解题思路：A、由同种元素组成的纯净物是单质；B、由两种或两种以上的物质混合而成的物质是混合物；C、由多种元素组成的纯净物是化合物；D、氧化物必须是由两种元素组成，一种元素是氧元素的化合物．
A、单质是由同种元素组成的纯净物，水（H2O）是含有两种元素，不属于单质，故错误；
B、混合物是由两种或两种以上的物质混合而成的物质，水由一种物质组成，属于纯净物，故错误；
C、化合物是由多种元素组成的纯净物，水（H2O）是由两种元素组成的纯净物，属于化合物，故正确；
D、氧化物必须是由两种元素组成，一种元素是氧元素的化合物，水（H2O）是含有两种元素，并且一种元素是氧元素，属于氧化物，故错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 单质和化合物的判别；从组成上识别氧化物；纯净物和混合物的判别．
考点点评： 物质的分类是重点的基础化学知识，但却是学习难点之一，要能正确地、合理地对物质作出正确分类，首先要理解物质分类的有关概念，抓住概念间的相互关系和本质区别．