学做牛排
550字
四年级
叙事
我的童年是有趣，多彩，快乐的。我在四年级的一天早上，那正是一个晴朗的天气。不知妈妈葫芦里买的什么药，对我们看了一眼，便说：“今天早上你们有个任务，那就是去买菜。于是妈妈就去洗漱了。
过了一会儿，我就叫弟弟起床了。弟弟懒洋洋的说：“我还没睡醒呢，干嘛把我叫醒啊。于是神秘的对弟弟说：“妈妈交给了咱们一个任务，那就是今天要学做我们最爱吃的牛排。“我一说到牛排这两个字，他马上来劲了，迅速地从床上跳下来，洗漱完毕后，弟弟拉着我来到妈妈跟前，说：“妈妈，准备好了没？好了的话我们就去买牛肉咯。“我们兴奋的向菜市场出发了。
我们快速的来到菜市场，找到卖牛肉的摊位，那位大叔说：”小朋友，要买牛肉是吗？对呀，我要跟妈妈学做牛肉，大叔，能便宜点吗？大叔幽默地说：“大叔不卖，只卖牛肉。”我说：”你理解错了，我是问你牛肉能不能便宜点。然后妈妈在旁边细心的教我们选牛肉。选好牛肉付了钱，我们便打道回府。回到家，我们开始做牛排。我和弟弟先洗牛肉，把它洗得干干净净之后，把它切成片，放盐，抓均匀，让它腌制半小时。
开始煎牛排了，把锅烧干烧热后，就把油倒一点进去，然后开始煎牛排，把牛排放进去，煎熟一面后，把它们翻到另一面来煎，共分成三次来煎，妈妈的手艺用鬼斧神工来形容一点都不夸张，香喷喷的牛排煎好了。
我们开始用餐了，我又学会了一道菜，好开心呀！吃着自己煎的牛排。
四年级:新手上路
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有惊无险
450字
四年级
叙事
我们的童年应该发生过许多事情，有开心的事，伤痛的事。比如在与同学追逐打闹的时候，我也有伤痛的事，它是发什在四年级下学期的一天。因为它是发生在不久前，所以我记得很清楚。
那天下午了太阳很大，我正在扫地，突然小培来了，这个人很爱打架，他来后我还没看见他，他叫我给他拿扫把，我有点怕他，但我不会给他做事，我说：“不要，我干吗要给你拿呀！他听了就来追我，我第一反应当然是跑，可我跑不过他，他马上就抓到我了，突然他推我一下，我就摔跤了。手受伤了，刹那间，我有点晕乎乎的，是小瑞同学把我扶到教室的。坐在教室我都痛的睡着了，因为我没有及时告诉爸妈，所以在学校忍疼了一个下午。
回到家里，爸爸看了我的手，发现肿的很大，急促的说：“这样要去看医生才行。”爸爸拉着我就走。我们来到骨科，因为医生下班了，找护士看了看，说可能要动手术。我当场就哭了。
第二天，我们来到医院找医生确诊，后来医生才诊断只是软组织受伤了，原来是虚惊一场。
这是我那有惊无险的事情。我忘不了它。以后玩的时候要小心。要不然下一次就不是有惊无险了，而是有惊有险。
四年级:新手上路
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四年级
叙事
550字
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学做牛排沙拉今天是秋分，爸爸提议中午吃牛排，可是家里没有，于是我们来到了十一姐姐的餐馆——Simplelife，这是一家可以自已动手做菜的餐馆。爸爸说刚好可以让我“大显身手”学做菜。这是我第一次学做菜，我选择了相对简单的牛排沙拉。十一姐姐帮我系上围裙，洗净双手就开工了。先做沙拉，十一姐姐教我把洗干净的生包菜掰成一小块一小块铺在碗的最底下，然后依次放入准备好的各种蔬菜：有小番茄、玉米笋、西兰花、玉米粒、冰草等，这样蔬菜沙拉就做好了。接下来开始煎牛排，十一姐姐已经热好油锅把事先腌制好的牛排放在盘子上等着我了。我不紧不慢地走过去用夹子夹起牛排放入油锅，顿时一阵滋滋声油花四溅。我害怕被油溅到，赶紧往后退，虽然很想试着自己来，但是担心受伤最后只能站在一旁看着十一姐姐帮我把牛排煎好。牛排煎好后还要切成小块，十一姐姐教我一手夹住牛排，一手拿着刀顺着牛肉的纹理切下去。一开始我有些生硬切不好，但后面我越切越熟练，很快就把两片牛肉切好了。接着把切好的牛肉放在之前做好的蔬菜沙拉上面，再撒上芝麻、芝士粉等调料，最后淋上沙拉酱就大功告成了。通过这一次做沙拉，我认识了两种以前不知道的蔬菜：冰草和玉米笋。原来，做菜看似容易，其实做起来却不简单。不过，能够吃到自己做的菜是一件很高兴的事情！500字 四年级
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学煎牛排牛排是我最喜欢的食物，以前都是妈妈做好我吃现成的，今天我心血来潮尝试自己做一次。我从冰箱里拿出牛排和酱。在牛排解冻的时间里，我又拿出煎牛排的说明书，仔细地看了一下煎牛排的过程。牛排解冻了，准备开始煎制，想了想，一个人不放心，找来了妈妈，让她在旁边指导我。我先撕开牛肉包装袋，把牛排放在碗里，按照说明书，用餐巾纸吸干血水，接着打开液化灶，“啪”红红的火焰立刻向上窜着，我把锅放在上面，锅烧热后倒入食用油，油烧热，接着捏起大人手掌般大的牛排，准备放入锅中，但我看锅里一直冒着热气，试了几次还是不敢，这时妈妈看出了我的害怕，就说：“没事的，大胆快放下去，”我听了鼓足勇气伸长手臂，狠下心把牛排丢进了锅里，锅里立刻传来“喳”的声音，接着冒出许多白烟，差点让我看不见牛肉，我左手握着锅柄，不停地抖动着，右手拿起铲子小心地推动着牛肉，心里默默地数着数，牛排的边在锅里转卷了起来，香味也慢慢的飘了出来。时间到，我用铲子小心地给牛排翻了个身，又听“喳”的一声，锅里又冒出一大团白烟，那牛排的边卷得更厉害了，就像一个小盆子，我又拿起锅摇了摇，又接了一分钟左右，牛排煎好了，我小心地把它盛入碗中，最后淋上牛排酱，煎牛排就大功告成了。我拿出刀叉，开始享受自己完成的牛排，那味道别提有多好吃了。500字 四年级
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第一次做牛排星期五老师布置了一个很特别的作业：做一道菜，用心品尝！第二天一大早我就和妈妈去菜场买菜，妈妈问我：“你想做什么菜？”我说：“我早就想好了，我要煎牛排，又简单又好吃！”于是，妈妈买了一些蔬菜做配菜，又买了几片腌制好的牛排。买完后，我们打道回府。一路上，我尽想着牛排，心里真是迫不及待的想做、想吃。到家后，在妈妈的指导下，我首先要把菜洗干净。打开水龙头，自来水“哗啦啦、哗啦啦”的流泄下来，给蔬菜宝宝洗澡。妈妈说：“切菜时要注意美观，不要切成四边不齐。”我想，这不就是张飞吃豆芽——小菜一碟吗？切菜时，我那个切菜声，惊天动地，妈妈跑过来，以为我干啥大事了呢。再看看我切的菜，精细不均，原来切菜也不是很容易的事啊。妈妈说：“你第一次切菜，不要着急，慢慢切。”我放慢了动作。不一会，菜准备好了，就等热锅煎牛排了。我首先要打开煤气灶“咯哒”一声，开了，火焰直直上升，舔着锅底发出“轰轰”的声音。接着，妈妈教我把火调小点，等平底不粘锅热了以后放了黄油，“滋滋滋”油在热锅里飞溅，我吓得往后退了退，心想：幸亏躲得快，不然就得破相了。妈妈说这是因为锅没有完全干热，还有一点水分。我心里吓得真是十五个吊桶打水——七上八下。一会油冒烟了，我就把牛排放入锅内，油又跟舞蹈家似的，“蹦哒蹦哒”地在油锅上跳舞，我调成中火煎牛排。在妈妈指导下，我把牛排一面大约煎3分钟后，翻到另一面继续再煎。然后反复翻转了煎，我喜欢吃全熟的牛排，所以煎地时间稍微长一点。最后把牛排专用酱料加热，再浇在牛排上，装盘出锅。在盘子里放上切好的蔬菜，啊，我动手做的牛排就这样诞生了！闻着厨房里的香味，看着眼前色香味俱全、中西合璧的牛排配菜丁，心想原来煎牛排也不是一件简单的事情啊！我迫不及待地刀叉并用，大声喊妈妈一起来品尝我的劳动成果。“哇，真不错，虽然第一次煎，已经很棒了，下次继续加油”！听了妈妈的夸赞，我心里比吃了蜜还甜！750字 四年级
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牛排周末， 我的妈妈带我去豪客来吃牛排。不一会儿，厨师就把牛排端到我们面前。我拿起餐布挡在面前，怕牛排的汁溅到脸上。厨师把盖子一掀，只见铁板里的牛排正在兹兹作响，有鸡蛋，还有空心面，一阵阵香味扑鼻而来。我深深地吸了一口气，开始吃了。我左手拿叉子，右手拿刀，看准一块牛排，用叉子固定，然后用刀用力地切，坐着切没力气，干脆站起来切。终于一块牛肉被我切下来了。我把它塞进嘴里，恩，真好吃，嫩嫩的，多汁，鲜美。后来，我还吃了冰淇淋，鸡米花，烤鸡翅等等，直吃的我肚子圆滚滚的。我们又休息了一会，我们就回家了。今天真快乐。250字 四年级 日记
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煎牛排今天，我突然心血来潮，想让妈妈教我做牛排套餐。在妈妈给我示范怎么煎牛排和荷包蛋时，我就已经摩拳擦掌，迫不及待想动手了。接下来，就是我“袁大厨”大显身手的时候了。第一步准备工作：首先从消毒柜中取出一个盘子;接着，用刀把西红柿和黄瓜切成片，可是那把菜刀太重了，我把西红柿片切成西红柿块了。在妈妈的耐心指导下，我用一把西瓜刀把黄瓜切成了一片片，然后用黄瓜片和西红柿块妆扮盘子。第二步煎荷包蛋：我先往平底锅中倒入一点儿油，接着从冰箱中拿出一颗饱满、椭圆的鸡蛋，把鸡蛋在砧板边上用力一磕，再用双手沿着磕破的缝隙掰开，然后把蛋液和蛋清小心翼翼地倒进事先就准备好的小碗里，最后又争分夺秒地把它倒入已经热气升腾的锅内。过了一会儿，趁着锅内的蛋还没焦，我用锅铲把荷包蛋翻了个身，又过了大概20秒，我就把煎好的荷包蛋盛起来装入盘子的一个角落。第三步煎牛排：先把煎荷包蛋的锅子洗干净，重新点火把锅子里的几滴水烧干。接着，在平底锅中放入一块固体黄油，当黄油快熔化时，把牛排放入锅内，把火调到中火。这时，锅内的“滋滋”作响声顿时变成了恐怖的“噼里啪啦”声了，妈妈说这是因为牛排内的水分遇到了高温的黄油，所以油就会往外爆。我心想：幸亏我全副武装，手套和围裙，要不然肯定会吓得“弃锅而逃”了。这个时候的我在忙碌和惊吓中已经是大汗淋漓，心里又想着：妈妈一日三餐在厨房里烧菜做饭该有多么辛苦啊!今后我应该多帮妈妈做一些力所能及的家务，这样妈妈就会轻松点了。我回过神来，用锅铲把牛排翻了个身，再压住牛排中间那个拱起来的位置，让牛排中间紧贴着锅底，这样煎出来的牛排中间就不会因为太生而有血丝。接着妈妈又教我用刀在牛排的中间划了几刀，这样煎出来的牛排会非常入味。 最后，把黑胡椒汁淋在牛排和荷包蛋上。就这样，一盘热气腾腾，香气扑鼻的牛排套餐就大功告成了。红色的番茄、绿色的黄瓜、黄白相间的荷包蛋衬托着浇上了黑胡椒汁的牛排，光看着我已经馋得口水都快流出来了。对对对，就像妈妈说的，我已经是“垂涎欲滴的小馋猫”的样子了!哈哈，那还等什么呢?拿起刀叉，“消灭牛排大战”开始喽!800字 四年级 记叙文
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怎么学做牛排牛排是一种西餐，是以肋眼牛排等为主要食材制作而成的食物。近年来，越来越多的西餐厅在中国开了起来，也有越来越多的人开始喜欢吃牛排。牛排的种类有很多，比如说烤牛排、黑胡椒红酒牛排、黑椒牛排等，不同的牛排有着不同的口味和做法。下面就为大家介绍这几种牛排的做法！一、烤牛排的做法原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；做法：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。二、黑胡椒红酒牛排的做法原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法：1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上。三、黑椒牛排的做法原料：肉眼250克配料：黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。做法：1、肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；2、将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；3、用锡纸将肉眼包起来；4、烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。750字 叙事
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学做蛋炒饭我看见妈妈做蛋炒饭熟练的手法，心里很羡慕，就缠着妈妈教我，可妈妈说：“上楼做作业去。”我说：“老妈，您可不愿意您的儿子变成书呆子吧。”妈妈听了后笑着说：“好，那我就教你做吧。”我学妈妈平时的样子拿出鸡蛋、盐、油和碗，先把鸡蛋在碗沿上轻轻敲出一个小口子，心想着像妈妈一样轻轻地打开蛋壳，没想到，一用力，蛋壳直接裂开了。接着我把蛋黄和蛋清都倒入碗里，用筷子搅拌了一会儿，直到将它们合为一体。妈妈帮我打开火，等锅热一会儿，我倒了一大勺油进去，只听“滋滋”的响声，我心里很害怕，赶紧往后退了几步，站在远远的地方看着。妈妈鼓励我要做个勇敢的男子汉，我听了后克服恐惧，走到了锅前，把鸡蛋倒进去。鸡蛋迅速膨胀，一眨眼，就变成了鸡蛋花的样子了，“滋滋”的响声也更大了，我紧张的心提到了嗓子眼，不过还是鼓起勇气拿起锅勺翻炒了几下，再把饭倒进去，又翻炒几下，用力压碎，不一会儿，就有一阵香味扑鼻而来，等饭粒变成黄灿灿的时候，我再往里面放些葱花，接着翻炒了一会儿，一大碗香喷喷的蛋炒饭出炉了。“评委”老妈吃了一口，说：“还不错，第一次就可以炒得这么好。”于是，我们狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿，一大碗蛋炒饭就被我们“消灭”了。我知道了蛋炒饭虽然看起来很简单，可做起来却很复杂。不过，我相信，在我的努力下，一定可以把蛋炒饭做得更好的！550字 四年级
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