解题思路：（1）根据分子的定义、特性及水分子的结构解答．分子是保持物质化学性质的最小微粒，一个水分子是由一个氧原子，两个氢原子构成的．
（2）根据物质分类知识进行分析．
（3）要测定某工业水样的酸碱度，最适宜的是pH试纸．
（4）一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．
（5）根据质量守恒定律的实质可以知道：在反应前后原子种类、数目不变确定该物质的化学式．
（6）首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据化学方程式的书写方法、步骤进行书写；再根据反应特征确定反应类型．
（7）①根据硬水与软水的检验方法、转化方法进行分析解答．
②根据氢氧化钙和盐酸反应生成氯化钙和水进行解答．
（1）分子是保持物质化学性质的最小微粒，一个水分子是由一个氧原子、两个氢原子构成的，故选：A．
（2）水发生部分结冰变化后形成的冰和水混合体系属于纯净物中化合物，故选：AD．
（3）无色酚酞试液、紫色石蕊试液只能测定溶液的酸碱性，而pH试纸可测溶液的酸碱度，故选：B．
（4）A、泥沙不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故选项错误．
B、硫酸铜易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，但所得溶液为蓝色，故选项错误．
C、蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，且溶液呈无色，故选项正确．
D、花生油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故选项错误．
故选：C．
（5）由反应的化学方程式5CH3OH+12O2+6NH3
细菌
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3N2+5X+19H2O，反应前含原子的种类和个数分别为：6个N、38个H、5个C、29个O，而反应后的物质中含6个N、38个H、19个O，所以比较反应前后的原子个数和种类可以知道，反应前比反应后多了5个C，10个O，而利用反应前后原子种类、数目不变可知：5X中含有5个C，10个O，所以X中含有1个C，2个O，即X的化学式为CO2，故填：CO2．
（6）①水通电分解生成氢气和氧气，反应的化学方程式为：2H2O
通电
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2H2↑+O2↑；该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应．故答案为：2H2O
通电
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2H2↑+O2↑；分解．
②二氧化碳和水在光合作用的条件下生成葡萄糖和氧气，故答案为：6CO2+6H2O
太阳能
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催化剂C6H12O6+6O2．
（7）①硬水与软水可用肥皂水来区分，产生泡沫较多的是软水，产生泡沫较少的是硬水．生活中可以采用加热煮沸的方法降低水的硬度．
②滤渣的主要成分是Mg（OH）2；氢氧化钙和盐酸反应生成氯化钙和水，反应化学方程式为Ca（OH）2+2HCl=CaCl2+2H2O．
故答案为：肥皂水；加热煮沸；Mg（OH）2；Ca（OH）2+2HCl=CaCl2+2H2O．
点评：
本题考点： 分子的定义与分子的特性；溶液的酸碱度测定；硬水与软水；溶液的概念、组成及其特点；碱的化学性质；盐的化学性质；纯净物和混合物的判别；质量守恒定律及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题难度不是很大，考查的化学知识较多，培养学生抓住规律、应用规律解决问题的能力．