也许他们等着卖扁豆的钱用,也许当初搭扁豆架时就扳着指头打过小九九。
看着他们焦灼无奈的目光,我的思维如电脑般运转起来。眉头一皱,计上心来,我当即打包票,这卖扁豆的事情简直是小菜一碟,包在我身上。我吩咐把所有扁豆都用蛇皮袋子装起来。
爸妈额头上沟壑一般的皱纹舒展了许多。忙着贯扁豆的同时,他们不除疑,询问了跟卖豆子有关的许多细节。怕我有困难,宽慰我说,卖掉于否,关系不大,只不过是在家前屋后花了些闲工夫,也没有去大本钱,只不过是想种些自己吃的,也不指望卖多少钱,卖不掉拉倒。
我满不在乎的说,包在我身上,不费吹灰之力,跑跑腿动动嘴就能搞定。我还给他们定心丸吃,说我的铁哥们在某大食堂当司务长,曾关照我尽管把亲戚朋友自家种的采望他那儿送,价钱决不会低给。他们还是将信将疑。
装好口袋过了秤,我问了他们前几天在市场卖扁豆的价钱,当着他们的面,高声打了手机,说我的那位哥们出价比市场高三毛。我长这么大,从来没有在他们目前说过谎,他们有理由相信我的。
我按照说妥了的价钱跟父母结了帐,他们却坚持要按比市场低的价钱结,或是暂时不结,他们不相信价钱会卖这么高。我也有我的道理,我们的扁豆饱满,卖像好,更何况撕了筋,取了虫眼的,食堂用起来省事,他感谢还来不及呢。
尽管如此,他们还是将信将疑,说如果卖不到这个价格,就退钱给我。我拍拍胸脯,保证有百分之一百的把握,他们这才勉强收了钱。
捆绑装扁豆的蛇皮口袋时,我同父亲发生了争执。我要把口袋直接绑在后坐上面,他却说我做得不妥,而应该绑在书包架的右侧——,这样从后面上车才容易;说我年纪大了,腿脚不灵便,前上自行车没把握。父亲到底是上了年纪,太会怀疑,甚至不相信我骑车的基本功,我真有点来气。父亲又对母亲发脾气,重三道四说她给我找的布条太短,太不结实,担心我走到半路上,布条子经不住近百斤口袋的颠簸,断裂开来,前不巴村,后不着店,将如何是好。也怀疑我绑扎的技术不牢靠,抓住这儿用力扯扯,拽住那儿使劲搡搡,作些弥补,直到他确信万无一失才放了手。怎么年纪越来越大,嘴也会越来越罗嗦,心也会越来越多疑了。
一切准备停当,父亲还不放心,非押着我上车骑一段让他看看。父命难违,我就像小时候完成他布置给我的练习题一样,不折不扣地做给他看。看到我稳稳当当,他才没有什么话说。我即使年龄再大,在他们眼里也还是个孩子。
卖扁豆没有我夸口的那么如便。我和铁哥们的关系倒是不假,可是他的食堂在先前烧了几回扁豆,吃饭的人都对它倒了胃,说是再吃扁豆就要强烈抗议了;随着更多蔬菜品种的上市,人老珠黄的扁豆价钱一跌再跌,这天比前两天又跌了三毛钱。到底是铁哥们,不顾众师傅的微词,硬性做主,收下了我的扁豆。
看着倒出来的扁豆撕得干净,豆子长得又好,更念我一片小心,骑车几十里,每斤加了撕豆子的工钱,对我每斤亏五毛钱却爱莫能助了。
花了半天工夫,骑了几十里的路,赔了几十块钱,我反而得意起来。孝敬父母方式有多种,机会也会很多,对于我,却应该感谢扁豆,感谢它让我实现了自己的愿望。
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