舌尖上的记忆

酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交错编织，让舌尖触到了世界的丰富多彩。品尝过许许多多的美食，品味过许许多多的味道，但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——外公的油酥饼。

外公常与我们说起，他和油酥饼的情缘。在外公小的时候，逢年过节，太外公便会拿出他的看门手艺油酥饼，这是太外公的同事、战友们来拜年时必备的年货，每个人都对油酥饼赞不绝口。后来，外公接过了这门手艺，油酥饼同样是很少做的，是只有过年时才能吃到的美味，外婆、妈妈、阿姨也成了外公的助手，一家人为油酥饼热火朝天地忙碌着。做出来的油酥饼照例是不留多少的，大多是送给来拜年的街坊邻里亲朋好友的。但外公总会很开心，不仅是成就感，外公更享受这种难得的亲情、友情、邻里情。而到了我和弟弟这里，油酥饼就成了一道日常尤其受欢迎的主食点心。到外公家，外公常常笑着让我们拿好些带回家吃，盘子一样圆的是白糖芝麻，鸭蛋一样椭圆的是咸味葱花，每一枚都由外公倾心制作。轻轻咬一口，细小的碎裂声伴随着层层酥皮粒粒内馅落入口中，香味便怦然弥散在口腔中，仿佛节日里飞向天空的朵朵烟花，光影只有几秒的存在，但盛开过的印记久久留存。

现在，我和弟弟也开始跟着外公学做油酥饼。外公将发面团和油面团揉成条，摘成一个个小剂子，两种小剂子各取一枚，发面小剂子擀成饼状包入油面小剂子，擀平，卷成团，再擀……然后包入馅料揉搓成形，最后，放到大锅里炕。对油酥饼追求完美的外公掌握着面团恰到好处的湿度、韧度，适当的火候和刚刚好的时间。外公一边手上麻利的做着活儿，一边向我们讲解着一个个步骤的诀窍。外公笑着说：“你们俩是我的心头肉，一想到给你们做东西，我就充满了快乐和力量！”此时，小小的屋子里满满的洋溢着我们的欢声笑语和甜美的温馨。望着锅中被小火渐渐热得发黄膨胀起来的油酥饼，我的心也随着它们渐渐膨胀，温馨四溢。屋外的金黄阳光浅浅的洒进厨房里，给所有的静物都铺上了一层淡淡的宁静，光芒勾勒出外公逆光的剪影，外公银白的头发泛着淡淡的光晕，脸上带着胸有成竹和慈爱安详的微笑，伴着锅中油酥饼渐渐散发出的面香，萦绕心间，成了心底最美的意象。我把温热的油酥饼小心地捧在手里，仔细端详着，巴掌大的微黄饼儿上有点点金黄中泛着棕黑的焦处，多像那碧天里的月儿啊！游子们望着圆圆的月儿，思望故乡，泪湿衣襟，而这油酥饼，也包含着外公对父亲的多少思念和儿女孙辈的多少疼爱和深情！

人间美食何止千万？但我最忘不了的就是外公的油酥饼，那种甜香的味道和亲情的美好萦绕在舌尖，留存于记忆深处，在时光中凝成永恒的温馨……