解题思路：（1）酒精是易燃物很易燃烧，酒精灯倾斜酒精易流出容易发生失火现象．较大的冰块受热不均匀，较小的冰块接触紧密，受热均匀；
（2）要知道熔化过程需要吸热，为使一些固态物质能够被均匀加热，可以将固体物质弄碎，并放入试管中，利用水进行加热．
（3）晶体熔化前吸热温度上升，处于固态；熔化过程中吸热，温度不变，处于固液共存状态；熔化后，温度上升，处于液态．
（4）掌握晶体和非晶体在熔化过程中的特点：
晶体有一定的熔点，在熔化过程中吸热，但温度保持不变；非晶体没有一定的熔点，在熔化过程中吸热，温度不断升高．
（1）酒精灯倾斜时容易使酒精流出，此时用酒精灯引燃另一只酒精灯容易引起失火现象，因此只能用燃着的火柴或细木条去点燃酒精灯．为减小实验误差，实验过程中宜选用较小的冰块，因为较小的冰块之间接触紧密，受热均匀．
（2）由于冰的熔点为0℃，常温下冰熔化过程可从空气中不断吸热，因此缺少酒精灯加热是可以的．
乙装置将需要加热的物质放入试管中，并用水进行加热，这样可以使物质受热更加均匀．
（3）分析表中数据可知：（1）该物质的温度从1min到3min保持0℃不变，此时吸热，温度不变，因此该物质正在熔化，处于固液共存状态．熔化过程共经历了2分钟．
（4）是非晶体，熔化过程中，不断吸收热量，温度保持不变．
A、不断放出热量，温度降低到一定程度，继续放出热量，温度保持不变，是晶体的凝固图象．不符合题意．
B、不断吸收热量，温度不断升高，是非晶体的熔化图象．符合题意．
C、不断吸收热量，温度升高到一定程度，继续吸收热量，温度保持不变，是晶体的熔化图象．不符合题意．
D、不断放出热量，温度不断降低，是非晶体凝固的图象．不符合题意．
故选B．
故答案为：（1）B；较小；（2）正确；可以是物质均匀受热；（3）2；固液共存；不变；（4）B．
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验．
考点点评： 此题是探究冰、蜡烛的熔化特点．在此实验中蜡烛的熔化要用到酒精灯加热，所以会使用酒精灯，并考查了对固态物质进行加热的方法．而冰的熔化在常温下也可以进行，可以不用酒精灯，只是实验时间会长一些．同时考查了晶体在熔化过程中的特点及对图象的分析，要学会从图象中区别晶体或非晶体，并能分析出晶体的熔点及熔化过程中的特点．