解题思路：（1）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多；
（2）①不同的物质质量相同时，物质的体积与密度成反比；②在质量相同、升高相同的温度时的不同物质，吸收的热量多的物质，其吸热能力强；
（1）实验中选用相同电加热器的目的是：使水和煤油在相同时间内吸收相同的热量；
（2）①图甲中可知：Va＜Vb，
∵ρ水＞ρ煤油，
∴根据V=[m/ρ]可知：质量相同时，V水＜V煤油，
∴可判断出a物质是水．
②根据图乙可知：在质量、升高相同的温度时，a物质的加热时间长，说明a物质吸收的热量比乙物质吸收的热量多；所以物质a的吸热能力强．
（3）本实验基本思路是先找出相同（保持不变）的实验条件，然后再找出不同的实验条件，最后观察实验结果跟变化的实验条件之间的关系．所以采用的物理研究方法是控制变量法．
故答案为：（1）吸收相同的热量；（2）①水；②a．（3）控制变量．
点评：
本题考点： 探究比热容的实验．
考点点评： 本题考查了不同物质吸热能力与什么因素有关，及能够利用控制变量法分析实验数据的能力．