解题思路：要解答本题需掌握：①晶体在熔化过程中，温度不变，以及同种晶体的熔点和凝固点相等；②凝固的条件，以及白气是水蒸气液化成的小水滴．
A、冰比水温度不一定低，冰在熔化过程，即冰水混合物的温度为零摄氏度，冰水温度相等．故A错误．
B、同种晶体的熔点和凝固点相等．故B正确．
C、水要凝固必须满足两个条件：一是达到熔点，二是继续向外放热．故C错误．
D、“白气”不是水蒸气，白气水蒸气液化成的小水滴．
故选B．
点评：
本题考点： 熔点和凝固点；凝固与凝固放热特点；液化及液化现象．
考点点评： 本题主要考查学生对常见的物态变化知识的了解和掌握，是一道中档题．