美味的蛋饺
在新年里,爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。我从小就特喜欢吃蛋,对蛋饺更是情有独钟。
蛋饺的模样可讨人喜欢啦。饺子的模样大家都知道,蛋饺和她可是“亲戚”。我从小就认为饺子是在馅上撒上雪,蛋饺是在馅上撒上金。在我的印象里,爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里,像一只只在雪地里的小鸭,抱在一起互相取暖呢。
蛋饺不仅样子好,味道也好。吃蛋饺的时候,我常常把嘴巴张得大大的,一下子就咬下一半,蛋的鲜美和肉的香嫩一下子溢满我的嘴巴,还有一滴滴肉汁从另半个蛋饺上滴下来。记得有一次,爷爷还特地为我做了“迷你”蛋饺,我一口就能吃一个,馋嘴的我接二连三的吃,嘴巴里塞得满满的,嘴角都流出了油。
我最喜欢看爷爷娴熟地做蛋饺。爷爷一边做一边乐呵呵地告诉我:“这做蛋饺呀,先要做肉馅,肉要选用腿肉,肉先稍加处理再剁成末,然后加入生姜、葱、料酒、盐和糖腌制十几分钟。然后就开始摊蛋皮,拿出几个鸡蛋打碎,调成蛋液。接着把炉火调小,然后把铜勺放到火上,用普通勺子弄舀一勺蛋液,沿着铜勺的边淋下去,来回摇晃做成蛋皮,火候把握不好,就会把蛋皮烧焦了。最后把肉放在蛋皮上,用筷子把蛋皮的边粘合摁紧,一只金灿灿的蛋饺就做好了”,爷爷连说带做,不一会就包了一碗蛋饺,“小馋虫,等急了吧,爷爷这就给你煮饺子去!”
家乡的蛋饺真美味,浓浓的亲情真难忘!
我的家乡
我的家乡——瑞安
黄金怡
我的家乡是享有“江南鱼米之乡”称号的瑞安。
这里山美水美,土地肥沃,人们勤劳,气候温和,物产丰富,您来了一定会喜欢上它。
我的家乡——瑞安有名的特产很多,李大同的双炊糕、陶山的甘蔗、南山的索面、高楼的杨梅、?屿花菜……样样让您满嘴留香。
瑞安风景优美的景区有古老的玉海楼,雄伟的隆山塔、依山傍水的寨寮溪和九珠潭……让人玩得流连忘返。
这些年来,家乡经济发达,城市焕然一新,放眼望去一幢幢高楼大夏拔地而起,粉白相间的楼房,四周鲜花簇拥,绿树重重,整齐而优雅。虹桥路商业街贯穿市区南北,各种环保节能的轿车川流不息。
我爱我的家乡,我爱我充满欢声笑语的家乡。
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美味的蛋饺在新年里,爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。我从小就特喜欢吃蛋,对蛋饺更是情有独钟。蛋饺的模样可讨人喜欢啦。饺子的模样大家都知道,蛋饺和她可是“亲戚”。我从小就认为饺子是在馅上撒上雪,蛋饺是在馅上撒上金。在我的印象里,爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里,像一只只在雪地里的小鸭,抱在一起互相取暖呢。蛋饺不仅样子好,味道也好。吃蛋饺的时候,我常常把嘴巴张得大大的,一下子就咬下一半,蛋的鲜美和肉的香嫩一下子溢满我的嘴巴,还有一滴滴肉汁从另半个蛋饺上滴下来。记得有一次,爷爷还特地为我做了“迷你”蛋饺,我一口就能吃一个,馋嘴的我接二连三的吃,嘴巴里塞得满满的,嘴角都流出了油。我最喜欢看爷爷娴熟地做蛋饺。爷爷一边做一边乐呵呵地告诉我:“这做蛋饺呀,先要做肉馅,肉要选用腿肉,肉先稍加处理再剁成末,然后加入生姜、葱、料酒、盐和糖腌制十几分钟。然后就开始摊蛋皮,拿出几个鸡蛋打碎,调成蛋液。接着把炉火调小,然后把铜勺放到火上,用普通勺子弄舀一勺蛋液,沿着铜勺的边淋下去,来回摇晃做成蛋皮,火候把握不好,就会把蛋皮烧焦了。最后把肉放在蛋皮上,用筷子把蛋皮的边粘合摁紧,一只金灿灿的蛋饺就做好了”,爷爷连说带做,不一会就包了一碗蛋饺,“小馋虫,等急了吧,爷爷这就给你煮饺子去!”家乡的蛋饺真美味,浓浓的亲情真难忘!点评:脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。这篇文章充满了激情,从字里行间能体会到作者的喜爱之情。全文层次清晰,语句流畅。600字 四年级 状物
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美味的蛋饺每次到了春节,爷爷都会做一样我们最喜欢吃的食物,那就是蛋饺,爷爷做的蛋饺,颜色、香味和味道都很完美,看了你一定会想尝一尝,这真是人间美味啊!一天,我们在客厅里看电视,突然,一股浓浓的蛋饺香味,悄悄地钻进了我的鼻子里,原来,是爷爷又在厨房里做蛋饺了呢!我情不自禁地走到厨房里,轻轻地对爷爷说:“爷爷,我也想学做蛋饺!”爷爷说:“那当然好啦!”首先要准备好食材,肉沫和鸡蛋,还要准备好制作的工具——圆勺。还有一样非常重要的辅料,那就是猪油,这是为了不让蛋饺皮粘在圆勺上面。不过这些材料爷爷早就准备好了,我们现在只要开始做。先开小火,把圆勺烧热,用猪油在上面擦一层,一定要擦得闪闪发光,然后舀一小勺打好的鸡蛋,让鸡蛋液在勺子里滚一圈,这样就形成了一张薄薄的蛋皮,我心里好一声惊呼:“哇!太神奇了!”接下来,是放肉,放肉的时候,一定要记得把勺子移开,不然蛋皮会烧焦的,最后就是把蛋皮对折,再粘起来。虽然我是这样一步一步做下去的,但是做好了的蛋饺还是没有像爷爷做的那样金黄金黄的,但是我还是很开心,毕竟这是我第一次做蛋饺呢!接下来我又做了第二个、第三个,做的质量是越来越好,样子越来越完美啦!爷爷也不禁连连夸奖我!看着那金灿灿、香喷喷的蛋饺,我心里有说不出的高兴。各位朋友,如果你对蛋饺有兴趣,那就请到我家来,和我一起品尝美味佳肴吧。550字 四年级 叙事
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美味的包蛋饺众所周知,鸡蛋可用来煮、煎、炸、做汤……但是,还能有什么变化呢?就让我来告诉你吧,那就是蛋饺。快过年了,我们南方人有包蛋饺的习俗。先要将十多只蛋,甚至二十多只鸡蛋打在碗里,搅匀了,作成蛋液。然后把适量猪肉剁成肉末,加上葱、酱油,放在大碗里备用。再生上炉子,拿出一只大的勺子,在底部涂上食用油,放在炉子上烤一会儿就可以开始了。首先,用调羹舀一勺蛋液,然后倒在的大勺子里,发出“螆螆”的声音时,说明炉子已经够热了,再将大勺子放在上面,握着勺柄略微转一转,让皮子更簿。等蛋液凝固成一张蛋皮的样子时,用筷子夹一些肉,摆在中心,再稍等一会儿,待蛋皮的边翘起来时,用筷子一夹,它就乖乖地合上,成了一个蚌壳的形状。就这样,做了一个又一个,蛋饺已经摞成一个小山那么高了。好了,可以蒸啦!先把蛋饺放在一个大锅子里,再放在炉子上摆好,然后就坐着慢慢等吧。不知过了多久,蛋饺蒸好。我赶紧夹了一个放在嘴里,啊!真可吃!鸡蛋的浓香在嘴里,肉末切得很细,还有一股浓汗在里面,轻轻一咬,汤汗就飞溅进喉咙里,真是无比的美味,禁不住诱惑,我又迅速夹了一个塞进嘴里,狼吞虎咽地吃了起来。哎,等等,这是除夕之夜要吃的菜肴,不可以吃太多的!对啊,我怎么能把这重要的事儿给忘了呢?唉,真是的。噢,蛋饺,你的美味真是没得说!500字 六年级 叙事
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包蛋饺妈妈告诉我说做蛋饺其实不是很简单,做蛋饺首先要准备四种材料:蛋、荸荠、肉和一些生姜,妈妈先把肉,荸荠和生姜切碎,然后用盐拌均匀。妈妈告诉我蛋饺的馅其实并不是最难做的,最难做的往往就是蛋皮,妈妈告诉我要做好蛋皮,首先就要把蛋打匀,然后放些食用油在蛋里面,这样可以省些时间,再次,把做蛋饺的勺子放在火上烤,等勺子烧热,再把打好的蛋放在勺子上转一圈。等妈妈把蛋转好后,神奇的事情发生了,那蛋居然就形成了一个蛋皮,再看见妈妈放入肉馅在把蛋皮合上,一个蛋饺就做好了。我看见妈妈做的,感觉做蛋饺是非常容易的,所以我也想做一个,就照着妈妈的样子开始做美味又神奇的蛋饺了。于是我就动了手做蛋饺。可是才发现原来做蛋饺并不是我看着妈妈那么做的那么简单。在我拿着大勺子做第一个蛋饺的时候,问题就出现了,由于我把蛋转圈的时候动作慢了,导致蛋的一部分烧焦了,我手忙脚乱的合上蛋皮,我做的第一个蛋饺就以失败而告终了,我这才发现原来小小的一个蛋饺居然不是这么好包的呀!妈妈告诉我失败的原因是我的速度过慢导致蛋分部不匀而使蛋被烤焦,或者是我的勺子还没有烧到一定的温度而导致蛋饺被我烧焦了。于是我接受第一次的教训,开始了第二个蛋饺。我按照妈妈教我的,首先把大勺子放在火上多烤下,然后放入打好的蛋快速转动勺子,再放了肉馅,最后把皮合上。我的第二个蛋饺虽然不好看,但是我终于成功做了一个蛋饺。那天真是我最高兴的一天,因为我终于学会做蛋饺,也体会到原来做蛋饺并不是那么简单。六年级:孙宇文豪600字 六年级 状物
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美味的蛋饺_食物状物作文在新年里,爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。我从小就特喜欢吃蛋,对蛋饺更是情有独钟。蛋饺的模样可讨人喜欢啦。饺子的模样大家都知道,蛋饺和她可是“亲戚”。我从小就认为饺子是在馅上撒上雪,蛋饺是在馅上撒上金。在我的印象里,爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里,像一只只在雪地里的小鸭,抱在一起互相取暖呢。蛋饺不仅样子好,味道也好。吃蛋饺的时候,我常常把嘴巴张得大大的,一下子就咬下一半,蛋的鲜美和肉的香嫩一下子溢满我的嘴巴,还有一滴滴肉汁从另半个蛋饺上滴下来。记得有一次,爷爷还特地为我做了“迷你”蛋饺,我一口就能吃一个,馋嘴的我接二连三的吃,嘴巴里塞得满满的,嘴角都流出了油。我最喜欢看爷爷娴熟地做蛋饺。爷爷一边做一边乐呵呵地告诉我:“这做蛋饺呀,先要做肉馅,肉要选用腿肉,肉先稍加处理再剁成末,然后加入生姜、葱、料酒、盐和糖腌制十几分钟。然后就开始摊蛋皮,拿出几个鸡蛋打碎,调成蛋液。接着把炉火调小,然后把铜勺放到火上,用普通勺子弄舀一勺蛋液,沿着铜勺的边淋下去,来回摇晃做成蛋皮,火候把握不好,就会把蛋皮烧焦了。最后把肉放在蛋皮上,用筷子把蛋皮的边粘合摁紧,一只金灿灿的蛋饺就做好了”,爷爷连说带做,不一会就包了一碗蛋饺,“小馋虫,等急了吧,爷爷这就给你煮饺子去!”家乡的蛋饺真美味,浓浓的亲情真难忘!550字 初一 状物
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汤饺“上有天堂,下有苏杭。”我家住在杭州,杭州风景美不胜收,小吃也数之不尽。嗯,不相信,我最拿手的汤饺就是其中的一个。汤饺,不就是放汤的饺子吗?谁都会呀!那可不是了,杭州的饺子是煎的,就因它煎过后尝起就似在天上的水池中游,没有半点干燥的味儿呢!你们可要听好喽。汤饺制作步骤可多呢!因为考虑会粘皮,要用上进口淀粉,把淀粉捏成碗状,在里面滴上几滴纯净水,揉成团,再用面杖压平,饺子皮便做好了。再做馅,如果你要让做完汤饺的汤有颜色的话,这馅要用红胡萝卜做,这样流出便是金汁,把胡萝卜和肉切成肉泥。材料便做好了。这包饺子可不能马虎,把肉泥放进盆里再放三分之一盆的水在用力搅拌,放进冰箱十分钟后便可拿出。在饺皮周围加一圈的水,这样可以不让汤汁留下来,接着便可以用饺皮包饺子了,想包成什么形状,就可以包成什么形状。将包好的饺子有顺序的放入有油的平底锅接着等待就行。当饺子在油锅已透出红色,就请放两碗水均匀地洒在饺子上。待水干后便可出锅。锅盖打开,芬香扑鼻,听,还会“滋滋”叫呢,饺子城大肚子月亮状,肚子虽大,可样子不大冒着油光的饺皮透出一些红,红得那么可爱,红得那么诱人。轻轻咬开松脆的皮,金汁便会喷涌而出,在嚼嚼硬中软的胡萝卜馅,嗯-真是回味无穷啊!我爱汤饺,品味,享受,真美味啊!不多说了,我一定要马上去享享口福。初一:詹施轶550字 初一 状物
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