解题思路：A、维生素P结构中含有酚羟基，能与溴水反应-OH的邻、对位取代，含有碳碳双键，能发生加成反应，据此计算出消耗溴的物质的量；
B、维生素P为脂溶性维生素，在水中溶解度不大，易溶于有机溶剂；
C、维生素P中含有2个苯环；
D、维生素P结构中含有4个酚羟基，能与氢氧化钠反应．
A、维生素P结构中含有酚羟基，能与溴水反应-OH的邻、对位取代，含有碳碳双键，能发生加成反应，1mol该物质与足量溴水反应耗6molBr2，故A正确；
B、维生素P为脂溶性维生素，能够溶于有机溶剂，在水中溶解度较小，可用有机溶剂萃取，故B正确；
C、根据维生素P的结构简式可知，其分子中含有2个苯环，故C错误；
D、维生素P结构中含有酚羟基，能与氢氧化钠反应，1mol维生素P结构中含有4mol酚羟基，所以1mol该物质可与4molNaOH反应，故D正确；
故选C．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意观察有机物的结构，分析含有的官能团，从官能团的角度判断有机物可能具有的性质．