解题思路：（1）依据物质的溶解度曲线可以看出物质的溶解度受温度影响情况；溶解度曲线的交点表示此温度下几种物质的溶解度相同；C物质的溶解度随温度变化不大，最好采取蒸发溶剂的方法得到晶体；
（2）利用乳化与溶解的不同，分析去除油污的几种方法的差异．
（1）①由图可知：三种物质中，溶解度受温度影响最大的是A；
②由图可知：三种物质的溶解度曲线在t1℃时相交于一点，说明此时三种物质的溶解度相等；C物质的溶解度随温度变化不大，最好采取蒸发溶剂的方法得到晶体；
（2）选项C中用汽油洗去手上的油污，是利用汽油能溶解污染而除去油污，此现象是溶解而非乳化；而选项A、B、D都是利用乳化剂使油污、油脂与水形成具有一定稳定性但并不均一的乳浊液而除去，因此，都属于乳化现象；
故答案为：（1）①A；②t1； 蒸发溶剂；（2）C．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；乳化现象与乳化作用．
考点点评： 了解溶解度曲线的应用、乳化现象及其形成是解答此题的关键．