解题思路：首先根据表格和扇形图可计算出抽样调查的总人数，然后再计算出锻炼1小时所占的百分数，从而得到锻炼的时间不少于1小时人数所占百分比，再利用总人数4000乘以百分比可得答案．
∵抽样调查的总人数=40÷20%=200（人），
∴锻炼1小时所占的百分数为[60/200]×100%=30%．
∴锻炼的时间不少于1小时人数为4000×（1-30%）=2800（人），
答：我区4000名初三学生体育锻炼时间达标的约有2800人．
点评：
本题考点： 用样本估计总体；统计表；扇形统计图．
考点点评： 此题主要考查了扇形统计图，利用样本估计总体，关键是计算出锻炼的时间不少于1小时人数所占百分比．