将100克硝酸钾溶液分成两等份，其中一份加5克硝酸钾，另一份蒸发掉20克水，由于两份溶液完全相同，可把分别对两份溶液的处理看做是对同一份溶液的处理，故5克溶质和20克水恰好形成15℃时的饱和溶液，根据公式
溶质质量
溶剂质量 =
溶解度
100克 ，15℃时硝酸钾的溶解度为
5克×100克
20 =25克；一份蒸发掉20克水后的溶液中的溶质质量为 (
100克
2 -20克)×
25克
100克+25克 ×100% =6克，原溶液中硝酸钾的质量为6克×2=12克，原溶液中硝酸钾的质量分数为
12克
100克 ×100% =12%．
故答案为：25；12%．