单伤
单伤(二)
软绵绵的灯光照亮了我短浅的目光,
夜深人静…
明月也弃我而去,
留给了我无尽的思念和哀愁,
单单有墙上的余影相伴,
惧怕灯残影尽后只留下了我陪伴孤独,
泪流满面的我面对不可逃避的现实。.
留下的只有叹息。
眼泪又一次夺眶而出,
泪水无情的划过青春的脸颊,
多日的无奈委屈也随之而下,
泪水横流的我早已不顾男儿气概。
冷冷的风吹在脸上有一种刺心的凉。
此刻的我只想摘下面具痛哭一场,
让眼泪来洗刷这颗布满尘埃的心。
昔日的欢乐早已烟消云散,
昨日的悲伤也如过眼云烟。
溜走的是让我痛不欲生的感情,
我付出的是…。竭尽全力的真情。
然而回报我的是那擦干又流出泪水的无情。
或许在不久的将来我会嘲笑现在的我。
或许我也该想想我的未来。
苦泪和心伤在笔头无奈的倾泻,
耳畔又想起了那软软的话,
重重地压在了我的身上,
我无力的倒下,
这次又是谁支起我信念得力量。
懦弱无能的我只能在这寂静的晚上,
将自己的悲伤难耐的心声一泻无余。
黎明消无声息的划过天边,
正如当初悄悄消失在天际。
留给了大地一片茫然。|欢迎欣赏|
单县羊肉汤
单县羊肉汤,是鲁西南(山东菏泽)著名小吃.
单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期,舜的老师单卷(亦写作善卷、亶卷)及其部落就生活在单县一带,他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由烧烤演变为主要吃肉喝汤。 单县羊肉汤经过几千年的改进,制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。八十年代,即被收入中国名菜谱。
单县羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料,尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳,羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。主要制作过程是先将50斤水添入锅内,烧响加入羊的全身骨架垫底,再放入斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下),然后用大火烧开,用竹编勺撇去血沫,再加冷水10斤,开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面,尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅,再熬制分钟即可。盛碗时加少许香油、桂子、丁香面、香菜、
.蒜苗沫即可食用。
烧制单县羊肉汤有三条关键,一是选用平原地区农家饲养的羊。这样的羊不光吃草,农家经常喂点剩饭或粮食,羊长得膘肥体壮。山区的羊不行,熬出的汤发黑且不鲜洁。二是佐料的选用要适量,多了则料味出头,少了则腥膻不除。三是用火要大,使锅内一直处于沸腾状态。使羊油快速融化,与水互相撞击,达到水油交融,形成乳状。如火候达不到,则水是水,油是油。凡熬制好的羊肉汤,勺子在锅面打个花,往下一舀,往桌面一滴即凝成油状年,单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人在单县城开设“三义和汤馆”正式挂牌经营羊肉汤年,三家分开。由于徐桂立制作精细,不断改进提高,在竞争中占了上风,远近驰名,被公认为单县羊肉汤的正宗。
1948年12月20日,刘伯承、陈毅来单县,建国后党和国家领导人胡耀邦、乔石、杨得志等相继来单县,都品尝了单县羊肉汤,均赞不绝口年12月2日至3日,胡锦涛视察单县,单县人民以单县羊肉汤热诚招待。
单县羊肉汤由于受羊、水和熬制技术的限制,20世纪八十年代以前发展扩散较慢。近20年来,已发展到苏鲁豫皖和东北及北京等地。
为了解决携带和保鲜问题,二十世纪末,单县有志青年张世河敢想敢干,自筹资金,经多次试验,成功制作出了固体羊肉汤和罐装羊肉汤,投放市场后受到人们欢迎。
单县羊肉汤的的特点是:"色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦,奶渣汤沙酥带甜,还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。
皮、采用青山羊肉加白芷、桂花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉,加乳汤、蒜苗、香辣油,趁热食用。香辣鲜爽,不腻不膻,配油炸多面食,相得益彰。已有200年制作历史。
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