家乡的茶干
“茶干香又香,香溢镇四方。进入三里墩,便闻茶干香。”这首民谣就是人们对香味宜人的白蒲茶干的赞誉。
我的家乡在举世闻名的乡村——如皋。这里的人都很长寿,想知道原因吗?很简单,只有三个秘诀:一、不抽烟;二、不喝酒;三、猜对了,就是白蒲茶干。
哈哈,没想到吧,因为白蒲茶干选用优质大豆、多种香料精致而成,内含易于消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素和钙、磷、铁等对增补人体营养极为有利。所以不仅是旅游携带的美味食品,也是宴席上的冷盘佳品,还是馈赠亲友很好的礼品呢!
用处这么多的白蒲茶干,当然制作程序也不少。细说吧先要浸豆、糙皮、磨豆、扯浆、煮浆、过筛、点、浆、包、榨、剥、煮、扎,等二十一道工序。操作不仅工序多,而且每道工序的技术性较强。配料也要齐全,还要自制的三伏浆油……说的我口干舌燥。
白蒲茶干色泽棕黄每块大约三厘米见方,零点五厘米后,加工精细,且芳香扑鼻,用丝草捆扎整齐可谓小巧别致。怪不得深受广大消费者的喜爱。
传说清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了白蒲茶干作为贡品,请皇上品尝,还得到褒奖,因此白蒲茶干的生意更加兴隆,驰名大江南北。
怎么样,满口生津了吧,心动不如行动,快到长寿之乡来大饱口福把!
家乡的荷塘
一直以来令我梦牵魂绕,永远不能忘怀的,是家乡的荷塘。
是的,就是那些似乎不起眼,朴实、无华的荷叶,一片片,一簇簇,碧生生,绿油油。迎着轻风,摇曳着粉红的花瓣,远看,犹如天边的红霞,在地平线上飘拂着,给小镇平添几分恬静和飘逸。
几乎所有的河沟、小湖、池塘,都有绿色的荷叶掩映着。
每年,当夏天刚刚来临,荷叶就迫不及待地从河塘中探出靛青色的脑袋。用不了几天荷叶就长大,快活的伸出它圆圆的叶子。
——到这时候,我和小伙伴们最喜欢摘一片荷叶,戴到头上,遮太阳,如果荷叶大一点就拿它遮住眼睛,玩红黄绿的游戏,在亮晶晶的小河边,快乐的做着游戏,聪明一点的小伙伴,就会在荷叶上面打两个细细的小孔,戴上荷叶帽来捉我们,而我们总是被一一捉住……
我们还喜欢用竹竿捞莲蓬,一个个嫩黄色的莲蓬挂在枝头,捞不着的,就把它打下来,掉落在水面上,再顺着微波,慢慢向岸边靠近……
到了秋天,荷叶渐渐枯黄,荷花早已谢光了,河水也干涸了许些,一些人就顺着枯黄的荷叶梗,用铁锹下去挖莲藕,挖上来的莲藕被一层黑黑的泥土包裹着,用凉水洗一洗,泥土就被冲得一干二净,露出嫩白的“肚皮”,真实“非洲先生”变“南美小姐”呀!莲藕拿来做菜,可是在合适不过了。用莲藕炖排骨,真是香飘十里。
随着年龄的增长,阅历的加深,我对于家乡的荷叶,又逐渐加了一层钦佩——
荷叶,可以包裹着饭,吃饭时就有一种荷叶的清香;嫩的荷叶切成块放在粥中,熬一熬,吃上一碗还可以清热解暑呢!荷花还可以泡茶,泡出来的茶,喷香喷香的,喝上几口,异常清爽……
家乡的荷叶,真是极其普通,却有极大用途的植物。
啊!我爱家乡,我爱家乡的荷塘!
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家乡的龙顶茶我的家乡在开化,位于钱塘江源头。看啊!远处的山连绵起伏似驼峰,近地的水清澈见底如翡翠。还有肥沃的土壤以及一年四季的绝佳气候,孕育了白云深处那一丛丛的孤芳——龙顶茶。听老人们说,“龙顶茶”的名称是这么来的——在元朝末年,朱元璋带兵经过开化县齐溪乡的大龙山顶时,正感口渴,一老茶农端上一碗刚沏好的新茶,朱元璋喝了之后,满口异香,浑身倍感神清气爽。朱元璋当即询问老茶农:“此茶产自何方?”老茶农回答:“就产在咱大龙山的‘龙顶潭’周围”。朱元璋预感到此乃上上吉兆也,日后一定能当上皇帝了!朱元璋异常高兴地对茶农说:“我如今是在大龙山顶上喝着龙顶潭附近生长的茶,龙在大龙山之顶,真龙天子非我莫属!这茶就叫龙顶茶吧!”虽然只是一个传说,但还是引起了许多人的仰慕,当然也包括我。书上说,龙顶茶是选用生长健壮的高山良种茶树一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料的。我虽不懂什么是“一芽一叶”、“一芽二叶”,但至少对自己家乡的茶叶还是有所了解的。如果不信,就随我一起来品茶,听我慢慢道来吧!龙顶茶的外形紧直挺秀、银绿披毫,我轻轻地拿起一片,顿时,手指有一种放松感。将它放置鼻下,一股嫩香还夹有花香和清香扑鼻而来,此时闭上眼,仿佛置身于充满自然气息的大森林里。用沸水冲泡,犹如幽兰花绽放。原先害羞得谁也不见,现在却开始释放出她的魅力。没多久,茶叶泡开了。我轻轻地向杯里吹一口气,她们好似在表演水上舞蹈。静止时,透过缝隙,会看到汤色清澈明亮,有着裴翠般的清绿。沉下去的茶叶好似顽皮的孩子在潜水。我正准备品尝,却被那种浓浓的茶香震住了,不禁用力吸了吸,香气顺着鼻腔直通七窍。通着通着,不知不觉中带走了这些时一直缠绕着我的烦恼,那是关于家庭、校园的。我陶醉在这迷人的茶香之中,别的一切暂时都不存在,有的只是精神的放松。我建议:在妈妈生气的时候递上一杯龙顶茶,保证所有的火气都会被抛出九霄云外。品一口,味爽清新,齿留遗香,可谓是:“只留清香满口腔”。回味来还有余甘,真叫人爱不释手。冲泡三次,各有韵味——第一次冲泡,乃浓之韵;第二次冲泡,乃香之韵;第三次冲泡,乃清之韵。看来这龙顶茶的“三绿”特征——“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”也不是吹出来的,而是品出来的,真不愧是钱江源头的“一绝”啊!开化龙顶茶不仅形美、色美、香美、味美。用途也很多,比如:提神,预防癌症,促进新陈代谢,等等。龙顶茶是许多喜欢喝茶者所选择的茶种,是许多茶商所选择的类别,也是许多开化人民所选择的一种致富方案,更是全体开化人民的骄傲与自豪!作为家乡的一员,我要大声地对开化龙顶茶说:“龙顶,我永远为你骄傲!”还有大声地告诉全世界:“开化龙顶,值得一品!”1000字 初一 散文
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