解题思路：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
3、酶促反应原理：酶能降低化学反应所需的活化能，加快化学反应速率．
A、少数酶是RNA，其组成元素与ATP相同，都是C、H、O、N、P，A正确；
B、在化学反应前期，酶的数量不变，B错误；
C、酶的催化作用原理与无机催化剂一样，都是降低化学反应的活化能，C正确；
D、细胞质的线粒体和叶绿体中含有少量的DNA，也能发生DNA复制，因此也含有DNA解旋酶，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 酶的概念；酶促反应的原理．
考点点评： 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，掌握酶促反应的原理，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．