吃“过桥米线”
300字
三年级
记叙文
今天中午，我和妈妈请叶晓晨跟他的妈妈去吃“过桥米线”。小朋友们，你们肯定会问我，为什么要去吃“过桥米线”呢？
原来，我的公公给我讲了一个关于“过桥米线”的故事，我非常地好奇，总想去吃一次。
我们早早地到达了“蒙自源过桥米线”店，各自点了自己最喜欢的东西。很快，服务员端来了米线、白汤和菜。白汤冒着烟，非常地烫。她把菜、米线一起倒进白汤里，顿时，一阵香味迎面扑来。我赶紧地吃了几口，米线又香又甜，又滑又嫩。啊，真是人间少有啊！
米线不光很好吃，就连样子也很有趣，一根根像一条条可爱的小蛇，滑溜溜的。中间还是空心的，可以从这一头看到那一头。它的颜色也很显目，黄色的碗，白色的浓汤，白色的米线，上面还飘着几片翠绿的香菜，看着就让人很想吃。怪不得，有这么多个关于它的美丽传说呢！
我爱这些美丽的传说，也爱这美味的“过桥米线”！
冬日畅想
450字
五年级
散文
冬的脚步声已清晰可闻了，我们也可以尽情地享受冬日和煦的阳光。
清晨，我打开窗，一阵凛冽的寒风猛地吹打在我脸上，我被风儿吓倒了，感受到它的愤怒。我关上了窗，静静地想：不起眼的腊梅为何能在狂风的怒号下如此坚强地开着花？是什么使它们不怕风吹雨打？禁得起冬日的磨练，在坎坷中傲然开放？而春日的花儿开地娇媚，却抵挡不住寒风一掠？是她们太娇贵了，有春风关怀着，有人们赞赏着，她们释放着夺目的光彩，但她们忘了，在冬天有比她们更精彩的花——腊梅！
我不由地想起了王冕的诗句：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”深受感触，对腊梅产生了敬意，它就像战士在枪林弹雨之中，顽强地抗战，无私无畏，对自己的选择不后悔，它必须付出比春花更多的意志力，因为它将用自己的光辉点亮世界。当世间万物沉睡与歇息，腊梅仿佛成为这一刻最闪亮的焦点！此时，春花在人们眼中显得不堪一击，她们渐渐在人们的记忆中凋零了。
我不知世间还否存在比腊梅更坚强的植物，但这些并不成为否定它的理由，在我的脑海中，腊梅似乎是我不惧寒冷的榜样。我看着它……
我想，人活着就要像梅花一样，禁得住考验，努力尝试各种磨练，去迎接困难、克服困难，在道路的坎坷崎岖中，释放光彩，将胜利的微笑挂在脸上。
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三年级
记叙文
300字
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过桥米线我从广告上和书上知道过桥米线，但是不知道是什么味道。今天我和妈妈表弟舅舅舅妈一起去吃过桥米线。来到这里，我们坐了一个位，点了许多菜，我在心里想：过桥米线一定很好吃。漫长的五分钟终于到了，我们准备开吃。我看见一个陶瓷锅里盛着美味的汤，我用勺子尝了一口，不住的称赞：真好吃呀！过桥米线是由汤和米线组成的，另外还有许多配菜﹕有韭菜、胡萝卜、鸡肉、火腿、鸡蛋这种米线是从云南产的，配有很多饮料和小菜。我又尝了几口，发现米线比麦当劳和肯德基还好吃，真是色香味俱全，把米线泡到锅里，加以配菜，让人立刻闻到一股香喷喷的味道，令人垂涎三尺。吃完的时候，我们都很撑。于是我们回家了。下次我还来，来品尝吃过桥米线的乐趣。250字 三年级 状物
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吃米线今天晚上，妈妈说带我去吃米线。我们去了大鼓米线。一进门我就看到一个红色的大鼓铺满整个墙面，旁边还有很多红色、黄色的菊花和太阳花。上面写着五个气派的大字：“鼓舞你的胃”。我们点了两份番茄米线、骨肉相连、金桔柠檬汁。一会儿服务员阿姨就上来两碗热腾腾的番茄汤汁和两碗米线，还有两盒配菜。配菜可丰富了，有豆子、鸡块、蛋、木耳、香肠还有生菜。妈妈说得先把肉和蛋先放进去，因为砂碗的热度可以把不容易熟的菜先煮熟，然后再放别的东西。一会儿，所有东西都放进了砂碗，像兄弟姐妹一样抱在一起欢腾，还飘来一阵阵的香味。妈妈说这次我表现很好，基本把大碗的米线和菜都吃完了，下次还会带我来吃。我也觉得特别好吃，期待下一次可以再来。点评：脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。全文语言流畅，行文舒展自如，自然洒脱，称得上是一篇较成功的之作。350字 三年级
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云南的过桥米线2006年元宵节，我和爸爸妈妈到云南，品尝了传统美食——过桥米线。从厨房里端出来的热气腾腾的过桥米线，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿色的菠菜、豌豆尖，有深红色的鸡骨熬汤┅┅那五颜六色的食物，更增加了我们的食欲。我馋得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我转念一想，觉得应先了解过桥米线的制作过程再吃也不为迟。于是，我蹦蹦跳跳地来到这家店的服务员面前，好奇地问：“阿姨，这过桥米线是怎么做的呢？”阿姨眉开眼笑地说：“小朋友，让我给你说说吧！首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入由肥鸡和骨头熬成的汤中，上面要放鸡油，达到保温的目的，食者还可以根据自己的口味，适当放一些辣椒油、香菜等调料，然后，把米线放入碗中，经过搅拌，一大碗香喷喷、五颜六色的过桥米线便大功告成！”这时，爸爸让我快吃米线，不然待会儿冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地离开了柜台，来到桌边，狼吞虎咽地吃着过桥米线。我一边吃，一边啧啧称赞：“真好吃，味道麻辣鲜香，其美无比，真是‘此味只因天上有，人间难得几回尝’！”吃完米线，爸爸告诉我，不管是烈日当空，还是倾盆大雨，这家店门口总是挤满了来吃过桥米线的人。可见，过桥米线是多么的有名。实验学校三年级一班唐祺林指导教师李鑫550字 三年级 写景
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过桥米线_品尝美食作文700字这个周末，老师给我们布置了一项特殊的作业——品美食。我正在犹豫着品什么美食好呢？我的脑海里就突然蹦出了以前吃过的“云南过桥米线”，它的味道真叫人难以忘怀。于是，我便央求妈妈再带我去吃一回过桥米线。中午时分，我们到了银泰城四楼的云石林过桥米线店，找了一个角落的位置坐下。我点了一份番茄肥牛过桥米线，再加一些其它小吃和饮料。不一会儿就上菜了。瞧，那洁白无瑕、饱满润泽的米线，那朱红色的番茄高汤，表面像是有一层封皮，还有很多辅料：鹌鹑蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香肠片……我咽了咽口水，就迫不及待地把米线和辅料都倒进高汤里，盖上盖子，坐等开吃。“妈妈，要多久才好啊，我等不及了啊”，我不停地催促着，觉得此刻时间怎么过得如此慢呀！大约过了三四分钟，“差不多了，你开盖吧！”妈妈看我急不可耐的样子总算发话了。我小心地掀开盖子，便觉香气四溢，虽然很烫却不冒热气，真是太神奇了！妈妈说这是过桥米线的特点之一。这时我的口水已经“飞流直下三千尺”，我深吸一口气，也顾不上什么绅士风度了，立马就狼吞虎咽地吃了起来。“慢点吃，当心汤！”妈妈劝着。“妈，实在是太好吃了，这酸爽……”——鲜嫩柔滑的米线在我的舌尖上来回滚动着，打着转儿，我还没来得及充分咀嚼，米线就迅速滑过我的喉咙，进入了我的胃里，还发出“嗖嗖嗖嗖”的响声哩。还有那翡翠般润滑的肥牛片，带着一种触电般的麻辣；粉嘟嘟的香肠片甜中带着微辣；豆腐皮表面有点糙糙的；黑木耳是粘粘腻腻的……真是鲜香爽口啊！我一口气就把这一大碗吃了个底儿朝天。我摸了摸已经被撑得滚圆的肚皮，接着就打出两个重重的饱嗝。过桥米线不愧是中华美食之一啊！真真让我大饱口福，回味无穷呢！下次一定要再来，把店里其他口味的过桥米线都一一尝个遍。700字 三年级 记叙文
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过桥米线10月1日早上，我和妈妈去云南旅游云南省位于中国西南边陲，省会昆明。云南省简称“滇”或“云”，是人类重要的发祥地之一。而且，云南的过桥米线很有名。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。所属菜系滇菜。口味还很鲜香滑爽。很是好吃。“过桥米线”是云南特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而着称。过桥米线有以下几种类型：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味呢！怎么样？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的过桥米线，那就快来云南吧！350字 五年级 状物
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过桥米线俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。我最喜爱的是：过桥米线。过桥米线的看相真好。一条条细细的米线浸在香喷喷的鸡汤里，绿色的青菜，白色的肉片、鱿鱼，黄色的鹌鹑蛋，深色的酸菜，泛绿的芹菜撒落其间，真是令人垂涎三尺！这道菜的做法很简单。关键的是一定要有美味的高汤。（鸡汤要预先准备好。鸡汤要熬得久些。汤的滋味要清淡些。）米线是半熟的，肉片、菜、鱿鱼是生的，切得很薄。侍者端上高汤后，倒入米线和所有的配料。如果你爱吃辣的，还可以加一勺辣椒油（有点麻辣味的）。吃过桥米线也挺有意思。我喜欢大口大口地吃着线面，然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菜等配料。妈妈特喜欢汤的味道，吃一口线面就要喝一口汤。在场的老外也啧啧赞叹过桥米线不仅色香味全，而且有一个有趣的传说。一百年前，一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过独木桥给他送米线。有一次过于疲劳，他的妻子晕倒在这桥上。等她醒来，她发现砂锅的中的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，面更好吃呢。后来书生得了功名，他把这道菜取名为“过桥米线”。450字 六年级 记叙文
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过桥米线我的家乡云南有许多风味小吃。不过，我最喜欢的却是过桥米线。过桥米线做发复杂，先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用。将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可。鸡汤沸腾后，将砂锅连汤带油盛入砂锅中保持温度。食用前先放猪里脊肉片、鸡脯肉片等生材料。肉片变白后，再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等搅拌均后即可食用。云南米线一定要做到“四烫”：即鸡油沸烫，鸡汤滚烫，米线现烫，盛碗要沸水烫。只有保证四烫，才能保证鸡汤的温度能将所有食材烫熟.“三忌”（自己总结的吖）：1.忌先喝汤，因为上面盖着的鸡油温度很高，以免嘴被烫伤。忌不按顺序放配料：应先让高温将荤食，蛋滚熟，再入素食，最后入米线。一股脑儿放入搅拌，是极不认真滴做法。忌最后吃荤食：吃面线时要先吃肉，鱼片，才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口。然后米线，最后喝汤，等食材基本食净，汤的温度也已经降到适宜入口了。云南餐厅里荤食材料除以上外还可以加入猪腰，鱼肚或者鱿鱼海鲜等，蛋可以使用鸽子蛋，在云南过桥米线中，配料的碟数用料越多就越高档。过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。如果你来到我的家乡，一定要吃过桥米线哦。，六年级:初凉700字 六年级 状物
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过桥米线过桥米线各地都有特产——有盐水鸭，有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕，有鸭血粉丝……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡金针菇和米线骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根洁白晶莹，使人恨不得一口吞下。尝上一口，米线里满是骨头汤那浓郁的鲜味，使人胃口大开。没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。这一大碗米线吃起来味道特别浓郁鲜美，而且营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了简单而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。六年级:cxt4608600字 六年级 状物
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过桥米线过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线的品种很多。有肉丝米线，有牛肉米线，肉酱米线……其中,我最喜欢吃肉丝米线。肉丝米线味道好，看相也好。白白胖胖的米线浸在香浓纯正的骨头汤里，褐色的肉丝伴着嫩嫩的小青菜，可口的榨菜和绿色的香菜散落其间，真是令人垂涎三尺！肉丝米线的做法很简单：抓一把洗净的米线放进漏勺里，再热汤里来回的晃动，烫上两三分钟。将烫熟的米线倒进碗里，再放上肉丝和小青菜，加上骨头汤，最后再撒上榨菜和香菜，喜欢吃辣的人还可以滴上几滴红红的辣油，一碗色香味俱全的肉丝米线就做好了。吃肉丝米线也挺有意思。吃米线时，我喜欢一根一根的吃，先找到一根米线的“头”，然后“嘘”的一下吸进嘴里，真是好吃啊！肉丝米线，我的最爱！250字 六年级 记叙文
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米线米线是我们家乡著名的风味小吃。米线没有汤，但看相很好。这种米线很细，褐色的粉丝放在雪白的盘子里，一些红色的肉片伴着黄色的油果、绿色的青菜、红红的辣椒洒落在米线里，真是令人垂涎三尺啊!米线看起来好吃，其实做起来说简单也不算简单，说难也不难： 首先把水烧开。其次把米线放入烧开的水中，过了3分钟在捞起来。然后先把调料放入锅中，一些肉片或青菜，鸡蛋也可以。最后再把煮熟的米线放入锅中。 就这样，一碗香喷喷、色香味俱全的米线就出锅了，真是让人口水飞流直下三千尺！ 吃米线也挺有意思的。吃米线用筷子大口大口的吃，因为这样才可以体会到这米线的味道，这真是满嘴爽口啊！再加上一些油果、青菜、肉片吃到嘴里，那更是爽快啊！ 欢迎大家来我的家乡江西抚州来吃这米线！谢谢！300字 五年级 状物
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第一次吃米线米线，你们听说过吗?吃过吗?今天，我还是第一次吃米线呢!按事先安排的计划，我们沿跑到“大润发”，再进去好好转一转，可我们刚跑到超市门口，就又累又饿。我便嘀咕着：饿死了，饿死了，饿死俺啦，饿死俺啦!妈妈只得领我吃饭，可这附近全是银行、电器卖场，做吃的只有在超市里面的“老妈米线”一家。进了店门，我看着菜单心里想：米线难吃不难吃?和米酒味一样吗?才想到米酒，我不由自主地皱了皱眉，可接着往后看，哇!有鸡腿套餐饭，妈妈却说：“主要是吃米线，饭我们自己会做。”米线上桌了。香味争先恐后地钻进我的鼻孔，白玉色的米线在黑溜溜的木耳、嫩黄色的笋片和香喷喷的肉丝的辉映下格外惹人嘴馋。我立刻用筷子叉一叉放进嘴里，米线还没下肚，我就又舀了一勺汤有滋有味地喝了起来。不一会儿，一碗美味就被我“消灭”了。没想到，一碗小小的米线如此的美味，真是“不尝不知道，一尝忘不掉。”300字 五年级 应用文
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