应该选择B
理由：因为10min是唾液淀粉酶发挥作用的最短时间、37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最佳温度,所以,A选项排除.两试管均经过充分搅拌,所以,C选项排除.
碘酒的量如果过多的话,溶液应呈黄色或淡黄色,所以D选项排除
故此选B
某兴趣小组做“探究馒头在口腔中的变化”的实验时,设计了两组实验（如下表）
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