解题思路：石墨在刻画是容易留下痕迹；金刚石的硬度很大；活性炭具有吸附作用，能够吸附色素和异味；氧气具有氧化性．
A、石墨作润滑剂是利用了石墨的物理性质--在刻画是容易留下痕迹；
B、金刚石做玻璃刀是利用了金刚石的物理性质--硬度大；
C、活性炭作冰箱里的除臭剂是利用了活性炭的物理性质--具有吸附性；
D、氧气供给呼吸是利用了氧气的化学性质--氧气具有氧化性．
故选D．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；氧气的化学性质；氧气的用途．
考点点评： 解答本题要掌握各种物质的性质方面的知识，只有这样才能确定各种物质的用途．