（1）a．鸡蛋中主要含蛋白质；
b．苹果中主要含有维生素；
c．白菜中主要含有维生素；
d．面条中主要含有淀粉．
（2）人体需要六大营养毒，即蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，缺少水；其中提供能量的为有机物，包括蛋白质、油脂、糖类；微量元素是含量小于0.01%的，上表中只有锌属于．
（3）a是金属材料，b是有机合成材料，c是金属材料，d是金属材料．
（4）天然气是混合物，它的主要成分是甲烷；甲烷是易燃易爆物，注意不能接触明火或电火花等．
故答案为：（1）a；（2）水；糖类（或油脂）；锌；（3）b；（4）甲烷；ab．