解题思路：植物吸收水的主要器官是根，根吸水的主要部位主要是根尖的成熟区，成熟区生有大量的根毛．
植物吸收水和无机盐的主要器官是根．根适于吸水的特点是根尖成熟区生有大量的根毛，大大增加了根与土壤中水接触的面积，有利于吸水．而且根尖成熟区及其内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐．因此植物根吸收水的主要部位是根尖的成熟区．准备移栽的茄子幼苗和黄瓜幼苗，根部总是带有一个土团．这是为了保护幼根和根毛，提高植物的吸水能力，从而提高移栽的成活率．
故答案为：这是为了保护幼根和根毛，提高植物的吸水能力，从而提高移栽的成活率．
点评：
本题考点： 根毛的分布位置和功能．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解根部总是带有一个土团目的是为了保护幼根和根毛．