解题思路：阳光下油膜呈现彩色是光的干涉造成的，光的偏振说明光的是横波，狭义相对论认为：光速不变原理，在“利用单摆测定重力加速度”的实验中，应该在最低点处开始计时，从而即可各项求解．
A、水面上的油膜在阳光照射下会呈现彩色，这是由光的干涉造成的，故A错误；
B、光的偏振证明了光是横波，故B错误；
C、不论光源与观察者做怎样的相对运动，狭义相对论认为：光速都是一样的，故C正确；
D、在“利用单摆测定重力加速度”的实验中，测量单摆周期应该从小球经过最低点处开始计时，而不是在最高位置，故D正确；
故选：CD．
点评：
本题考点： 光的衍射；光的干涉；狭义相对论；用单摆测定重力加速度．
考点点评： 考查光的干涉与衍射的区别，注意光的偏振的作用，理解光速不变原理，注意单摆是从何处开始计时．