各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是(  )

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  • 解题思路:A、根据汽油是优良的有机溶剂判断;B、根据洗洁精的乳化作用判断;C、根据水果渣不易粘附盘子,水果汁易溶于水的性质判断;D、根据醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳的性质判断.

    A、汽油是优良的有机溶剂,用汽油除去衣服上的油污是利用了油污易溶于汽油的性质,故A错误;

    B、洗洁精有乳化作用,能把大的油滴乳化成无数细小的油滴,随水冲走,故B正确;

    C、水果渣不易粘附盘子,水果汁易溶于水,用水洗去盘子中的水果渣没有利用乳化作用原理,故C错误;

    D、食醋中含有醋酸,水垢的主要成分是碳酸钙,醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳,不是利用乳化作用,故D错误;

    故选:B.

    点评:

    本题考点: 常见的食品添加剂的组成、性质和作用.

    考点点评: 化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,是中考热点之一,在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.