应该说是唾液淀粉酶能促进淀粉水解更合适,因为酶作为催化剂,实际上是不参与反应的（即你写反应方程式时酶在条件的位置而不是反应物）
唾液淀粉酶能分解淀粉我的意思是说 酶作为一种催化剂在反应过程中能不能说成“分解”其它物质
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