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最佳答案：我找到几种,仅作参考哈：一、红酒中含有红葡萄的皮和种籽等等富含抗氧化物的物质,抗氧化成份对于预防与改善动脉硬化具有显著的效果.红酒含有大量的“多酚”,这是一种强
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最佳答案：解题思路：能用作食品抗氧化剂的物质需具备易和氧气反应的性质．A、碳粉需在点燃的条件下与氧气反应，不能用作食品抗氧化剂，故A错误；B、铁粉在常温下就可以与氧气反应
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最佳答案：A．二者结构相似，官能团相同，均为苯酚的同系物，则与BHT互为同系物，故A正确；B．含酚-OH，易被氧化，所以能发生氧化反应，故B正确；C．酚-OH的酸性比碳酸
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最佳答案：解题思路：根据题意可以知道既然是抗氧化剂，肯定是用来吸收氧气的，所以可以根据所给物质的性质来判断能否吸收氧气来选择．A、铁粉能够和空气中的水和氧气反应，可以作为
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最佳答案：解题思路：根据题意可以知道既然是抗氧化剂，肯定是用来吸收氧气的，所以可以根据所给物质的性质来判断能否吸收氧气来选择．A、铁粉能够和空气中的水和氧气反应，可以作为
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最佳答案：A，抗氧化就得要是还原剂，所以是铁
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最佳答案：解题思路：由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”，则可推测该抗氧化剂的有效成分；铁粉能与氧气和水充分接触时容易反应生成铁锈，既能防止食品被氧化而变质，又能防止食品
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最佳答案：解题思路：防止食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化物质，该物质应具有较强还原性，以此来解答．A．生石灰具有吸水性，常用作干燥剂，不具有较强还原
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最佳答案：解题思路：（1）从质量守恒的角度确定绿原酸的分子式；（2）化合物I含有4个-OH和1个-COOH，都可与钠反应生成氢气；（3）化合物II含有酚羟基，可与浓溴水发
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最佳答案：解题思路：（1）由装置Ⅱ中发生的反应可知，装置Ⅰ中产生的气体为SO2，亚硫酸钠与硫酸反应生成硫酸钠、二氧化硫与水；（2）装置Ⅱ中获得已析出的晶体，分离固体与液态