在煲汤前 排骨也用水焯了,然后煲汤过程中发现 汤里 有像鼻涕一样的絮状物,很粘,能拉丝,是什么东西啊

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  • 那个不是.是血沫.主要是因为你排骨没有汆到位,我一般都是排骨剁好,放自来水冲洗,在下锅飞水,焯到拿手挤压排骨,没有血水出来为止.再冲水.把排骨上面的血沫全部洗干净.在下锅煲.唉.说的我又饿了.

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