解题思路：A．中和反应是酸与碱反应生成盐和水，
B．非金属元素既能显正价也可能显负价，
C．氧化钙可与水反应生成氢氧化钙，
D．氧元素可能来自于氧气．
A．中和反应是酸与碱反应生成盐和水，酸与碱性氧化物也可以生成盐和水，故A错．
B．非金属元素也可能显正价，如NaClO3中Cl显正五价，故B错．
C．氢氧化钙饱和溶液中加入氧化钙，氧化钙可与水反应生成氢氧化钙，溶剂水减少而导致氢氧化钙析出，溶质、溶剂的质量一定改变，故C错．
D．仅能证明含碳、氢不能证明含氧，氧可能来自于氧气，故D错．
故选C．
点评：
本题考点： 溶解度、饱和溶液的概念；测定有机物分子的元素组成．
考点点评： 本题考查中和反应，溶解度，元素化合价等，难度不大．