家庭厨房就是一个化学小世界,包含着许多化学知识.

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  • (1)陶瓷属于无机非金属材料;故填:瓷碗;

    (2)天然气是混合物,它的主要成分是甲烷;甲烷是易燃易爆物,注意不能接触明火或电火花等,故填:AB;

    (3)大米、面粉的主要成分都是淀粉,食盐的主要成分是氯化钠.故填:糖类;氯化钠.

    (4)氮气、二氧化碳等物质的化学性质不活泼,常常用作食品的保护气.茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装,所充入的气体可能是氮气、二氧化碳等气体.故填:氮气、二氧化碳等.

    (5)谷氨酸钠在加热条件下生成了新物质焦谷氨酸钠,强酸性环境里易变质.故填:A.