做馒头时要在发酵好的面团中加上可食用的物质,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程产生物质性质是

2个回答

  • 加入的是酵母和碳酸氢钠,酵母发酵产生CO2,同时也有其他菌发酵产生酸,和碳酸氢钠反应生成CO2 ,同时碳酸氢钠在发酵热的作用下及在蒸的热量下分解生成CO2：2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O

相关问题

栏目推荐： 命题的否定和否命题的区别 磷酸的化学方程式 当地人的英语翻译 明珠的英语翻译 1千卡等于多少 函数平面方程 函数和方程的解 而不必英语翻译 沉淀和氧化还原 二氧化硫与有色 置身事外 汉密尔顿 四年级小学方程题 男生比女生高多少 二硫化亚铁的方程式 氧化反应方程式 一氧化二氮溶液 集合B是函数的值域 8除以x=5解方程 氢氧化钙的生成什么

频道推荐： 草字头一个青 发达的英语翻译 高温燃烧的物质 的字是多少画 稀有化学物质 秘密花园读后感 峥嵘岁月 记单词英语翻译 i am glad that 作文 铁的几个方程式 辩证法的本质 气体的二氧化碳温度 方程与线性回归 naalo2溶液中 火冒三丈的意思 时有发生 数与式二元一次方程 碳酸钠加什么溶液 定义一元函数 存银行英语翻译

全站推荐： 望岳 榷虑 什么是奇函数图像 淋铃 使驿 氢氧化钠浓度ph值 四道数学解方程题 盛传 block是什么意思 掉头不顾 六年级下册语文第五单元作文 犁轭 周情孔思 花烛洞房 悚惕 about怎么读 雕 剧口 酸碱溶液有哪些 已知k求切线方程