Question

家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识．

Answer 1

（1）陶瓷属于无机非金属材料；故填：瓷碗；

（2）天然气是混合物，它的主要成分是甲烷；甲烷是易燃易爆物，注意不能接触明火或电火花等，故填：AB；

（3）大米、面粉的主要成分都是淀粉，食盐的主要成分是氯化钠．故填：糖类；氯化钠．

（4）氮气、二氧化碳等物质的化学性质不活泼，常常用作食品的保护气．茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是氮气、二氧化碳等气体．故填：氮气、二氧化碳等．

（5）谷氨酸钠在加热条件下生成了新物质焦谷氨酸钠，强酸性环境里易变质．故填：A．