解题思路：由一种元素组成的纯净物是单质，由两种或多种物质组成的是混合物．
A、矿泉水含有矿物质，是混合物，液氮是液态的氮气，是单质，故A不选；
B、Na2CO3•10H2O是化合物，属于纯净物；金刚石是单质，故B选；
C、石油是由多种烷烃和环烷烃组成的混合物，液氢是液态的氢气，故C不选；
D、碘酒是碘的酒精溶液，是混合物，水银即单质汞，是单质，故D不选．
故选B．
点评：
本题考点： 混合物和纯净物；单质和化合物．
考点点评： 本题考查了单质和混合物的判断，难度不大，根据定义判断即可．
下列各组物质的分类中，不符合前者为混合物、后者为单质的是（ ）