解题思路：A．PM2.5可能比胶体粒子大；
B．红外光谱仪用于测定有机物的官能团；核磁共振仪用于测定有机物分子中氢原子的种类和数目；质谱法用于测定有机物的相对分子质量；
C．根据石油催化裂化的原理分析；
D．阴极射线发现电子，α-粒子散射发现原子的核式结构模型．
A．PM2.5粒子直径小于或等于2.5微米，而胶体粒子直径介于1～100nm之间，则PM2.5比一定比胶体粒子小，故A错误；
B．红外光谱仪用于测定有机物的官能团；核磁共振仪用于测定有机物分子中氢原子的种类和数目；质谱法用于测定有机物的相对分子质量；所以红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析，故B正确；
C．石油裂化的目的是为了提高轻质液体燃料（汽油，煤油，柴油等）的产量，特别是提高汽油的产量，裂解的目的是为了获得乙烯、丙烯、丁二烯、丁烯、乙炔等，故C正确；
D．阴极射线发现电子，α-粒子散射发现原子的核式结构模型，都对原子结构模型的建立做出了贡献，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 常见的生活环境的污染及治理；有机物实验式和分子式的确定；石油的分馏产品和用途；石油的裂化和裂解．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及胶体、有机物分子式的确定、石油的综合运用以及化学史等知识，综合考查学习的科学素养，为高频考点，难度不大，注意相关基础知识的积累．