什么是氨基酸消旋作用

1个回答

  • 这是有机化学的问题吧,我不是专业的

    碳原子有四条键,所以相同的分子存在异构.

    比如:四条键分别连氢原子,氯原子,羟基,甲基.这个分子空间构象就有两种四面体结构

    分别是氢原子-氯原子-羟基-甲基,和氢原子-甲基-羟基-氯原子

    不同构象的旋光性不同,两种对应构象旋光度分别为:左旋N°,右旋N°.

    当两种构象1:1混合时,同等度数的左旋与右旋相互抵消,就是消旋作用