“奶奶牌”炸果子

我平时住校，周末回家，奶奶开心得不得了，说要给我做点儿好吃的。

奶奶往盆里放了一些面粉，还放了点酵母和盐，再加温水，慢慢揉成面团，进入发酵状态。我一脸疑惑：“奶奶你这是干什么呢？”奶奶也不卖关子：“我这是要炸果子，你和弟弟妹妹都喜欢吃饼干，喜欢吃外面卖的炸果子和麻花，谁知道那里面加了多少添加剂，吃了很不健康。”

哦，这是要炸果子呀。

发酵时间差不多了，奶奶把面团从盆里移到面板上，用擀面杖来回擀。面的韧性越来越好，切成几块儿，继续擀，擀成饺子皮。再把饺子皮一分为二，放上芝麻，在一分为二的饺子皮中间，用刀切出一个缝隙，然后把上面的两个边的头给穿过中间的缝隙，做出了一个似麻花非麻花的形状。

离成功越来越近了，支起锅，点上火，倒上油。眼看油烧开了，把果子放进去，油锅里叽叽喳喳开始冒油花，看得我直流口水。没多久，果子由最初的白色，到淡黄，到金黄，炸得酥而脆，可以起锅了。可是，还没有完工，还要把果子和糖放入锅里炒一下，让果子镶上糖，这才叫美味！

我迫不及待吃了一个，又甜又香又脆。我送它一个名字——“奶奶牌”炸果子。