油的密度比水的小,且其沸点比水的大,所以热油滴入水中,水被瞬时加热,超过了水的沸点,会沸腾,将油溅起来；相反,当水沸腾时,还未达到油沸腾的温度,所以油不会溅出
炒菜时,热油中滴入水中会把油溅起来,而油滴到沸水中不会把水溅起来,为什么?
4个回答
相关问题
-
水滴入油为什么会有爆裂声,并把油溅起?而水中滴油却没有这种现象?
-
在烧热的油锅中不小心滴入一滴水,会听到响声,并溅起油来,原因是什么?
-
油炸食品时，油锅中滴入水滴会发生爆裂声，并把热油溅起；沸水中滴入油滴却没有类似的现象，解释产生这两种不同现象的原因．
-
油炸食品时，油锅中滴入水滴会发生爆裂声，并把热油溅起；沸水中滴入油滴却没有类似的现象，解释产生这两种不同现象的原因．
-
在烧热的油锅中溅入水滴时，会听到“叭叭”的声音，并溅起油来，而在沸水中加入油时不会发生以上现象，其主要原因是（ ）
-
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来.其主要原因是（ ）
-
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来.其主要原因是（ ）
-
在烧热的油锅中溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，其主要原因是（ ）
-
物态变化：在烧热的油锅中溅入水滴,会听到“啪啪”的响声,并溅起起油来,其主要原因是什么?
-
小明帮妈妈烧菜,不小心将水滴进了热油锅里,顿时油花四溅,若是油滴进沸水中,会不会水花四溅,为什么