解题思路：（1）利用水浴法加热，可以使固态物质受热均匀，且可以防止温度上升较快，便于测量温度；
（2）在实验过程中要测量温度随时间的变化，所以测量工具为测量时间和温度的工具；
（3）晶体在熔化过程中吸收热量，且温度保持不变，即晶体有一定的熔点；
（4）能量的转化和转移具有方向性．
（1）利用水浴法加热，不但能使试管受热均匀，而且物质的温度上升速度较慢，便于及时记录各个时刻的温度；
（2））除了图甲所示实验器材外，还需要的实验器材有火柴和秒表；
（3）熔化过程从第3min开始，到第6min结束，共花费时间3min，5min时物体的状态是固液共存态；
这种物质在熔化过程中不断吸收热量，温度保持不变．所以该物质是晶体．
（4）实验中，热从火焰传递给水，却不会反过来传递，说明能量的转移具有方向性．
故答案为：（1）均匀；慢；（2）秒表；（3）3；固液共存；晶体；（4）方向
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验；探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题通过实验考查了晶体在熔化过程中的特点．注意实验中使晶体均匀受热的方法，同时要掌握晶体和非晶体在熔化过程中的区别．