春节待客
800字
初三
时间飞快，一眨眼就到了那个锣鼓喧天、鞭炮齐鸣的春节了，在烟花齐绽的清晨也迎来了我们家一年一次的重要日子——招待客人。
在太阳公公才刚刚升起时，我就被阿姨无情地从被窝里拉了出来。阿姨对我说：“你爸爸妈妈出去买菜了，而你则要起床和我们一起招待客人。”我听到阿姨的话，只能认命地起床，帮忙招待客人。
我一下楼就被姐姐拉去做苦工，姐姐拿着抹布对我说：“你帮我弄一下椅子，我擦椅子，你放椅子，每桌放十个椅子。”我只好一趟又一趟地跑来跑去，好不容易放好了椅子，我早已经累得都快瘫痪了，躺在沙发上一动也不想动，可是这时客人也陆陆续续地到来了。我又连忙起身，把一次性杯子从柜子里拿出来，把茶叶放入一个个杯子里，再把开水倒入杯子里送到客人面前，而客人们看到是我这个小鬼头在端茶倒水时，总要说两句什么是静静在倒水呀！你怎么这么乖呀之类的话，令我都不好意思了，正当我忙的不亦乐乎时表姐家的小宝宝来了，直朝我扑来，把我手上的杯子都弄得掉在了地上，滚烫的开水溅到了我的身上，把我的衣服都溅湿了，还有几滴开水溅到了我的手上烫得我直跺脚！不过好在小宝宝没有溅到。于是我连忙上楼换了件衣服，继续帮忙。
过了一会，客人都齐了，我们就上菜了。但由于厨师人手不够，爸爸妈妈跑去帮忙了，所以端菜的担子就自然而然的落到了我和姐姐等人身上了。厨师烧好一道菜，爸爸妈妈就立刻摆盘，而我们则在一旁端菜，我一边向客人走去，一边说：“好吃的三鲜汤来了！”说完，我就把菜放到桌子上，可能是因为第一次端菜，客人都在询问与表扬我，结果才端了两个菜，就差点发生事故。
“静静也在帮忙端菜呀！可真乖呀！”一位客人说道。
我谦虚地回应：“哪里，哪里！”说完就害羞地跑开了，正巧姐姐从前面走过来，我没看见，要不是阿姨及时拉了我一把，那菜就直接掉地上了。不过，虽然菜没有掉地上，但菜汤溅出来了不少，把姐姐的衣服都弄湿了。
这一次的春节待客令我充实了不少。在这个星空耀眼的夜晚，我兴奋地失眠了，望着窗外眨着眼睛的星星，我许下了今年的新年愿望！
年味
900字
初三
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，转眼间又到了一年一度的新春佳节，中国人讲究在那一天家人都要聚在一起，团团圆圆地吃顿年夜饭。
江浙人有腌制酱货准备过年的习惯。年前有太阳的日子，不论是奶奶家的白马庙巷里还是城隍山下长长的大马弄里，家家户户都支着竹竿晒着酱鸡、酱鸭、酱肉、酱鱼干……这满眼红红的酱色在我眼里就是浓浓的年味。
听长辈们说，过年前腌制酱货是杭州人一直以来的传统习俗之一，因为以前人们的物质水平比较低，不能随时吃到鸡鸭鱼肉，但过年的时候家家又都需要囤足充裕的年货，怎么办呢？智慧的江浙人就想出了通过腌制，以达到长时间储存食物的目的。于是，这份年味就一直流传了下来。虽然现在我们的物质生活条件已经大大改善，互联网生活让我们对食物的选择已经达到了全球化采购，但是无论天南海北还是山珍海味，这一口酱香还是我们这一辈人最难忘却的美味。
年前腌制酱货是每家每户的重头戏。酱制食材可是有很多讲究的，看似每家都在做，但却也不是人人都能做，家家都有自己的独门配方。一般11月初，爷爷就开始物色用于腌制的鸡鸭鱼肉了。爷爷说采购食材是有大学问的：鸡，要农家放养2年以上的土鸡；鸭，要人工喂养3年以上的老野鸭；鱼，最好是江里野生2斤左右白条鱼；肉，要金华两头乌土猪肉。酱料也是独门配方：一品鲜酱油、绍兴黄酒。至于调料和用量嘛，保密。大致流程就是将鸡鸭鱼肉宰杀洗净后，泡在一定比例的酱油和料酒中浸泡数日，待达到要求后捞起晾晒数月。爷爷就是以一种工匠的精神，制作和传承着这一杭州人的年味。
12月份的时候，你只要去皇城根脚下走走，不论是以前的老街还是新建的高楼大厦，都能看见用这些年货组成的独特“年画”——酱色深浅不一、造型千姿百态、晾晒位置也高低错落有致。看起来那么和谐，已经完全融入了现代人的生活。一阵风吹来，酱香四溢，空气中仿佛还弥漫着老杭州的传统年味。
在爷爷那辈人的眼里，年味就是攒下一年中最丰盛的食物留着过年的时候一家人一起享用。父母那辈人眼里，年味就是过年前后父母忙忙碌碌采购和制作年味的身影和家里的酱香。我的眼里，年味就是家家户户挂着的红色酱味和塞在嘴里的那一口肉香。我觉得不论社会如何进步，传统的东西绝不能遗忘也需要传承。
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